Ето една версия за класически телешки строганов, подходяща за диабет. Спестете си време за подготовка с тази рецепта, като си купите гъби с предварителна рецепта.
- Време за подготовка 15 минути
- Порции 5 порции
- Порция
Хранителна информация
- Количество на порцияКалории275
- Общо мазнини 7g
- Наситени мазнини 2.5g
- Холестерол 50mg
- Натрий 250 mg
- Общ брой на въглехидратите 29g
- Диетични фибри 4g
- Общо захари 3g
- Протеин 23g
- Калий 270mg
Съставки
- Ronzoni Healthy Harvest Пълнозърнести яйчени юфка (неварени) 5 унции 142 g
- зехтин 2 ч.л. 2 ч.л.
- съвети от говеждо филе (обезкостено, нарязано на 2-инчови ленти) 1 lbs 454 g
- бял (бутон) гъби (нарязани) 1 1/2 чаша 1 1/2 чаша
- лук(и) (смлени) 1/2 чаша 1/2 чаша
- универсално брашно 1 супена лъжица 1 супена лъжица
- сухо бяло вино 1/2 чаша 1/2 чаша
- дижонска горчица 1 ч. Л. 1 ч.л.
- телешки бульон (14,5 унции консерва без мазнини, с ниско съдържание на натрий) 1 1
- сметана (без мазнини) 1/2 чаша 1/2 чаша
- сол (по избор) 1/4 ч. л. 1/4 ч. л
- черен пипер 1/4 ч. Л. 1/4 ч. Л
Препоръчително за теб
Пай с пилешки саксии с Фило
Сладко домашно говеждо и зеленчуково печено гърне
"Спагети" и кюфтета
Указания
Гответе юфка според указанията на опаковката, без да пропускате солта.
Добавете масло в голям сотен тиган на силен огън. Добавете месо и задушете за около 3 минути. Извадете месото от тигана. Добавете гъби и лук и задушете за 5 минути или докато започне да покафенява.
Добавете брашно и варете 1 минута. Добавете вино в деглазираната тава; гответе 2 минути. Добавете дижонска горчица и телешки бульон; оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 5 минути.
Добавете говеждо и всякакви сокове обратно в бульона и оставете да къкри още 3 минути. Добавете заквасена сметана, сол (по желание) и черен пипер; оставете да къкри 30 секунди.
Сервирайте върху пълнозърнести яйчени юфка.
Отзиви
Благодарим ви, че изпратихте отзива си! Ще го прегледаме и публикуваме скоро.
Направих това за първи път тази вечер за вечеря. Беше много лесно да се направи, но изброеното време за подготовка трябва да е по-дълго, това е около 1/2 час или така с кипене на водата за яйцето юфка. Рецептата е страхотна, храната беше вкусна и прави много Имам остатъци за обяд. Определено ще направя това отново.
Не съм опитвал това, но виждам, че служи за 5. Има ли начин да променя порциите в тази система или трябва просто да разделя количествата на съставките на 5? Благодаря ти,
Със съпруга ми просто обичаме това
Йоана, основно правило, винаги можете да изключите всяка бистра течност (вино) с пилешки бульон или дори вода.: o)
Изпробвах това и дори обърках количеството бяло вино (и трябваше да компенсирам с малко по-малко телешки бульон), но дори и с тази грешка, беше много добро. Въпреки това, времето за приготвяне е подвеждащо, тъй като приготвянето на тестени изделия включва получаване на голяма тенджера за тестени изделия, което отнема вечно, И тогава има време за подготовка за върха на лука, гъбите и говеждото месо. Така ми отне повече време, но си заслужаваше. Освен това трябва да направите рецептата доста бързо, тези гъби не траят дълго и в магазина не е имало точно „говежди съвети“, а по-скоро говеждо филе. Имам някакво объркване там. Несъмнено това е моят неопитен разговор, но всичко се получи много добре. Запазих 4/5 от него (защото съм неженен) и ги сложих в стъклени буркани, за да замръзнат с телешкото отдолу и готвените юфка отгоре. Микровълнова печка, и ако има нещо, те са още по-добри.
Още не съм пробвал това. Чудех се какво мога да използвам вместо сухото бяло вино. Някакви предположения?