През годините учените са документирали ползите от червеното вино - за здравето на сърцето, контрола на холестерола и вероятно дори за профилактика на рака - в многобройни проучвания. Но какво ще кажете за братовчед му, белият вид?

белите

Краткият отговор е, че доказателствата в полза на ползите за бялото вино за здравето, макар и все още ограничени, нарастват. Докато предишните проучвания върху еликсира бяха съсредоточени най-вече върху тестване върху животни или върху тестване на компонентите на самата напитка, наскоро учените съобщиха за две рандомизирани клинични проучвания, които намериха добри новини за любителите на бялото вино.

Първото проучване, наречено In Vino Veritas (In Wine, Truth), включва проследяване на 146 субекта, половината от които пият пино ноар, а половината от тях пие бяло шардоне-пино в продължение на една година. Изследователите съобщиха на среща на Европейското общество по кардиология миналата година, че тези, които са тренирали два пъти седмично и са пили вино - независимо от това - са забелязали значително подобрение в нивата на холестерола.

Вторият, публикуван в понеделник в Annals of Internal Medicine, имаше подобен дизайн. Изследователи в Израел набраха 224 доброволци с диабет 2 да пият по 150 ml бяло вино, червено вино или минерална вода (контрола) с вечеря всеки ден в продължение на две години. Те бяха насърчавани да ядат средиземноморска диета, която включва предимно растителни храни и замества маслото със зехтин, но калорийният им прием не беше ограничен.

Изследователите измерват участниците по много начини, включително липидни и гликемични контролни профили, сърдечно-съдови работи и индекси за качество на живот, преди, по време и след интервенцията съответно на 0, шест и 24 месеца.

Те помолиха участниците да върнат бутилки, за да се опитат да подобрят придържането и ги помолиха да попълнят различен въпросник за приема на алкохол извън проучването.

Резултатите бяха завладяващи: Пиенето на чаша червено вино (но не и бяло вино) всеки ден подобряваше сърдечното здраве и управлението на холестерола. Но както червеното, така и бялото вино подобряват контрола на глюкозата при някои пациенти.

Изследователите от университета Бен-Гурион на Медицинския център Негев-Сорока и Центъра за ядрени изследвания Негев, Израел, заявиха, че проучването "предполага, че започването на умерен прием на вино, особено червено вино, сред добре контролирани диабетици като част от здравословното състояние диетата очевидно е безопасна и умерено намалява кардиометаболитния риск. "

Пълно със същите растителни флавоноиди в червеното вино, за които се смята, че имат защитен ефект, бялото вино е изследвано значително по-малко въпреки някои обещаващи първоначални открития. Изследователите от Университета в Барселона показват, че бялото вино е с по-високо съдържание на антиоксиданти и е свързано със загуба на тегло и ефекти против стареене.

Интересното е, че изследователите казват, че не са установени съществени разлики в кръвното налягане, затлъстяването, чернодробната функция, лекарствената терапия, симптомите или качеството на живот сред тези, които пият червено вино, бяло вино или минерална вода, с изключение на едно нещо. Изглежда, че качеството на съня се е подобрило и в двете винени групи.