Когато започвате някакъв здравословен начин на живот или режим на отслабване, премахването на алкохола е предварително създадено впечатление. Въпреки че пиенето на алкохолни напитки има известна предпазливост, диетите, които се наслаждават на бира и вино, също могат да си пият напитките и да ги пият!

срещу

Когато започвате някакъв здравословен начин на живот или режим на отслабване, премахването на алкохола е предварително създадено впечатление. И с комбинацията от 200 милиарда литра вино и бира, консумирани по целия свят, отказът от любимите алкохолни напитки може да е трудна сделка. Въпреки че пиенето на алкохолни напитки има известна предпазливост, диетите, които се наслаждават на бира и вино, също могат да си пият напитките и да ги пият!

Преди да скочите направо в битката за пиене, може да бъде похвално да придобиете обща представа за това какво всъщност е алкохолът. Погълнатият алкохол, известен като етилов алкохол или етанол, се получава чрез ферментация на зърнени култури и плодове. Процесът на ферментация изисква дрождите да разграждат съставките, като впоследствие се създава алкохол. Интересното е, че алкохолът всъщност понякога се нарича храна, свързана с калоричността му, като по-точно предлага 7 калории на грам. Той съдържа по-високо калорично натоварване в сравнение с въглехидратите и протеините, като и двете съдържат 4 калории на грам, макар и с по-ниско съдържание на калории в сравнение с мазнините, осигурявайки 9 калории на грам. Но за разлика от другите три макронутриента, той не се счита искрено за правилна храна в балансирана диета, свързана с минимални хранителни вещества, необходими за снабдяване и подхранване на тялото. Като се има предвид това, как виното и бирата се различават и е по-полезно от другото?

Калории във виното срещу бирата

Както споменахме, алкохолът осигурява 7 калории на грам. Препоръчителният размер на алкохола и свързаното с тях съдържание на калории включват:

  • Бира: 150 калории на 12 унции обикновена или лека бира или 8 до 9 унции малцова бира
  • Вино: 125 калории на 5 унции червено или бяло вино
  • Ликьор: 100 калории на изстрел от 1,5 унции алкохол с 80 доказателства

Когато се биете, за да разпознаете коя алкохолна напитка има най-висок здравен приоритет, е важно да пресеете изследването. Доказателствата показват плюсовете и минусите на всеки, показани в таблицата по-долу.

Професионалисти

Бирата предлага ценни хранителни вещества, които тялото използва, за да функционира правилно ежедневно. По-конкретно, бирата доставя витамини В6 и В12 заедно с фолиева киселина.

Бирата може да намали риска от болезнени камъни в бъбреците, предполага проучване в Clinical Journal на Американското общество по нефрология.

Отстъпете настрана, калций! Бирата съдържа компонент, известен като силиций, който е полезно показан за увеличаване на костната минерална плътност и подобряване на здравината на костите.

Предлага се бирата да подобри кръвообращението, като се свързва с възможен протектор на мозъка. Всъщност доказателствата сочат, че жените, които пият алкохол (разбира се умерено), могат да намалят риска от когнитивен спад.

Наред с ресвератрола, виното осигурява компонент, известен като процианидин. Предполага се, че тази подгрупа танини поддържа по-дълъг живот. Освен това червеното вино може да намали риска от развитие на деменция.

Изследванията показват, че пиенето на вино подобрява психичното здраве. По-конкретно, проучване, публикувано в BMC Medicine, установява, че както мъжете, така и жените са по-малко склонни да развият депресия след прием на вино.

Минуси

Въпреки че занаятчийските бири често предлагат най-високото съдържание на хранителни вещества, те също са с по-високо съдържание на калории и могат да доведат до онзи скандален „бирен корем“. Ако се опитвате да отслабнете, пиенето на калории често се обезкуражава, тъй като те често не осигуряват ситост по начина, по който хранителните храни могат.

Равните заплахи от бира и вино

Въпреки че и виното, и бирата идват със своите диференциращи се плюсове и минуси, общото количество алкохол идва със своя набор от предпазливи мерки. Първо, общите насоки за прием на алкохол са две напитки на ден за мъже и жени са ограничени до една напитка. Превишаването на препоръката за алкохол, въпреки източника, може да има вредни последици за организма. Първоначалните притеснения често са свързани с усещането да се чувствате „високи“ или „пияни“ след висок прием, което пречи на подходящата функция на мозъка и централната нервна система. Алкохолът може допълнително да инхибира способността на черния дроб да поддържа нивата на кръвната захар и да пречи на правилното усвояване на хранителните вещества. Лишаването на тялото от основни хранителни вещества, особено когато алкохолът започне да замества хранителните храни, в крайна сметка може да открие хранителни дефицити (особено тиамин, фолиева киселина, цинк и витамин А) и да създаде риск от рак, подагра, сърдечни заболявания, умора, анемия, и други здравословни проблеми. Диуретичните ефекти на алкохола могат допълнително да доведат до дехидратация, свързана с повишено отделяне на урина. Ценни водоразтворими витамини, включително калий и магнезий, също могат да бъдат загубени в урината.

Въпреки потенциалните ползи от двете алкохолни напитки, повечето здравни експерти се съгласяват, че непиещите не трябва да вземат бутилката бира или вино, за да получат предложените хранителни вещества. Но ако една бутилка е за предпочитане пред другата, превключването е ненужно. Необходимо е обаче да се придържате към препоръчаните размери за сервиране, за да намалите риска от краткосрочен махмурлук или дългосрочни последици за здравето. Всичко в алкохол, наслаждавайки се на вино или бира, може да се впише в добре балансирана диета. Насърчете с бира или вечеряйте с вино!