Най-продаваната му книга със същото име показва как да намалите калориите в диетата си, като елиминирате храни на основата на брашно и добавена захар.
Той вярва, че тези силно преработени храни са основната причина американците да са с наднормено тегло и толкова нездравословни. Чрез премахване на храни, пълни с брашно и захар, могат да се реализират драматични резултати от загуба на тегло.
Без брашно Без основи на захарната диета
Храните, съдържащи добавена захар и рафинирано брашно, са бедни на хранителни вещества, за разлика от храни, съдържащи пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения, които са богати на витамини, минерали и фибри.
The Без брашно, без захарна диета намалява така наречените „празни“ калории на рафинирани храни на базата на въглехидрати, също често с високо съдържание на мазнини (като пица и понички).
The Без брашно, без захар начинът на живот насърчава избора на храни без значително съдържание на захар и рафинирано брашно, въз основа на тълкуването на етикетите на храните.
Упражнявайте 30 минути на ден
Споменава се и упражнение (половин час на ден). Не се препоръчва броене на калории, но в книгата са изброени храни, на които да се насочите и храни, които трябва да се избягват.
Примерни планове за хранене
The Без брашно, без захарна диета книга включва планове за хранене за 14 дни и не по-малко от 75 страници рецепти (в книга от 186 страници!). Ето няколко примера от раздела Планове за хранене:
План на хранене 1
- Закуска: Кифла с омлет, нарязани пресни ягоди
- Сутрешна закуска: Нарязан на кубчета канталуп
- Обяд: гръцка салата
- Следобед: кисело мляко без добавена захар
- Вечеря: Пилешки гърди в сос от розмарин-дижон, салата от спанак с доматен винегрет, кафяв ориз на пара
План на хранене 2
- Закуска: пълнозърнести зърнени храни (без брашно или добавена захар), обезмаслено мляко, прясна праскова
- Сутрешна закуска: Ананас на кубчета
- Обяд: Зелена салата с опакован с вода тон, нарязан домат, настърган морков и винегрет без добавена захар
- Следобед: Подправен Едамаме (соеви зърна в шушулката)
- Вечеря: Кюфтета в доматен сос и печена полента с прясна царевица
План на хранене 3
- Закуска: Креп с пълнеж от нарязана постна шунка и сирене с намалено съдържание на мазнини; нарязана ябълка
- Сутрешна закуска: 1 стрък целина с пълнеж от фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини и без добавена захар
- Обяд: Салата тако с подправени скариди
- Следобед: Подправен Едамаме
- Вечеря: Къри кисело мляко пиле, тиквички на пара или соте, кафяв ориз на пара
Диетични разходи?
Диетата „Без брашно, без захар“ се продава за 14,99 долара.
Елиминирането на рафинираните въглехидрати причинява загуба на тегло
Повечето хора, които елиминират от диетата си храни, съдържащи рафинирано брашно и захар, ще отслабнат. Тези храни обикновено са много калорични и само малко количество се равнява на много калории.
A Без брашно, без захарна диета действа чрез значително намаляване на тези висококалорични храни, особено ако са заменени с много зеленчуци и плодове.
-
Препратки:
- Гот, П. Х. (2006). Д-р Гот без брашно, без захарна диета. RSM Press.
- Lustig, R. H., Schmidt, L. A., & Brindis, C. D. (2012). Обществено здраве: Токсичната истина за захарта. Nature, 482 (7383), 27-29. връзка
- Уилямс, П. Г. (2012). Оценка на доказателствата между консумацията на рафинирани зърна и здравните резултати. Прегледи на храненето, 70 (2), 80-99. връзка
- Tabung, F., Steck, S. E., Su, L. J., Mohler, J. L., Fontham, E. T., Bensen, J. T., ... & Arab, L. (2012). Прием на зърнени храни и диетични фибри и агресивност на рака на простатата по раса. Рак на простатата, 2012. връзка
23 Коментари или рецензии
Трябва да влезете, за да публикувате коментар.
Има ли версия за това за вегетарианци?
И преди съм правила диета без брашно и захар. Работи 100%. Буквално ще се стопите. След като намалите преработените храни (брашно и захар), буквално ще трябва да накарате себе си да се храни понякога. Направи го!
Започнах диетата без брашно без захар през февруари 2013 г. Теглото ми по това време беше 247 паунда 5 фута 10 високи. И 8 месеца по план загубих 50 lb, за да стигна до тегло 197. През 4-те години оттогава теглото ми се стабилизира около 208 lb. Между времетата, които бяха извън плана, бях доста добър в това, че все още не ям много брашна захар. Бих казал, че като цяло планът много промени живота ми. Връщам се към диетата през февруари 2018 г. Препрочитам книгата и ще се опитам да бъда верен. Успех на всички вас, хубаво е да сте по-малки и да изглеждате различно.
