червена

За изчерпателна информация (напр. Хранене, лечебни стойности, рецепти, история, съвети за събиране на реколтата и др.), Моля, разгледайте нашето списание Red Clover PDF.

Предупреждение: Да не се приема от жени, които са бременни или кърмят.
Червената детелина е диво ядливо растение, принадлежащо към семейство Бобови, което обикновено се използва като храна за говеда. Това общо ядливо растение има дълга и цветна история. Традиционната китайска медицина вярваше, че е добър тоник за настинки, за пречистване на кръвта и по едно време го изгаряха като тамян. Индианците го използвали като мехлем при изгаряния, както и при бронхиални проблеми. Много култури традиционно използват червена детелина за лечение на магарешка кашлица, дихателни проблеми, псориазис, екзема и дори рак. Червената детелина е една от билките в Essiac и расте в много области по света.

Отличителни черти

Червената детелина е много отчетлива, тъй като има червеникава кръгла цветна глава, съставена от множество цветчета с тръбовидна форма. Зелените му листа имат бял или бледозелен шеврон от горната страна, което помага да се насочат насекомите-опрашители към цветната глава.

Цветя

Всяка цветна глава е с размери около 2-3 сантиметра и се състои от множество малки цветчета. Тези цветя са с форма на тръба и се разпространяват навън в различни посоки. Всяко цвете има 5 тесни листенца, които са розови или лилаво розови, ставайки светло розови или бели към основата на цветната глава. Периодът на цъфтеж обикновено започва около края на пролетта и може да продължи, в зависимост от времето до края на октомври.

Листа

Листовките са овални или яйцевидни и са склонни да бъдат по-широки в средата. Към центъра на горната повърхност на всяка листовка обикновено има шеврон, който е бял или много бледо зелен. В основата на всеки сложен лист има двойка яйцевидни прилистници. Обикновено има 1-3 листовки непосредствено под всяка цветна глава, както и няколко зелени прицветници.

Височина

В зависимост от условията, растенията от червена детелина могат да растат до 80 сантиметра височина.

Среда на живот

Местообитанията включват полета, пасища, свободни парцели, тревисти площи по пътищата, буренясали ливади и на тревни и задни тревни площи.

Ядливи части

Въпреки че листата могат да се хвърлят в салата или да се използват в чай, предпочитаната част от тази дива ядлива е цветето. Червените детелини са най-вкусните от всички детелини, въпреки че се препоръчва да не се яде твърде много от тях, тъй като някои хора изпитват подуване на корема.