астма

Какво е астма?

Астмата е дихателно състояние, характеризиращо се с пристъпи на спазми в дихателните пътища, което причинява затруднено дишане, хрипове, стягане в гърдите и задух. Състоянието също причинява възпаление на дихателните пътища. Атаките обикновено се предизвикват от алергени или химикали и диетата може да играе важна роля.

Броят на хората с астма нараства рязко от 70-те години на миналия век, когато само едно дете на 50 е имало астма. Сега един на всеки 12 възрастни и едно на всеки 11 деца във Великобритания са засегнати.

Алергии като астма и екзема са склонни да се развиват в семейства, което предполага генетична предразположеност (понякога наричана още генетична податливост) може да бъде отчасти отговорна. Предполага се, че тъй като живеем в такъв чист и дезинфекциран свят, имунната ни система не е достатъчно подложена на замърсяване от мръсотия и бъгове, така че когато се появи предизвикателство, например под формата на прахови акари, имунната ни система реагира прекомерно и резултатът е астма. Децата, които са алергични към определени храни, са по-склонни да имат астма или екзема и алергичната реакция към храна може да предизвика астма при някои деца.

Изследванията показват, че високият прием на плодове и зеленчуци може не само да помогне за предотвратяване, но и за лечение на астма. От друга страна, млечните храни, преработеното месо и наситените мазнини като цяло са свързани с повишен риск от астма и по-лошо управление на астмата при хора, които вече са в състояние.

Ролята на диетата

Доказано е, че диетичните модификации намаляват честотата или тежестта на атаките. Въпреки че няма проучвания за веганска диета и астма, има доказателства, че диета, основана на растителна храна и богата на плодове и зеленчуци, може да бъде много полезна за страдащите от астма:

В заключение, плодовете и зеленчуците постоянно се оказват полезни при профилактиката и лечението на астма, докато е установено, че храните за животни са свързани с повишен риск от астма и с по-лошо управление на астмата.

Казус: Джей, 43 г., Корнуол

В края на тридесетте си години започнах да изхриптявам и да се гърдя. Имах почти постоянна настинка. Изписаха ми кафяв инхалатор „профилактика“ и син инхалатор „облекчаване“, и двата, които използвах редовно.

Винаги съм се смятал за годен; Бях тичал редовно през двайсетте си години, няколко наранявания и преплитания означаваха, че съм се забавил през тридесетте си години, но въпреки това ходех пеша, разхождах кучетата и т.н. и така си мислех, че съм доста активен. Тогава със съпругата ми бяхме вегетарианци от години, но тя взе решение да стане веган. Ще призная, че първоначално не ме подкрепяше много, не разбирах веганството и защо тя искаше да направи нещо толкова „екстремно“.

Тя не се опита да ми повлияе, знаейки, че това вероятно би имало обратен ефект, но ядох всички ястия, които тя сготви и така приемът на млечни продукти естествено намаля. Погледнах и странното списание Viva! Life, стратегически разположено около къщата. След това попаднах на поредица книги за бягане на дълги разстояния Born To Run от Кристофър Макдугал, Eat & Run от Scott Jurek и Finding Ultra от Rich Roll. Изведнъж веганската диета не би ми позволила просто да бягам; ще ми помогне да бягам.

Всичко бързо се събра - разбиране за етиката на животните, разбиране за въздействието върху околната среда, което все още имах, щастливото осъзнаване, че далеч от ограничената диета ядем по-добра храна, отколкото имахме от години, и знанието, че това може всички ме подкрепят, за да се върна към бягане. Това беше преди три години. Започнах бавно, една миля - три мили - пет мили, 10k. След една година бях на половин маратонски дистанции. През април тази година изтичах парижкия маратон със съпругата си (първият й маратон и тя не можеше да избяга и една миля предишната година), през май бягах класическия квартал в Корнуол - 44 мили около хълмистата крайбрежна пътека. Току-що се записах за ултрамаратона Transvulcania - бягане на 74 км с натрупана надморска височина 8028 м. Целта ми е в крайна сметка да пробягам 170 км Ultra-Trail Du Mont-Blanc.

Изобщо не използвам инхалаторите си от около шест месеца след като станах веган! Не смятам, че вече имам астма.