Чагови гъби от чага, изработени от избрани живи дървета от бреза във Върмонт.
През последните години гъбата Чага и нейният чай възраждат популярността си, тъй като хората се интересуват от многото ползи, свързани с нея. Уникална в царството на гъбите, тъй като е силно меланизирана с поразителен черен цвят, гъбата Chaga почти прилича на изгоряло парче кора. Не помага, че гъбата расте в неправилна форма, наистина наподобяваща изгоряло парче въглен. И все пак, въпреки странния си вид, тази странна гъба е приветствана в цяла Европа и Азия като подарък отвъд света за своите мощни възстановителни способности.
Произход на гъби от Чага
Гъбата Чага се консумира от векове на Изток, където много от най-добрите ползи са добре установени. Напоследък гъбата Чага и нейният чай придобиха популярност на Запад, тъй като е призната за суперхрана. Чага е силно концентрирана маса на мицел, която излиза от брези, заразени от паразит. За много от първите потребители на гъби Chaga те може би са малко разтревожени от факта, че по същество това е гъба, която произлиза от бреза. Паразитът обаче е нетоксичен. Паразитът е специфичен щам на гъбички, наречен inonotus obliquus. Когато расте на бреза, външността на гъбата - или гъбата - има тъмна, почти напукана естетика. Когато отворите гъбата Chaga, интериорът има поразителен жълт и кафяв цвят.
За разлика от много гъби, които са склонни да процъфтяват в топъл и влажен климат, гъбата Чага се среща най-вече в много студени местообитания. Той расте изключително бавно, което предполага, че е надежден източник на биоактивни съединения с бавно освобождаване. В природата гъбата Чага расте на бреза и съдържа пропорционално количество бетулин. Сам по себе си бетулинът не е особено бионаличен, тъй като се усвоява зле от хората. Гъбата Чага обаче има уникалната способност да превръща бетулина в бетулинова киселина. В сравнение с бетулин, бетулиновата киселина е бионалична дори когато се приема през устата или под формата на чай.
Гъба Чага в народната медицина
Ако трябва да посетите някой здравен магазин във Финландия, най-вероятно ще се натъкнете на сурови гъби Chaga, сушени екстракти или дори тинктури. Чага гъбите имат дълга история в Сибир и скандинавската народна медицина, като първата гъба Чага датира отпреди повече от 5000 години, когато древните европейци са носили гъбите Чага в чантата си за медицински цели. Известно е, че гъбите Чага са мощни срещу рака, като дори важни фигури като Цар Владимир Мономах се самолекува с раков тумор на устната си със силата на гъби Чага.
Наричани "ракови гъбички" в Норвегия, гъбите Chaga са основни в цяла Западна Европа през 16-ти и 17-ти век. Много заместени кафе с чайове от гъби Chaga. По това време имаше недостиг на кафе на зърна и много заместени с гъби Chaga, които растат диво в много от горите на Финландия. Към днешна дата в много от горите на Финландия растат над 4,5 милиона килограма гъби Chaga.
Разбиране на медицинската употреба и предназначението на гъбите Чага
Основната медицинска употреба на гъби Chaga обикновено включва използването им като среда за засилване на имунната система. На свой ред, гъбите Chaga могат да се използват като превантивна мярка за много заболявания и заболявания. Чайовете от гъби Chaga също могат да се използват като помощ за отслабване, като помагат за облекчаване на много форми на тревожност.
Чага гъбите се считат за подобни на гъбите шийтаке. Съдържа множество минерали, витамини и фитохимикали. Тези микроелементи в гъбата подсилват защитните сили на организма, особено срещу рак и други злокачествени образувания. Едно от веществата в гъбата Чага, за което е известно, че се бори с рака, е бетулиновата киселина. Чага гъбите са безопасни за консумация, но най-вече се консумират под формата на чай или тинктура. Много добавки също използват прахообразната форма на гъби Chaga, като смачкани части от растението се използват в капсули.
