Броколи за бебета - ползи и рецепти

Броколите придобиха доста голяма популярност, откакто хората осъзнаха ползите за здравето и хранителната стойност. Той бавно е дошъл на мястото си в различни салати и рецепти за здрави хора, както и в тонове други масови рецепти. Въпреки това, докато представяте зеленчуци на вашето бебе, може да се чудите дали броколите са правилният избор, с който да продължите.

хранителна

Кога могат бебетата да ядат броколи?

Обикновено броколите обикновено се избягват като първият зеленчук, с който бебето се запознава. Храносмилателната система на бебето отнема време, за да свикне с твърдите вещества. Подходящото време за добавяне на броколи към диетата на бебето е на възраст 10 месеца или повече. Броколите също могат да причинят газове при определени бебета, така че ако бебето ви показва такива признаци, най-добре е да го забавите допълнително.

Хранителни факти за броколи

Хранителните вещества, които съдържа 100 gms задушени броколи, са както следва:

Описание Количество
Витамин А 31 мкг
Витамин Ц 89,2 mg
Витамин Е 0,78 mg
Ниацин 0,64 mg
Фолат 63 mcg
Желязо 0,73 mg
Натрий 33 mg
Калций 47 mg
Магнезий 21 mg
Фосфор 66 mg
Калий 316 mg

Източник: IFCT 2017, ICMR, Национален институт по хранене

Цинкът, манганът и някои други витамини също присъстват в по-малки количества.

Ползи от броколи за бебета

Ето някои от ползите от храненето на броколи на бебета.

1. Подобрява имунитета

Най-голямото нещо при броколите е неговата тенденция да осигурява силен тласък на силата на имунитетната система. Добро количество витамин С присъства в броколите. Това не само е изключително важно за укрепването на градивните елементи на имунната система, но също така подпомага цялостното здраве на бебето и изгражда устойчивост за борба с нападението на болестите.

2. Развива зрението

Друга съставка, която присъства в броколите в добро количество, е витамин А. Наред с комбинацията от бета-каротин, витамин А действа директно върху подобряването на зрението на бебето. Те се допълват допълнително от по-малки витамини от B-комплекс и минерали като фосфор, които играят ключова роля за поддържане на зрението здраво.

3. Намалява анемията

Нашите кръвоносни съдове съдържат важна същност, наречена хемоглобин. Основната функция на хемоглобина е да транспортира кислород до различни части на тялото чрез кръвоносните съдове. Развитието на хемоглобина е напълно зависимо от наличието на желязо в организма, без което човек се нарича анемичен. Един от основните минерали, които броколите съдържа, е желязото, а увеличаването на количеството желязо, присъстващо в организма, помага да се стимулира развитието на хемоглобина.

4. Лекува стомашни язви

За да смила консумираната храна, стомахът трябва да произведе киселина, която помага за разграждането на храната успешно за червата. Ако производството на киселина е неконтролирано, получената киселинност може да доведе до образуване на язви в стомашната част на тялото. В такова състояние супата, приготвена от броколи, може да осигури така необходимото облекчение на вашето бебе от такива язви.

5. Богат на антиоксиданти

Антиоксидантите са от съществено значение за организма да поддържа здравословен баланс на всички съставки в себе си. Те също така помагат за детоксикацията на тялото и се грижат за всички метаболитни свободни радикали, защитавайки клетките и тъканите на тялото. Броколите са пълни с такива антиоксиданти и силно се препоръчва добавянето му към диетата на вашето мъниче.

6. Намалява запека

За всякакъв вид проблеми с храносмилането или запека, включително фибри и стимулиране на движението на червата към диетата на вашето бебе, са чудесни начини да се погрижите за тези проблеми. Броколите съдържат фибри, които действат слабително и спомагат за облекчаване на запека. Помага чрез абсорбиране на допълнителна влага и измиване на всякакви примеси, стимулиране на храносмилателния процес и поддържане на системата здрава.

Как да изберем и съхраним броколи за кърмачета

Докато купувате броколи от пазара, заложете на тези, които имат тъмнозелени или градински нюанси на цвят, с леко лилаво-зелен оттенък. Уверете се, че те са с еднакъв цвят и нямат аномалии. Ако има мънички жълти цветя или сиви цветни части, изхвърлете броколите.

У дома го съхранявайте в отворена торба в зеленчуковата част на хладилника. Избягвайте да го съхранявате повече от 4 дни.

Предпазни мерки за даване на броколи на бебета

Имайте предвид следните неща, преди да дадете броколи на вашето бебе:

  • Докато купувате броколи, изберете този, който е тежък и е твърд за докосване. Тежките броколи са добър показател за здравословни броколи.
  • Проверете дръжките вътре в броколите за наличие на влага. Ако в него се е натрупала влага, шансовете за инфекции са по-големи. Ако не се вижда отвън, докато режете броколите, проверете отново за наличие на влага.
  • Винаги измивайте добре броколите, след като ги нарежете. Това ще премахне всички замърсявания и замърсявания в него.
  • Никога не давайте сурово броколи на детето си, тъй като може да има бактерии или други примеси дори след измиване. Най-добре е да дадете варени или приготвени на пара броколи или всяко друго ястие, където броколите са били правилно приготвени.

