Отпускането на лятото може да бъде трудно, но заедно с по-хладните есенни месеци идва и множество забавни сезонни дейности - включително нашия личен фаворит: бране на ябълки! Свържете се с най-уютната си есенна екипировка и ударете овощните градини, за да съберете малко узрели, вкусни ябълки, идеални за тази безглутенова рецепта за ябълка Шарлот! Далеч по-лесно от печенето на пай, но също толкова вкусно, това изискано есенно ястие ще се превърне във вашето приключение за всяка предстояща празнична среща. Сервирайте го топъл и отгоре с малко ванилов сладолед, а гостите ви дори няма да разберат, че този десерт не съдържа глутен!
Съставки
- 1 1/4 паунда меден чипс или гала ябълки, обелени, разполовени и на сърцевина
- 5 филийки (6 унции) мек пълнозърнест хляб без глутен, като Udi, замразен
- 1/2 чаша (3 унции) светлокафява захар
- Цедра от 1 лимон и около 1 супена лъжица сок
- 6 супени лъжици (3 унции) несолено масло, студено, нарязано на малки кубчета, плюс допълнително за съд за печене
- Леко разбита сметана
Указания
Загрейте фурната до 375 ° F. Щедро намажете плитка форма за печене от 4 до 6 чаши.
Поставете половинките ябълки с плоска страна надолу, нарежете тънко и ги прехвърлете в купа.
Избръснете корите от хляба и изхвърлете. Нарежете филийките на кубчета и намалете на трохи в кухненски робот. Добавете захарта, лимоновата кора и маслото и пулсирайте достатъчно дълго, за да се образуват дори трохи.
Нарежете лимона на две и изстискайте едната половина върху ябълките. Разбъркайте внимателно с ръце, за да отделите филийките.
Подредете половината резенчета ябълка в съда за печене и покрийте с една трета от сместа от трохи. Добавете останалите ябълки и отгоре с останалите трохи. Печете около 35 минути, докато плодовете омекнат, а заливката стане златистокафява и хрупкава. Сервирайте топло с купчина леко разбита сметана.
Джаки Майорка има повече от дузина готварски книги на свой собствен кредит. Последните й заглавия включват Готвачът без пшеница: Рецепти без глутен за всеки и Безглутенов италиански. За повече информация и рецепти посетете нейния уебсайт на адрес GlutenFreeExpert.com .
Хранителни факти на порция:
Калории: 260, въглехидрати: 35 g, протеини: 1 g, мазнини: 13 g, холестерол: 30 mg, натрий: 120 mg, фибри: 3 g