Независим пътешественик

Обичате да пробвате храни по целия свят - но макар небцето ви да е игра, стомахът ви не винаги е в състояние да предизвика. За да предотвратите да прекарате половината от пътуването си до банята, важно е да намерите средна позиция между вземането на проби от местните кухни и лечението на корема си добре.

безопасност

Първо, разберете, че храната, която ядете у дома, не е непременно „по-безопасна“ от храната в чужбина; често тялото просто не е свикнало с това. Важна разлика между домашните и чуждестранните храни е използването на повече „естествени“ торове в чужбина, които могат да носят бактерии, които биха могли да причинят чревен дистрес - известен също като корем на пътешественика.

Някои от най-често срещаните болести, предавани с храна, включват салмонелоза (причинена от бактерии салмонела), инфекция с Е. coli и норовирус. Огнищата на тези и други хранителни болести се наблюдават от Световната здравна организация (СЗО) и Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC); струва си да разгледате уебсайтовете на тези организации, преди да пътувате, за да видите дали някое от местата, които посещавате, е засегнато в момента. Тези сайтове ще ви информират и за всякакви текущи заплахи, пред които можете да се изправите, като тиф или хепатит.