9 май 2012 г. 49 коментара

Snack Girl направи нещо различно онзи ден с любимата си купа "ориз и боб". Тя замести зеленчук в купата по-горе.

нискокалоричен

Коя питаш? Е, това е снимка на моята купа с ориз с карфиол, която сега е преименувана: "Купа с карфиол и боб".

Когато писах за готвенето на кафяв ориз, читател попита:

Имате ли идеи защо кафявият ориз и белият ориз имат по 4 точки плюс? Харесвам кафяв ориз точно колкото бял и оризовата печка улеснява приготвянето на двете, но съм обезсърчена от 4-те точки на порция за двете.

Да, това е стръмно количество калории на порция, защото е зърно. Подобно на това е почти невъзможно да имате нискокалорично изпечено, благодарение на пшеницата - оризът е основен продукт, пълен с въглехидрати.

Един от начините да намалите консумацията на калории е да намалите количеството тестени изделия, хляб и ориз, които ядете.

Сега не се застъпвам за диета с ниско съдържание на въглехидрати като Atkin's или Zone. Просто казвам, че чаша ориз е около 200 калории (без добавяне на масло) и е абсурдно лесна за ядене, без да забележите колко сте консумирали.

Винаги измервате колко ориз идва в един от тези контейнери за изнасяне от китайското място?

Карфиолът е зеленчук, така че има много по-малко калории на порция - само 50 калории за цяла чаша. И така, спестявате 150 калории, като замествате карфиола с ориз.

За щастие, приготвянето на "карфиолов ориз" е почти толкова лесно, колкото приготвянето на обикновен ориз. Всичко, което трябва да направите, е да настържете карфиол в купа и микровълнова печка! Ако не притежавате микровълнова печка, можете да запарите карфиола на котлона с 1/2 чаша вода в покрита тенджера. Просто го източете, когато е готово.

Съхранявам карфиола си в контейнер и просто го замествам с любимите си оризови ястия. По-горе има снимка на моята купа с боб, салса и ориз, която е евтина и лесна. Всичко, което правя, е да добавя малко консервиран боб (отцеден), салса и малко сирене и да го загрея за бърз обяд.

Няколко читатели ме помолиха да направя нисковъглехидратна версия на кора за пица, използвайки оризово карфиол. Опитах се - но беше смесено със сирене и се залепи за листа с бисквитки. Извадих длетото си, за да се опитам да го отлепя, но за да го сваля, беше необходим чук.

Не съм сигурен, че 1 чаша сирене в коричка е много по-добра от обикновената кора за пица - макар и с ниско съдържание на въглехидрати.

Моля, споделете любимите си добавки към ориза и оризовия карфиол.

Рецепта от карфиолов ориз

Съставки

1 глава карфиол

Инструкции

Настържете или нарежете карфиола на много малки парченца с големината на оризовите ядки. Загрейте карфиола в микровълнова купа за 3 минути и разбъркайте. Повторете до омекване (6-8 минути). Наслади се! Съхранявайте в хладилника си до една седмица.

Хранителна информация

Една чаша е 25 калории, 0,1 g мазнини, 5,3 g въглехидрати, 2,4 g захар, 2,0 g протеин, 2,5 g фибри, 30 mg натрий, 0 точки+

Стойностите на точките се изчисляват от Snack Girl и са предоставени само за информация. Вижте всички рецепти за закуски

Други публикации, които може да ви харесат:

Извеждане на карфиол на ново ниво

За мен предизвикателството с карфиола е да го направя да има вкус на нещо. Простотата не е приятна за ядене и аз искам да се наслаждавам на храната си!

Кафявото е красиво: Преминаване към кафяв ориз

Ей, всички искаме да сме красиви. Какво ще кажете да опитате малко кафяв ориз, за ​​да помогнете на вашите усилия.

Дял! Закачете имейл във Facebook

Вземете безплатни актуализации по имейл! да моля!

Първите 20 коментара: (Вижте всички 49)

Според хранителната информация моят кафяв ориз обикновено е 190 калории на чаша?

Ем на 9 май 2012г

Чудесна идея! Обичам любов обичам карфиол - нямам търпение да опитам това и да направя твоята купа „ориз“ и боб, която звучи вкусно!

Моника на 9 май 2012 г.