Имунната подкрепа е една от медицинските приложения на гъбите Chaga. Антиоксидантите и фитохимикалите помагат на имунната система да се предпази от болести и помага на хората да преболеят настинките и грипа много по-бързо. Тези имуностимулиращи ефекти също помагат на кожата да се възстанови, лекувайки срещу дерматит. Някои проучвания също насочват вниманието към способността на гъбата Chaga да ускорява метаболизма, което я прави безопасна помощ за отслабване.
Както при всяка друга потенциална здравна помощ, важно е да грешите от страна на предпазливостта и да се консултирате с помощта на лекар или лекар, преди да използвате гъби Chaga. Въпреки че гъбите Chaga са относително безопасни, може да има потенциал за нежелана реакция, особено ако използвате други форми на лекарства. Ако се подозира здравословен проблем, трябва да се извърши медицински преглед, за да се разкрие подчертаващата причина за вашите симптоми и да се определи подходящото лечение. Чага гъбите, макар и здрави и способни да засилят имунната система, не трябва да се използват като форма на лечение на вече съществуващи състояния.
Клиничните аспекти на гъбите Чага
In vitro гъбите Chaga демонстрират, че притежават противотуморни, антивирусни и антимутагенни способности. При проучвания in vivo гъбите Chaga разкриват, че имат противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства. Когато тялото се бори с инфекция, възпалителният отговор се задейства. Възпалителният отговор е нормален и здравословна част от реакцията на тялото ви към патоген. Въпреки това, гъбите Chaga имат уникалната способност да облекчават този възпалителен отговор, като същевременно засилват имунната система за борба с инфекцията.
Пероралното приложение на гъба Чага е свързано с издръжливост при упражнения, което прави гъбата Чага особено полезна за тези, които редовно се наслаждават на аеробни упражнения. Аеробните упражнения изискват издръжливост, особено за тези, които са бегачи или джогинг. Устойчивото движение на тялото причинява умора и натрупване на млечна киселина. Чага гъбите имат способността да намаляват възпалителния отговор на млечната киселина, както и да помагат за намаляване на времето, необходимо за възстановяване.
Екстрактите от гъби Chaga имат инхибиторен ефект върху рака на дебелото черво и клетките на хепатома, който е рак с произход от черния дроб. Inotodiol е съединение, което влияе върху растежа на тумори. Доказано е, че инотодиолът е особено ефективен срещу раковите клетки на маточната шийка. В конкретни проучвания, гъбите Chaga и нейните екстракти демонстрират селективна апоптоза в туморните клетки - което означава, че елементите в гъбата задействат последователност от събития, които в крайна сметка водят до смъртта на клетката.
Въпреки че това са невероятни ползи от Chaga гъби и екстракти, важно е да се разбере, че не са провеждани клинични проучвания за оценка на способността и ефикасността на Chaga за профилактика на заболявания или за лечение на рак, болест, сърдечно-съдови заболявания или диабет. При проучвания in vitro екстрактът от гъби Chaga може действително да взаимодейства с антикоагуланти. Ако сте човек, който приема лекарства за проблеми със съсирването на кръвта, тогава е важно да се консултирате с помощта на лекар, преди да направите гъбите Chaga и нейните производни основна част във вашата диета.
Ефектите и ползите от фитохимикалите и антиоксидантите
Антиоксидантите са вещества, които помагат на тялото ви да се бори срещу вредното въздействие на нестабилните свободни радикали. Фитохимикалите са концентрирани в растения като гъбата Чага и има много потенциални ползи, когато се консумират. Антиоксидантите получават името си, защото се борят с окисляването. Когато е изложен на фактори на околната среда като дим и радиация, окисляването може да причини неконтролиран растеж на клетките. Много пъти това предизвиква редица тумори, свързани с рак. Окислението може също да изостри артрит, сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. Някои от антиоксидантите, открити в гъбите Chaga, включват флавоноиди, ликопен и бетулинова киселина.
