алианс

ANH подкаст канал

За тези, които предпочитат да слушат, отколкото да гледат, нашите видеоклипове на Covid-19 вече се предлагат като подкасти.

АБОНИРАЙТЕ се за нашия канал в YouTube, за да станете част от нарастващата общност на създателите на здраве

Начало Новини ANH Характеристика: Яжте дъга заради червата!

ANH Характеристика: Яжте дъга заради червата!

Съвети и инструменти за култивиране на наистина здрави черва - вашият паспорт за здрава жизненост

Раздели на съдържанието

  • ●Не става въпрос само за фитонутриентите
  • ●Чудото на растителната храна
  • ●Яжте дъга всеки ден!
  • ●Какво можете да направите за червата си

От Мелиса Смит, служител на терена и Мелени Олдридж, изпълнителен координатор

Петнадесет милиарда дървета от 3 трилиона на планетата се унищожават годишно в дъждовните гори на света. Тази регистрация сега заплашва нашата глобална екосистема. Шокиращо, сега виждаме същата заплаха в нашите собствени екосистеми.

Знаете ли, че сте екосистема за себе си? Знаете ли, че сте цял свят? Вашият свят се състои от вас и повече от трилион микроби, които живеят във вас и нататък. Без тях щяхме да престанем да съществуваме, такава е нашата симбиоза.

Природната медицина от много години осъзнава важността на здравословния, разнообразен чревен микробиом за човешкото здраве. Години клинични доказателства сочат, че чревните бактерии (вътрешната екосистема) ще ви благодарят, че изрязвате глутена, рафинираната захар, рафинираните въглехидрати (тестени изделия, хляб, сладкиши, бисквити и млечен шоколад, за да назовем само няколко!) И ограничавайки консумацията на алкохол. Това, от което наистина се нуждае цялата ни екосистема, включително чревния микробиом, е много различни цветни растителни храни ежедневно. 6-те цвята на природната палитра, очевидни в гамата от плодове и зеленчуци, достъпни за нас, доставят основни фитонутриенти, съединения, които насърчават здравето и предпазват от болести. Нашата ДНК е кодирана, за да реагира положително на цветни храни. Ако сме били запознати с тези храни от ранна детска възраст, би трябвало да намерим по-привлекателни зелените, червените, жълтите, белите/жълтокафявите, оранжевите и сините/лилавите цветове. Те ни уверяват, че храната е узряла, готова за консумация и здравословна, плюс това стимулират апетита ни. Помислете за сочността на прясно узрял на слънце портокал или нектарин, пищността на сноп зелена, листна кресон или царствената лилава боровинка, прясна от храста. Това са храни, които са ни подхранвали, излекували и са ни осигурили оцеляване през вековете. Но…

Не става въпрос само за фитонутриентите

Дъговата диета няма да има половината въздействие върху здравето без нашия микробиом в червата. Растителните храни от дъга осигуряват фибри (пребиотици), които хранят нашата разнообразна микробна екосистема и гарантира, че отглеждаме видовете, които са най-полезни за нас. Телата ни не могат да разграждат тези влакна, така че те преминават в дебелото черво неразградени. След това фибрите се ферментират, за да осигурят хранителни вещества за нашите чревни бактерии, за да могат да се размножават, растат и оцеляват. Те изискват както разтворими (известни също като ферментируеми фибри, например ябълки, боб, леща, кореноплодни зеленчуци, бамя), така и неразтворими фибри (напр. Пълнозърнести храни, зеленчуци с кожа, ядки, ленени семена), въпреки че и двата вида фибри се срещат в повечето зеленчуци и плодове и е причината, поради която винаги трябва да ядете кожата на плодовете и да ядете някои от зеленчуците си сурови. Това е и причината, ако сокът трябва да е част от здравословната диета, така че да не пиете цялата си храна минус фибри.

Полезни са и пребиотични храни като китайска ряпа (джикама в САЩ), листа от глухарче, чесън, цикория и топинамбур, но последните могат да причинят подуване и дискомфорт при някои чувствителни хора, така че започнете с малки количества. Пробиотичните храни като кимчи, кисело зеле, живо кисело мляко (не, ако млечната непоносимост), кефир и комбуча са наистина съществени допълнения към диетата. Кефирът със сигурност може да се направи с вода и кокосово мляко за онези, които не могат или по-скоро не приемат млечни продукти. Те изискват различни зърнени закуски, така че просто не забравяйте да купите тези за вода или кокосово мляко. Броколите и стръковете целина са брилянтни за неразтворимите фибри, докато ябълките са чудесен източник на разтворими фибри. Изведнъж старата поговорка за ябълките на ден и лекарите имат малко повече смисъл и показват колко просветлени са били медиците от миналото!

Чудото на растителната храна

Храната също е мястото, откъдето черпим повечето от нашите чревни бактерии. И така, колкото повече храни ядете, особено растителни, толкова по-разнообразни ще бъдат чревните ви бактерии. Уверете се, че имате достатъчно, пресни, растителни храни за ферментиращи фибри във вашата диета е първата стъпка към култивирането на здравословен чревен микробиом. Ядките (особено шам фъстък), боровинките и дори тъмният шоколад (85% +) дават подхранващи червата полифеноли и фибри. Пробиотичните добавки могат да бъдат полезни за създаване на по-добра среда за чревните бактерии, но те не се колонизират, така че не разчитайте на тях да свършат цялата работа вместо вас!

Яжте дъга всеки ден!

Не само вашите чревни бактерии ще ви благодарят за това, здравите, щастливи черва ще ви помогнат да поддържате и регулирате всички 12 телесни системи - включително мозъка ви. Храненето добре не е някаква непостижима цел, това е съществен ключ за отключване на по-светъл, жизненоважен, оптимално здравословен живот. Живот, който е нашето първородство.