През по-голямата част от времето, откакто започнах WW преди година, държах в хладилника си контейнер на пара, нарязан карфиол. Страхотен е за натрупване на почти всичко - чили, супа, пържене и т.н., малко в омлет има изненадващ вкус на картофи. И, разбира се, бих могъл да ям цял лист бисквити печен карфиол ! Все още правя моите „кексове“ с кафяв ориз на порции 1/2 чаша, за да замръзна, когато искам храненето и вкуса на кафяв ориз - намирам порция 1/2 чаша (2,5 точки +), достатъчна за добавяне към разбъркване или за гореща и кисела супа, заедно с 3 унции пиле, за да направите добро здравословно ястие без твърде много точки, стига всичко останало да е 0 точки зеленчуци - 6 точки + за ориз и пиле + 0 точки + за гъби, чушки и лук прави наистина ниски точки хранене - дори като броим зеленчуците в Recipe Builder, получавате наистина значително хранене за по-малко от 9 точки +. Просто запазете кафявия си ориз за смесване с 0 точки + зеленчуци и използвайте карфиол, когато смесвате с храни с по-високи точки и можете да използвате и двете в своя полза:-)

JaneG на 9 май 2012 г.

Чудесни идеи за използване на по-малко ориз JaneG. Определено ще опитам карфиол, за да ориз, тъй като имам склонност да ям много повече ориз, отколкото трябва. Благодаря Лиза за страхотната идея!:)

Донита на 9 май 2012г

Това чаша варен или суров ориз ли е? Моят казва 218 на приготвена чаша.

Лори на 9 май 2012 г.

Сигрид Роговски на 9 май 2012 г.

Пицата с карфиол е трудно да се оправи - пека я върху пергаментова хартия, която обилно се напръсква с масло (да, да, зехтинът е вкусен) и има вкус на фритата. По време на Пасха беше добре!

Ако някой (вие, момиче за закуска?) Има Vitamix, препоръчвам карфиол да се намокри с мокро нарязване, за да го настържете перфектно за около 2 секунди. Трябва да го изсушите/източите, но той със сигурност ми бие реалната решетка!;)

Марла на 9 май 2012 г.

Яденето на ориз/въглехидрати обаче не е лошо - тялото ви се нуждае от въглехидрати, за да се възстанови след тренировка и за енергия. Може би целта трябва да бъде да намалите наполовина приема на ориз и да замените карфиола с другата половина от порцията ориз?

Стефани Джи на 9 май 2012 г.

Когато видях най-новата снимка, си помислих: "Хей, какво прави момиче за закуска, ядейки целия този бял ориз ?!" Чудесна идея! Онзи карфиол, който ме гледаше в хладилника ми, е препечен хляб. добре, "ориз". Каква страхотна идея - благодаря!

Робин на 9 май 2012 г.

Прекрасно ястие! Ако отидете в Trader Joe's и вземете десетината органичен кафяв ориз, това е само 160 калории за една чаша! Фантастично е! Моето семейство, ненавиждащо кафявия ориз, дори обича този ориз. 3 минути в микровълновата и готово!

Дженифър @ Фъстъчено масло и чушки на 9 май 2012 г.

Харесва ми. Много ми харесва. Благодаря, че предоставихте още една гениална идея за карфиол.

Шели на 9 май 2012 г.

Този блог днес е съвпадение, тъй като само преди 5 минути прочетох друга статия за нарязването на карфиол като подложка за ориз. (Статията беше за зеленчуци, които можете да ядете сурови, които обикновено не се ядат по този начин). Определено ще трябва да опитам това сега. Това е като знак от, добре, наблюдатели на тегло, предполагам. Или това, или карфиолът има същата маркетингова група като къдравото зеле.:)

Джанет на 9 май 2012 г.

Днес математиката ми беше малко отклонена - поправих я в публикацията. Чаша сготвен кафяв ориз варира малко - и аз сбърках на моя собствен кафяв оризов пост (който сега съм поправил).

Чаша кафяв ориз, приготвен чрез калории, е 218 калории - вижте тук: http://caloriecount.about.com/calories-rice-brown-medium-gr…

Мисля, че всички можем да се съгласим, че чаша карфиол за 50 все още е добър избор, ако се опитвате да намалите калориите. Но ако имате нужда от калории - кафявият ориз е пълен с хранителни вещества - и чудесен начин да получите енергия.

Snack Girl на 9 май 2012 г.

Дезинформация тук: ". Изцяло протеинова диета като Atkin's или Zone." Внимавайте, пристрастието ви се вижда. Нито двете са изцяло протеинова диета, те са диети, контролирани от въглехидрати. Atkins се основава на протеини, зеленчуци, плодове (в ограничени количества по време на първоначалната фаза на отслабване) и семена/ядки, с още повече въглехидрати, разрешени за поддръжка. Zone Diet е още по-приобщаваща. Хората, които следят приема на въглехидрати, от години подлагат карфиола (и други зеленчуци) на ориз. Най-накрая, други хора, които спазват диета, разбират, че намаляването на общата консумация на въглехидрати е важно за много хора, особено за тези, които искат да контролират теглото си. Новата система за точки WW взема предвид въглехидратите, а не само мазнините (най-накрая!) И хората имат по-голям успех с тях. Разочароващо е да видиш как хората се възползват от полезните съвети за намаляване на въглехидратите от света с ниско съдържание на въглехидрати, като същевременно смятат, че е необходимо да разбият здравословните планове с ниско съдържание на въглехидрати, от които се приготвят.

