По повод Международния ден на чая диетолозите говорят за ползите от пиенето на чай

Индия е вторият по големина производител и износител на чай в света след Китай. Въпреки че Асам и Дарджилинг крадат шоуто с богатото си разнообразие от чайове, Карнатака, въпреки че е център за кафе в Индия, допринася с около пет милиона килограма чай всяка година.

полезен

Неотдавнашно проучване на Националния университет в Сингапур установи, че пиещите чай имат по-здрав мозък в сравнение с тези, които не пият чай. Редовното пиене на чай може да предпази човек от свързания с възрастта когнитивен спад. И така, как всъщност чаят помага за подобряване на здравето на мозъка?

С падането на Международния ден на чая на 15 декември, Metrolife разговаря с диетолозите, за да научи повече за тази популярна напитка.

„Чаят съдържа кофеин и L-теанин, които повишават бдителността и фокуса на мозъка. Според проучването помага за намаляване на когнитивния спад и предотвратяване на състояния като болестта на Алцхаймер “, казва Шерил Салис, диетолог и уелнес треньор.

Освен здравето на мозъка, консумацията на чай, особено зелен чай, може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, рак и диабет. „Зеленият чай има най-голямо количество полифеноли и катехини; богат е и на антиоксиданти, което помага за сърдечно-съдовото здраве, засилва метаболизма и намалява теглото “, добавя тя.

В сравнение с кафето, в чая има по-малко кофеин, което помага за повишаване на настроението. Той има способността да намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт. Той също така помага при загуба на тегло и здраве на костите.

„Това обаче зависи от това как човек пие чая им. Ако е зареден с много захар, мед или мляко, или ако чаят се вари много, ползите се губят в процеса “, посочва Приянка Рохаджи, главен клиничен диетолог, болници„ Аполо “, Bannerghatta Road.

Как да си направим перфектна чаша?

Добавете чаени листа към вряща вода и изключете горелката. Покрийте капака и оставете листата да се варят в горещата вода за няколко минути, преди да добавите мляко и захар. Смесете отварата и млякото отделно; не им позволявайте да ври на газовата горелка.

Може ли пиенето на чай на празен стомах да причини киселинност?

„Ако чаят се вари много или има джинджифил в него, това може да доведе до киселинност. Само че водата за отвара с добавени няколко капки мляко не е кисела ”, казва Приянка.

Млечен чай или черен чай?

Избягвайте млечния чай, особено ако човек иска да извлече полза от него.

Като отвара или черен чай е добра идея. Черният чай помага за по-добри когнитивни функции.

Консумирайте в контролирани количества. Ограничете чашите си до две или три на ден, като всяка чаша е 150 мл.

Ако сте зависим от чай, проверявайте нивото на захарта и количеството чай, което пиете.

Ползи от чая

- Чаят съдържа добро количество антиоксиданти под формата на полифеноли.

- В сравнение с кафето, в чая има по-малко кофеин и може да повиши настроението на човека.

- Освен това има свойства на витамин А и К, които са полезни за здравето на костите.

- Чаят поддържа PH на устата. Наличието на чай, който не е сладък, може да помогне в грижата за зъбите.

- Добавянето на билки като листа от босилек може да повиши имунитета.

- Известно е също, че чаят се бори с рака, благодарение на тези антиоксиданти.

- Той действа и като антиспазматично средство.

- Чаят има добра роля за повишаване на когнитивната функция на мозъка, защото предупреждава мозъка ви с помощта на кофеин.

Видове чай

- Бял чай е богат на антиоксиданти. Може да помогне за отслабване, грижа за зъбите от бактерии, има съединения, които могат да се борят с рака, могат да помогнат в борбата със стареенето на кожата. Съединенията в белия чай намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

- Зелен чай е отличен източник на антиоксиданти и помага за подобряване на имунитета и мозъчната функция. Той също така помага при загуба на тегло, намалява риска от рак и подобрява когнитивните способности.

- Чай от лайка спомага за отпускането на мозъка, намалява безпокойството и подобрява съня. Намалява менструалната болка.

- Чай от Моринга богата е на антиоксиданти, витамини и минерали. Той помага при отслабване, поддържа кръвната захар и налягането под контрол и повишава настроението на човека.