здрави

Изследванията показват, че антиоксидантите и други важни хранителни вещества могат да намалят риска от катаракта и дегенерация на макулата. Специфични антиоксиданти могат да имат и допълнителни ползи; например, витамин А предпазва от слепота, а витамин С може да играе роля за предотвратяване или облекчаване на глаукома.

Есенциалните мастни киселини Омега-3 изглежда помагат на окото по различни начини, от облекчаване на симптомите на синдром на сухото око до предпазване от увреждане на макулата.

Ползи за очите от витамини и микроелементи

Доказано е, че следните витамини, минерали и други хранителни вещества са от съществено значение за доброто зрение и могат да предпазят очите ви от състояния и болести, отнемащи зрението.

Здравословната диета за очите ви трябва да включва много цветни плодове и зеленчуци.

Включването на следните храни във вашата диета ще ви помогне да получите препоръчителната диетична добавка (RDA) на тези важни хранителни вещества за очите. Създадена от Медицинския институт (Национална академия на науките), RDA е средното дневно ниво на хранителен прием на хранително вещество, достатъчно за да отговори на изискванията на почти всички здрави индивиди в определен етап от живота и полова група.

Въпреки че RDA е полезна справка, някои специалисти по грижа за очите препоръчват по-висок дневен прием на някои хранителни вещества за хора в риск от проблеми с очите.

(В следващия списък mg = милиграм; mcg = микрограм (1/1000 от mg) и IU = международна единица.)

Бета каротин

Ползи за очите от бета-каротин: Когато се приема в комбинация с цинк и витамини С и Е, бета-каротинът може да намали прогресията на макулната дегенерация.

Хранителни източници: моркови, сладки картофи, спанак, къдраво зеле, тиква.

RDA: Няма (повечето добавки съдържат 5000 до 25 000 IU).

Биофлавоноиди (флавоноиди)

Ползи за очите от биофлавоноидите: Може да предпазва от катаракта и дегенерация на макулата.

Хранителни източници: чай, червено вино, цитрусови плодове, боровинки, боровинки, череши, бобови растения, соеви продукти.

Лутеин и зеаксантин

Ползи за очите от лутеин и зеаксантин: Може да предотврати катаракта и дегенерация на макулата.

Хранителни източници: спанак, зеле, зеле, ряпа, тиква.

Омега-3 мастни киселини

Ползи за очите от омега-3 мастни киселини: Може да помогне за предотвратяване на макулна дегенерация (AMD) и сухота в очите.

Хранителни източници: студеноводни риби като сьомга, скумрия и херинга; добавки с рибено масло, прясно смлени ленени семена, орехи.

RDA: Няма; но за сърдечно-съдови ползи Американската сърдечна асоциация препоръчва приблизително 1000 mg дневно.

Селен

Ползи за очите от селен: Когато се комбинира с каротеноиди и витамини С и Е, може да намали риска от напреднала ВМД.

Хранителни източници: морски дарове (скариди, раци, сьомга, камбала), бразилски ядки, обогатена юфка, кафяв ориз.

RDA: 55 mcg за тийнейджъри и възрастни (60 mcg за жени по време на бременност и 70 mcg при кърмене).

Витамин А

Ползи за очите от витамин А: Може да предпазва от нощна слепота и сухота в очите.

Хранителни източници: телешки или пилешки дроб; яйца, масло, мляко.

RDA: 3000 IU за мъже; 2,333 IU за жени (2,567 IU по време на бременност и 4333 IU при кърмене).

Витамин Ц

Ползи за очите от витамин С: Може да намали риска от катаракта и дегенерация на макулата.

Хранителни източници: Сладки чушки (червени или зелени), зеле, ягоди, броколи, портокали, пъпеш.

RDA: 90 mg за мъже; 70 mg за жени (85 mg по време на бременност и 120 mg при кърмене).

Витамин D

Ползи за очите от витамин D: Може да намали риска от дегенерация на макулата.

Хранителни източници: сьомга, сардини, скумрия, мляко; портокалов сок, обогатен с витамин D.

RDA: Няма, но Американската академия по педиатрия препоръчва 400 IU на ден за кърмачета, деца и юноши, а много експерти препоръчват по-висок дневен прием за възрастни.

Най-добрият източник на витамин D е излагането на слънчева светлина. Ултравиолетовото лъчение от слънцето стимулира производството на витамин D в човешката кожа и само няколко минути излагане на слънчева светлина всеки ден (без слънцезащитен крем) ще гарантира, че тялото ви произвежда адекватни количества витамин D.

Витамин Е

Ползи за очите от витамин Е: Когато се комбинира с каротеноиди и витамин С, може да намали риска от напреднала ВМД.

Хранителни източници: Бадеми, слънчогледови семки, лешници.

RDA: 15 mg за тийнейджъри и възрастни (15 mg за жени по време на бременност и 19 mg при кърмене).

Цинк

Ползите от цинк за очите: Помага на витамин А да намали риска от нощна слепота; може да играе роля за намаляване на риска от напреднала AMD.

Хранителни източници: стриди, говеждо месо, раци от тъмнина, пуйка (тъмно месо).

RDA: 11 mg за мъже; 8 mg за жени (11 mg по време на бременност и 12 mg при кърмене).

Като цяло, най-добре е да получавате повечето хранителни вещества чрез здравословна диета, включително поне две порции риба на седмица и много цветни плодове и зеленчуци.

Ако планирате да започнете режим на очни витамини, не забравяйте да обсъдите това с вашия окулист или офталмолог. Приемането на твърде много от някои зрителни добавки може да причини проблеми, особено ако приемате лекарства, отпускани с рецепта за здравословни проблеми.

Бележки и справки

Аншел, Джефри. Интелигентна медицина за вашите очи. Издатели Square One, 2011.

Ресурсен център за микроелементи, Институт Линус Полинг към Държавния университет в Орегон. Достъп онлайн на уебсайта LPI/OSU, август 2010 г.

Асоциации между свързаната с възрастта ядрена катаракта и лутеин и зеаксантин в диетата и серума в каротеноидите в проучването на свързаните с възрастта очни заболявания (CAREDS), спомагателно проучване на Инициативата за здравето на жените. Архиви за офталмология. Март 2008 г.

Актуални омега-3 и омега-6 мастни киселини за лечение на сухота в очите. Архиви за офталмология. Февруари 2008 г.

Хранителни каротеноиди, витамини С и Е и риск от катаракта при жените. Архиви за офталмология. Януари 2008 г.

Асоциация между витамин D и свързана с възрастта дегенерация на макулата в Третото национално изследване на здравето и храненето, 1988 до 1994 г. Архиви по офталмология. Май 2007 г.

Дългосрочен прием на хранителни вещества и 5-годишна промяна в непрозрачността на ядрените лещи. Архиви за офталмология. Април 2005 г.

Плазмени антиоксидантни витамини и каротеноиди и свързана с възрастта катаракта. Офталмология. Ноември 2001 г.