Начало »Рецепти» Бързо запържване на зеле с юфка от елда

бързо

Относно тази рецепта

Разбъркване е моето отиване на хранене. Опаковайки 3 различни вида зеленчуци и юфка с високо съдържание на фибри, можете да бъдете сигурни, че това е бързо ястие, което не отнема никакво време. Зелето е важен източник на антиоксиданти в диетата, но също така съдържа растителни химикали, включително индол-3-карбинол и сулфорафан, известни със своите противовъзпалителни ползи, които могат да предпазят от множество заболявания.

Зелето обикновено е свързано с печено, където е прекалено варено и мокро. Използвайки зеле като това в бърканка и го приготвяйки бързо, вие запазвате текстурата и свежестта на това универсално зелено. Опитайте това ястие с различни зеленчуци като гъби или дори ситно нарязан спанак.

Пазарувайте тази рецепта:

Съставки

  • 140 г юфка от елда, приготвена съгласно инструкциите на гърба на гърба, отцедена
  • 180гр. Зеле, тънко настърган
  • 120 г морков (1-2 моркова), лентова с помощта на белачка
  • 150г Боб кълнове
  • 4 пролетен лук, нарязан на тънки филийки

  • 1 карамфил чесън
  • 5см Парче джинджифил
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица соев сос/тамари
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • Сок и кора от 1 лимон

  • 30g кориандър, дръжки и листа, нарязани на ситно
  • Черен пипер
  • ½ Червен лют пипер, нарязан
  • 30 г ядки макадамия, леко препечени - кашу или бадеми също работят добре

Инструкции

Започнете, като приготвите юфката си според инструкциите на гърба на пакета.

Докато юфката се готви, поставете голям тиган или уок на среден до силен огън. Добавете олиото, зелето и морковите. И гответе няколко минути, преди да добавите кълновете боб и пролетен лук.

Дайте на зеленчуците си няколко минути да се сварят и станат нежни. Междувременно комбинирайте останалите съставки за соса в малка купа. Разбъркайте всичко добре, преди да разбъркате зеленчуковата смес, заедно с варените и отцедени юфка.

Завършете с малко повече пресен кориандър, лют пипер и зелен лук и накрая вашите препечени ядки от макадамия.