бъбречна

Да. Бъбречно болните могат да ядат картофи! Изкарването на картофи преди готвене ще премахне част от калия и ще ви позволи да се насладите на малка порция при специални случаи.

В тази рецепта се използва и млечен крем без мляко, вместо мляко или сметана, за да се запази ястието с ниско съдържание на фосфор и да е удобно за бъбреците.

Картофено пюре от чесън

Състав:

  • Голяма тенджера за готвене с вода
  • 4 големи картофа
  • 4 скилидки чесън белени (чесънът може да се удвои за по-силен вкус е така желано)
  • ½ чаша маргарин
  • ½ чаша течен крем за млечни продукти

Подготовка:

Ето как да пиявите и да приготвите картофите си:

1. Обелете и нарежете картофите на малки парченца. Добавете ги в голяма тенджера и покрийте старателно с

2. Оставете картофите да киснат поне 4 часа. Отцедете водата и повторете процеса.

3. Добавете нова вода. Оставете водата да заври, добавете два пъти напоените картофи и чесъна и варете до готовност.

4. Отцедете водата за готвене

5. Разбийте картофите и чесъна с камшик, като бавно добавяте маргарин и немарков крем, докато се разбият гладко.

Хранителна информация:

На порция чаша: 208 калории, 2 g протеин, 161 mg калий, 57 mg фосфор

Източник:

Тази рецепта се използва с разрешение от