Как да приготвим броколи за бебета

Приготвянето на броколи за приготвяне на супа от броколи за бебета е доста просто. Уверете се, че броколите са нарязани на малки парченца и ги сварете правилно със супата. След като се постигне гъста консистенция и се добавят други съставки, не забравяйте да прецедите всички броколи, преди да сервирате супата на вашето бебе.

Хранителни рецепти от броколи за вашето дете

Можете да опитате тези рецепти, за да помогнете на децата си да се насладят на броколи.

1. Броколи и сирене

Съставки

Как да готвя

  1. Подгответе фурната, като я загреете до температура от 190 градуса.
  2. Вземете лист за печене и го намажете правилно с малко зехтин.
  3. Вземете купа и комбинирайте всички съставки в нея. Смесете го правилно и добавете няколко подправки, ако искате.
  4. Когато сместа е готова, вземете порция в ръката си и я оформете като късче. Поставете го върху тавата за печене. Повторете тази стъпка, за да направите късчета от цялата смес.
  5. Поставете тавата във фурната и печете около 15 минути. Извадете тавата, обърнете късчетата и печете още 5-10 минути.
  6. Хапчетата са готови за сервиране!

2. Пюре от моркови от броколи

Съставки

  • Броколи
  • Обелени и нарязани на кубчета моркови

Как да готвя

  1. Измийте броколите правилно в студена вода.
  2. Накълцайте броколите заедно със стъблата на малки парченца. За по-гладко пюре използвайте само цветчетата.
  3. Вземете тиган и добавете броколите заедно с нарязаните на кубчета моркови. Добавете малко вода към нея и оставете зеленчуците да заврят. Друга възможност е да ги приготвите на пара заедно с пара, докато омекнат.
  4. Прехвърлете ги в купа и намачкайте зеленчуците заедно, докато образуват пюре.

3. Ориз от сирене Броколи

Съставки

  • Броколи
  • Варен кафяв ориз
  • Натрошено сирене чедър

Как да готвя

  1. Измийте броколите правилно в студена вода.
  2. Накълцайте цялото броколи на малки парченца. Поставете ги в уред за пара и пара, докато омекнат.
  3. Вземете тенджера и смесете броколите с ориз. Поставете тенджерата върху слаб пламък и оставете ориза да се готви.
  4. Добавете сирене в купата и го разбъркайте добре. Гответе го, докато сиренето се разтопи напълно.
  5. Изключете пламъка и намачкайте цялата смес до желаната консистенция.

4. Крем супа от броколи

Съставки

  • Броколи
  • Зехтин
  • Нарязан лук
  • Пилешки бульон
  • Риган
  • Пипер
  • Мляко с намалено съдържание на мазнини

Как да готвя

  1. Вземете голям тиган и добавете към него масло. Загрейте го на умерен пламък и добавете лука към него. Сотирайте ги, докато омекнат.
  2. След това добавете броколите, ригана, пипера и бульона. Разбъркайте го правилно и го оставете да заври на средно силен пламък.
  3. След като заври, намалете пламъка до умерен и го оставете да се готви, докато броколите омекнат.
  4. Изключете котлона и добавете мляко към него. Разбъркайте го правилно и го изсипете в блендер. Смесете всичко заедно, за да получите консистенция на супа. Загрейте го още веднъж, преди да сервирате.

5. Основно пюре от броколи

Съставки

Как да готвя

  1. Измийте броколите правилно със студена вода.
  2. Накълцайте го на ситно.
  3. Парете го, докато омекне. Смесете го, за да образувате гладко пюре.
  4. Добавете вода към нея, ако искате да направите консистенцията по-рядка.
  5. Вашето пюре от броколи е готово! Това е страхотна рецепта за бебешка храна с броколи, която може да се направи по всяко време.

1. Мога ли да купя органични броколи за бебето?

За разлика от обикновените зеленчуци, наличието на пестициди или инсектициди в броколите е незначително, ако купувате биологичните. Ако можете да си позволите органични броколи, определено можете да си купите такива за вашето бебе.

2. Мога ли да използвам замразени броколи за бебето?

Пресните броколи винаги са по-добри от замразените. Ако обаче не ви остава друга опция, изберете замразени броколи, които не са нарязани, тъй като в рецептите ви ще са необходими както дръжки, така и цветчета.

3. Броколи причиняват ли проблеми с газовете при бебета?

Броколите съдържат специфична захар, наречена рафиноза, която не може да бъде усвоена и от възрастни. Това обикновено причинява газове както при децата, така и при възрастните. Въпреки това, докато бебето ви може да смила доста добре други хранителни продукти, няма причина да не му давате броколи.

Ползите за здравето от броколи са поразителни. С многобройните рецепти за пюре от броколи за бебета можете да се уверите, че тези хранителни вещества попадат в тялото на вашето бебе по правилния начин. Балансираната диета с правилните зеленчуци е най-добрият кулинарен избор за вашето бебе.

Прочетете също: Овес за бебета