Това е втората от едноседмична поредица за диети и отслабване за 2020 г. Следваща стъпка: Как да се храните като в Средиземно море в Торонто

Диетите са толкова миналата година.

Това е посланието, което много регистрирани диетолози се надяват да излязат там, с надеждата да убедят хората да не предприемат нова диета - каквато и да е нова диета - като новогодишна резолюция. Защо не? Защото специалистите по хранене се опитват да насърчат хората вместо това да направят „управление на начина на живот“.

„Идеята да спазваме диета е нещо, от което се отдалечаваме от много дълго време“, обяснява Джоан Луис, директор на образованието и ангажираността на доставчиците на здравни услуги в Diabetes Canada. „Всъщност ние много се опитваме да не използваме думата„ диета “, защото промяната в поведението не е нещо, което лесно идва на хората като цяло, тъй като хората възприемат своите хранителни навици с течение на времето. Това не е нещо, което можем просто да превключваме и лесно да променяме. "

Това е една от причините повечето диети да провалят по-голямата част от хората. Един регистриран диетолог наскоро ми каза, че средното време, в което хората се придържат към диета, е около 30 дни - и три месеца са истински успех. Може да е вълнуващо да промените радикално диетата си и да почувствате, че наистина правите разлика - в началото. Големите промени обаче не са склонни да преживеят първия период на стрес на работното място или първата семейна ваканция.

По-лошото, може би, е фактът, че диетите са универсално решение, за разлика от план за промяна, основан на вкусовете, нуждите и ограниченията на индивида (независимо дали са време или пари). В най-добрия случай управлението на начина на живот започва с солидна оценка на вашия действително изживян живот, за да видите какво може да се промени и какво не. Когато се прави в клинична обстановка, за да се помогне на човек, който се бори, да речем, със свързано със затлъстяването заболяване, това се нарича „намеса в начина на живот“, което означава, че пациентът има външна помощ, като треньор или диетолог. Луис казва, че не е невъзможно да се справим сами, въпреки че настоятелно препоръчва на хората да привлекат приятели или семейство, за да подкрепят промените в начина на живот.

вместо това

„За да започнете, преди да промените нещо, просто запишете всичко, което консумирате всеки ден в продължение на няколко дни, като не забравяйте да включите уикенд там“, съветва тя. „Хората са много по-успешни, когато започнат да водят хранителен дневник и наистина го разглеждат. Реалността е, че повечето хора знаят какво трябва да правят, но не знаят откъде да започнат. Те могат да започнат да виждат къде могат да правят промени, когато всичко е изложено пред тях. "

Оттам нататък треньор по начин на живот би предложил да започнете с една малка промяна, която може да се направи сравнително лесно. Луис използва примера за започване на закуска, ако, да речем, сте човекът, който я прескача, след това става толкова гладен по-късно, че преяждате. След като закуската е стара шапка, е време да въведете нов навик, като например разходка след обяд. След като овладеете това, изрежете онзи следобеден фрапучино и вместо това пийте горещ чай. Ключът тук е да помислите какво трябва да се направи, след което да се бавите бавно, свиквайки с температурата.

Това не е толкова секси, колкото да се потопите, да речем, в диетата с грейпфрут, която виси обещанието за девет килограма, загубени за седем кратки дни. Изглежда, че от време на време си падаме по тези диети, главно защото не сме доволни от постепенното отслабване.

„Мисля, че не забелязвате да качите две или три или четири килограма за една година, но след това, знаете ли, кумулативно, след да речем пет години, започвате да го забелязвате“, казва Луис. „И тогава един ден те удря. Нищо не се побира и след това веднага искате да се върнете там, където бяхте преди пет години, без да осъзнавате, че на първо място ви отне тежестта. “

В книга от 2006 г., Безмислено хранене, д-р Брайън Уансинк предлага, че всички ще бъдем по-добре, ако успеем да свикнем с идеята да сваляме тежестта бавно (начина, по който го поставяме на първо място), вместо да бъдем решени да свалете всичко наведнъж. Той казва, че постепенното отслабване е много по-лесно, тъй като телата ни се борят с диети с лишаване от нискокалорично хранене, като преминават в „режим на опазване“ - което затруднява изгарянето на мазнини. Добавете към това, че Wansink смята, че има ограничение за количеството самоотричане, с което можем да се справим, особено в среда, в която нашата сила на волята е постоянно тествана с изобилие от леснодостъпни закуски и постоянен поток от хранителни порнографии. И той пишеше преди всички Instagram да си правят закуски.

За Wansink ключът е да се пропусне лишението и вместо това да се съсредоточи върху изрязването на безсмисленото хранене - довършване на последния парче пица само защото е там, грабване на поничка, за да се прекъсне деня, или паша на закуски след вечеря докато гледате преяждане телевизионен сериал. Ето как поставяме теглото - 100 или 200 калории на ден, за които дори не сме осъзнавали, че ядем - така че, Wansink обяснява, че това е и най-добрият начин да го свалите.