Наскоро опитах диета без брашно без захар. Загубих около 5-6 кг. през първите 4 дни. Взех симптом за изтегляне, но след 10 дни се почувствах ФАНТАСТИЧЕН. Не знам защо го спрях, но наистина искам да се опитам да го направя отново. Трудно е да започнем ден 1, но трябва. Имам семейство, за което да готвя, така че е малко предизвикателство. Не е толкова лошо, тъй като все още можете да имате кафяв ориз и царевица, както и без мен, млечните продукти с ниско съдържание на мазнини все още са разрешени.
Занимавам се с това от почти седмици само с няколко модификации. Ям пълнозърнести продукти от пълнозърнесто или пълнозърнесто брашно (тестени изделия, хляб, тортили), не твърде много, но достатъчно. Обикновено пиех кафе с 2 чаени лъжички захар и половина/половина, така че преминах към зелен чай за моя кофеин. Вече загубих 5 килограма! Чувате това през цялото време, НО Е КЛЮЧ: Пийте много и много вода, когато мислите за това през деня. Зеленият чай може да дехидратира много бързо (както и кафето).
Правих диета като тази през 2006 г., никога през живота си не съм се чувствал по-добре, загубих 130 кг. Това е ангажимент със сигурност, но си заслужава! Започнах да добавям захар и брашно още през 07 г. и оттогава се боря с това. Върнах отново теглото си, но осъзнавам, че яденето на захар и брашно наистина е единственият начин да се живее. Така че ще започна отначало, просто заради това колко невероятно се чувствах!
хммм ... правдоподобна диета за мен?
сестра ми беше на тази диета, губеше 10 кг на седмица. но тя беше наистина, наистина голяма, загубата на килограми се забави, но това е, защото няма толкова много мазнини, които да губи. заради нея сега започвам тази диета за себе си.
Започнах на 6 юни 2009 г. и до 6 септември загубих 18 килограма.ОТЛИЧНА ПРОГРАМА ...... СУПЕР ЛЕСНО ЗА ПРАВЕНЕ!
Дъщеря ми има главоболие шест години всеки ден. Открихме лекар, който я направи повторен тест за хранителни алергии. Повечето тестове излязоха положителни и едно нещо, към което тя е алергична, е сугер. Някой знае ли къде мога да намеря шунка без захар в нея? Повечето от тях са изкъртени в захар и аз разгледах месарските магазини около моя район и не можах да намеря нито един без. Тя е придирчива и не може да яде говеждо месо. Тя яде пиле почти всеки ден и рано или късно ще го направи уморете се от това. Тя харесва пуйка и тя яде това. Просто шунката не мога да намеря. Благодаря ви за отделеното време, Холи
Сестра ми направи тази диета от юли 2008 г. и към днешна дата е загубила 47 кг. Тя е на 49 и е изпробвала всички диети до този момент. Наистина й се получи. Върви Мери!
този начин на хранене (без захар, без рафинирани въглехидрати) е и НАЙ-ДОБРИЯТ за намаляване на холестроловите числа. Намалих LDL от 168 на 126 (42 точки) за около 5 седмици. Моят лекар беше наистина впечатлен. Ще продължа с този начин на хранене, тъй като също съм загубил 16 килограма (въпреки че загубата на тегло не беше мой приоритет). Опитайте, ще бъдете доволни от резултатите.
Получих невероятно плоски кореми на тази диета и много слаби крака. Отличен е и изобщо не е трудно да се следва.
Правил съм това в миналото. Помогна ми да сваля упоритите последни килограми, както и да изчистя акнето си. Само кожата ми, имайте предвид, не казвам, че това е от полза за всички, но може да работи!
Започнах nfns на 7 септември 088. Не се чувствам гладен. През тези четири дни нито губя, нито печеля.
АКО СТРАДАМ ОТ ХИПОГЛЕМИКА, МОГА ДА ЯДЯ СТЕВИЯ И ЩЕ ИМА ЛИ СЪЩИТЕ ЕФЕКТИ ВЪРХУ СИСТЕМАТА МИ КАТО ЗАХАР
Нарязах цялата захар и цялата изкуствена захар и ограничих брашното, но не го нарязах напълно и преминах от 136 на 126 за 30 дни. Първите 4 дни бяха тежки, а ден 4 беше по-лош, но след това имах повече енергия и оттогава спаднах до 120 през следващите 6 седмици. Сега си позволих малко захар, но внимавам и следя всичко, което ям. Уверявам се също, че не ям царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Всичко това беше направено с малко упражнения. Сега съм добавил тренировки с тежести, но много малко кардио. Аз също не съм уморен през цялото време, както преди. Преминах от размер 8-10 на 4. Работи.
свекърва ми е загубила 17 килограма през последните 3 месеца, а баща ми и законът току-що започнаха преди 1,5 месеца и спаднаха с 26 килограма. Току-що започнах плана днес и нямам търпение да видя резултатите!
Опитах това за по-малко от месец и загубих 5 кг с просто ядене на брашно, без захар.
Видях моя приятелка, която загуби 40 кг през последните 8 месеца и беше на тази диета. Бих се радвал да чуя за всеки друг, който е опитвал това. Сю каза, че е много лесно да се придържаме.