улцерозен

Списание "Без глутен" наскоро интервюира Кели Исоксън, MS, RD, CNSC, регистриран диетолог в програмата за хранене и интегративно възпалително заболяване на червата (IBD) в Cedars-Sinai, за връзката между глутена, болестта на Crohn’s и улцерозен колит.

Статията цитира скорошно проучване, което установи, че почти всеки пети от пациентите с IBD опитва диета без глутен. От тези, които решат да се хранят без глутен, две трети съобщават за подобрени симптоми, а 38 процента съобщават за по-малко или по-малко тежки обостряния между периодите на ремисия. Това беше най-голямото проучване на безглутеновата диета при пациенти с IBD, включващо общо 1647 участници.

Исоксън обаче казва, че ползите от безглутенова диета може да не са пряко свързани с глутена.

„Храните, съдържащи глутен, също са важен източник на фруктан, вид FODMAP (ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли), който е свързан с функционални стомашно-чревни симптоми при синдром на раздразнените черва и IBD“, каза Исоксън пред „Глутен живот“.

Според статията, неотдавнашен анализ на китайски изследователи установи, че пациентите с IBD на диета с ниско съдържание на FODMAP показват значително подобрение на множество симптоми.

„По този начин краткосрочната диета с ниско съдържание на FODMAP или дори диета с намаляване на фруктаните може да бъде по-добър избор и да доведе до подобряване на симптомите, без да е необходимо да се спазва дългосрочна диета без глутен“, каза Исоксън пред Gluten- Безплатен живот.

Исоксън добавя, че когато пациентът се интересува от започване на безглутенова диета, тя препоръчва първо да се изследва за цьолиакия. „Тестването за целиакия има много предимства, включително да помогне на пациента да разбере колко стриктни трябва да бъдат на безглутенова диета“, каза Исоксън пред „Безглутенов живот“.

За управление на симптомите Issokson също така подчертава значението на балансираната диета за оздравяване на червата и цялостното здраве, как някои храни могат да допринесат за стомашно-чревните симптоми и за това как намаляването на стреса и увеличаването на физическата активност могат да помогнат за управление на симптомите.

"Ограничените диети могат да намалят качеството на живот, да увеличат риска от недохранване и да забавят оздравителния процес. Моята цел е да помогна за постигане на хранителен баланс чрез възможно най-ограничаващата диета", каза Исоксън.

Щракнете тук, за да прочетете статията за безглутенов живот.