Jas на 9 май 2012 г.

@Jas - прав си - те не са "изцяло протеини" - това беше преувеличение и аз смених реда, за да кажа "ниско съдържание на въглехидрати". Аз не разбирам тези диети - просто не се застъпвам за тях. Мисля, че те са твърде ограничителни и нереалистични за мнозина. Що се отнася до измачкването им - дори не знаех, че това е характеристика на тези диети - читател ми изпрати имейл с предложение.

Snack Girl на 9 май 2012 г.

Ето мисъл за вашата кора за пица. Можете да опитате да го изпечете върху лист алуминиево фолио Reynolds No-Stick. Все още не съм намерил НИЩО, което да се придържа към тези неща. Обзалагам се, че бихте могли да го изпечете и на тиган тип Silpat.

Идеята да заместим карфиола с ориз е много интересна и с нетърпение очаквам да опитам.

Синди на 9 май 2012 г.

Напоследък си захапах езика доста, но наистина не мога да издържа вече. Разбирам да заменим лакомствата с по-здравословни алтернативи (например обичах смокините, натопени с шоколад), но това е зърно. Точки или не, зърното е нещо, от което тялото ви се нуждае. Запазването на точките ви чрез ядене на зеленчуци е чудесно, но не и ако сте толкова обсебени от преброяването на точки/калории, че не можете да изядете пълнозърнесто, от което тялото ви всъщност се нуждае.

Какъв е смисълът да отслабваш, ако по-късно не се чувстваш наистина добре? Изрязването на зърната няма да причини нищо друго освен умора и хранителни дефицити. И за какво спестявате тези четири точки, така или иначе, че зърното няма да задоволи?

Напоследък се чувства, че единственото нещо, което ни давате, са съветите за отслабване. Здравните съвети ни носят полза много повече от „кльощавите рецепти“ и като някой, който се опитва да постигне здравословно хранене, фактът, че ни учиш да заменим кафявия ориз, непреработена цяла храна, за зеленчук, който, макар и полезен за теб, не е заместител на ориза ще навреди на много повече хора, отколкото ще помогне.

Изрично казвате, че не вярвате в диетите с ниско съдържание на въглехидрати, така че защо да се грижите за диетите с ниско съдържание на въглехидрати? Наистина те уважавам, Snack Girl, но ми липсва фокусът върху здравето върху отслабването.

Кортни на 9 май 2012 г.

@Courtney - Трудно е да се знае как се тълкува човек и чувам вашето мнение. Това, което се опитвах да направя тук, е да добавя зеленчуци към диета. Конкретно разговарях с хора, които имат проблеми с поддържането на въглехидрати под контрол - така че това е съвет за отслабване - но също така мисля, че яденето на купа карфиол е здравословен избор. Мисля ли, че трябва да се откажете от цяло зърно като кафяв ориз? Не! Представих кафяв ориз миналата седмица! Просто исках да помогна на човека, който има проблеми с отслабването и вярвам, че това е здравословен съвет в умерени количества. Не предлагам тя никога повече да не яде ориз - просто размяна за понякога. Аз наистина вярвам в здравето над загубата на тегло.

Snack Girl на 9 май 2012 г.

Обичам тази идея! Нашето семейство ОБИЧА ориза и децата ми са доста здрави ядещи, но бих искал понякога да се промъкна с още няколко зеленчуци. Мисля, че това е страхотна идея и нямам търпение да я изпробвам! Благодаря!

Ашли на 9 май 2012 г.

Харесва ми идеята да замествам карфиола с поне част от ориза в дадено ястие, защото съм диабетик тип 2, който го контролира чрез диета и упражнения. Тъй като преброявам въглехидратите на всяко хранене, според мен карфиолът е чудесно предложение. Все още ям ориз, но не е нужно много ориз, за ​​да се изпълнят изискванията за въглехидрати за хранене.

Синди Уолъс на 9 май 2012 г.

Вижте всички 49 коментара

Добре дошли!

Аз съм Snack Girl и уебсайтът ми е посветен на това да ставам по-здрав. Създавам рецепти, преглеждам хранителни продукти и подкрепям тези, които пътуват здравословно.