Тази проста рецепта за хляб без мая е лесна за приготвяне и абсолютно вкусна. Това е плътен, но мек хляб със страхотен вкус, който се нарязва лесно и е идеален за потапяне в супи и чили или за приготвяне на сандвичи с отворено лице. Само за 1 час и с 5 съставки можете да нарежете на вкусен хляб.
Правим варианти на тази рецепта за мъниста от години. Не забравяйте, че рецептата за пълнозърнест ирландски соден хляб от далечно минало? Тази рецепта се основава на тази. Невероятно лесно е да се направи и обича различни добавки, за да бъде винаги нов и свеж. Тази версия за сирене и билки ми е любима.
Защо обичаме този хляб без мая
- Вкусът не е нищо по-невероятно. Разбира се, бихте могли да направите обикновен хляб без мая. Защо бихте направили това, когато можете да добавите малко настъргано сирене чедър и малко италианска подправка и можете да получите най-добрия хляб някога.
- Виждате ли онази златистокафява кора, цялата осеяна с хрупкаво сирене? Това е чиста радост.
- Когато пресечете тази красива кора, ще намерите плътна, но мека трохичка, готова за разпръскване в масло.
- Но не се притеснявайте, няма да са нужни много усилия, за да се насладите на тази красота.
- 5 основни съставки + 1 час от вашето време (предимно ръце!) И можете да извадите това от фурната и да потупате страхотното си аз по гърба.
Как да си направим хляб с мая
Никакъв хляб с мая не е най-простият от всички рецепти за хляб. Ето основно описание на това, което ще правите:
- Разбъркайте брашно, сол и сода за хляб в голяма купа.
- Налейте малко мътеница и разтопено масло и разбъркайте добре.
- Добавете допълнителни екстри (като сирене и билки) и разбъркайте отново.
- Сега всичко, което трябва да направите, е да натиснете тестото на топка, да отрежете малко Х отгоре, след което да печете хляба си за около 50 минути.
Пълни съставки на рецептата и инструкции в картата с рецепти.
Какви съставки ще са ми необходими за бял хляб без мая
Ще ви трябват 5 съставки, за да направите тази рецепта:
- Универсално брашно
- Сода за хляб (не подлагайте бакпулвера!)
- Сол
- Мътеница
- Масло
Ако нямате мътеница, можете да смесите 2 супени лъжици лимонов сок или бял оцет в 2 чаши мляко и вместо това да използвате това.
Какъв тиган да използвам
Обикновено посягам към холандската си фурна за тази рецепта. Най-добре е да използвате пергаментова хартия, за да можете лесно да вдигнете хляба от горещия тиган, след като е сготвен. Други опции включват:
- Лист за печене
- Чугунен тиган
- Кръгла форма за торта
Няма вариации на дрожден хляб
Обикновената версия на този хляб е вкусна, но това е наистина лесна рецепта за игра. Ето още няколко идеи. Просто смесете в една от тези комбинации:
- Сирене Чедър и билки
- Накълцани маслини, сирене фета, розмарин
- Мед и овес
Колко дълго няма хляб с мая?
Тъй като в тази рецепта за хляб няма консерванти, най-добре се яде същия ден, в който е направен. Ако трябва да го съхранявате повече от един ден, дръжте го в запечатана найлонова торбичка. След първия ден е най-добре да се загрее с малко масло в тиган.
Никакъв хляб с мая не замръзва добре?
Този хляб замръзва добре. Предлагам първо да го нарежете, след което да го замразите в запечатана найлонова торбичка. И планирайте да го използвате в рамките на 2 седмици. Когато го размразите, най-вероятно ще искате да го препечете в тиган с малко масло.
Какво да сервирате с този лесен хляб без мая
Този хляб е страхотно нарязан и се използва за обилни сандвичи с отворено лице. Но ние го обичаме най-добре със супи, яхнии и чили. Ето няколко от любимите ни достойни рецепти: