безопасност

Бавно готварска печка или "гърне за гърне" е удобен преносим електрически уред, популярен в днешните кухни. Бавните готварски печки имат няколко предимства. Това е „целодневно готвене, без да се гледа“. Те са икономични в експлоатация и чудесен начин да омекотите по-евтини и по-твърди разфасовки месо (плешка, кръг и патронник).

Бавната печка е безопасен начин за готвене на храна?

Да, ако ги използвате правилно. Бавната печка готви храни бавно при ниска температура, обикновено между 170 и 280 градуса F, в продължение на няколко часа. Комбинацията от директна топлина от тенджерата, продължително готвене и пара, унищожава бактериите, което прави бавната печка безопасен процес за готвене на храни.

Колко течност добавям?

За създаването на пара е необходима вода или течност. Когато готвите месо или птици, нивото на водата или течността трябва да покрива съставките, за да се осигури ефективен топлообмен през цялото гърне. Някои производители на бавни готварски печки препоръчват да се добави течност, за да се напълнят каменните изделия от 1/2 до 3/4. Следвайте рецептите и указанията на производителя за най-добри резултати.