Обичам тази бърза салата в движение, тъй като буквално изисква не много повече от поставяне на няколко вкусни и лечебни съставки в една купа. Това често е моята бърза вечеря или обяд. Можете да го вземете върху парче хляб без глутен, купа зърнени храни като ориз или киноа или с парче месо.
Киселото зеле може да бъде кисело и плашещо, ако тепърва започвате това пътуване. Добавянето на мазнини като авокадо и зехтин помага да се балансира тази салата и да се намали киселинността на краута.
Добавих малко кълнове от броколи за техните хранителни супер сили. Освен че притежават естрогенни и чернодробни свойства за детоксикация, те също така съдържат високи нива на сулфорафан, което е свързано с това, че е толкова ефективно при лечението на рак на гърдата, колкото тамоксифен, без странични ефекти.
Кисело зеле съдържа високи нива на витамин С и витамини от група В (много по-висока бионаличност в сравнение със сурово или варено зеле) и е пълен с пробиотици, които помагат да се балансира вашето стомашно-чревно здраве. Не забравяйте да изберете лакто-ферментиралата форма на кисело зеле, която обикновено се намира в хладилната част на магазина. Не искате да берете краут в оцет, тъй като липсват пробиотици.
Научете как да добавите повече балансиращи хормоните съставки към вашите ястия с нашите БЕЗПЛАТНИ 15 закуски за балансиране на вашите хормони тук.