Когато се използва в чай, горещата вода освобождава активните антиоксиданти и фитохимикали в гъбата. Чаят Чага е с изключително високо съдържание на антиоксиданти и е изключителен ресурс за подпомагане на противодействието на щетите от свободните радикали. Той е пълен с витамин К, витамин D, няколко вида витамини от група В и калций.
- Чага чай и вашата имунна система. Отслабената имунна система ще се възползва значително от редовното пиене на чай Чага. Полизахаридите в Chaga помагат да се симулира растежа на левкоцитите в организма, укрепвайки имунната система за борба с инфекциите. Чаят от чай също има много антивирусни и антибактериални свойства, които допълнително помагат на тялото да елиминира патогените.
- Чаят чай също може да насърчи здравата кожа. Кожата е най-големият орган на тялото и рекламира цялостното ви здраве. Чага е много тъмна, тъй като е естествен източник на меланин. Тъмният пигмент е това, което предпазва от вредните UV лъчи от слънцето. Със своите противовъзпалителни ефекти, чага чай може да помогне за изчистване на кожни заболявания като екзема и обриви, произтичащи от дерматит. Той може да спомогне за засилване на производството на колаген, защитавайки твърдостта и еластичността на кожата.
- Също така може да помогне за облекчаване на настроението ви. Както споменахме, чага чай може да помогне за стабилизиране на настроенията. Като адаптоген, чага чай може да помогне за предотвратяване на стресови чувства. Чага чай може да балансира много системи на организма, както и да помогне за предотвратяване на умората.
- Помага при чернодробната функция. Чаят чай има способността да стимулира производството на жлъчка в черния дроб, което е особено полезно за храносмилателната функция, както и за цялостното здраве на черния дроб. Помощта на жлъчката за изхвърляне на токсините от черния дроб и кръвта, предотвратявайки натрупването на токсини в черния дроб, което потенциално може да причини дълготрайно увреждане.
- Чаят чай също може да засили сърдечно-съдовото здраве. Чаят чай може да насърчи здравата сърдечно-съдова функция чрез консумацията на бетулинова киселина. Бетулиновата киселина помага за разграждането на вредния холестерол и спомага за повишаване на „здравословните“ нива на холестерола. Чрез контролиране на натрупването на холестерол в кръвта, чаят чай има потенциала да предотврати натрупването на плака и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
Уникалните ползи от бетулиновата киселина
Бетулиновата киселина е естествен противовъзпалителен и антиретровирусен тритерпеноид, за който наскоро е открито, че има потенциал като противораково средство. През 1995 г. бетулиновата киселина е проучена, за да може да инхибира меланома, вид кожен рак. Въпреки че бетулиновата киселина в гъбата Чага е претърпяла тежки експерименти, за да се види начинът на нейното действие, всъщност малко се знае за нейния механизъм. Наблюдавано е, че бетулиновата киселина предизвиква клетъчна смърт на туморни клетки с фрагментация на ДНК.
Приготвяне на чай и тинктура от Чага
Стените на гъбите Chaga са направени от хитин, екзоскелет, който е трудно да се счупи. Освен това е до голяма степен несмилаем. Това означава, че процесът на извличане на активните фитохимикали и антиоксиданти е особено важен за подготовката му за консумация от човека.
Чага чай. Чага чай е най-често срещаният метод за приготвянето му. Много прилича на приготвянето на традиционна чаша чай, където парчетата гъби Chaga или екстракти от прах се накисват в гореща вода. При този метод всички полифеноли ще присъстват в чая. Разчупете чагата и пуснете шепа от нея в тенджерата с вряла вода. Оставете да къкри, докато водата придобие червеникавокафяв цвят, което обикновено отнема около час. Прецедете чая и добавете любимите си подсладители като клен или мед на вкус.
За да се възползвате напълно от биохимичния профил на гъбите Chaga, можете да помислите да направите тинктура от него. Тинктура ще освободи бетулиновата киселина чрез двойна екстракция. Тинктурата използва алкохолна среда, за да извлече лекарствените компоненти и да ги запази. Една супена лъжица от тинктурата може да се добави към една напитка от осем унции.