09 април 2018 г. 5 минути четене
Ползи за здравето на плодово сладко без захар
Всички ние се стремим да подобрим здравето си, но перспективата да премахнем някои от любимите си храни в преследване на по-здравословна диета и начин на живот или диета без захар не винаги звучи толкова привлекателно.
За щастие има сортове без захар на някои от най-добрите сладки лакомства наоколо - включително зашеметяващи консерви, които предлагат целия вкус на сладко, без да се трупат добавени захари, което ги прави все по-популярни сред хранителните стоки по света.
Нека разгледаме по-отблизо ползите за здравето от преминаването към плодово сладко без захар ...
Дали сладкото без захар е наистина добро за диабетици?
Диетичният план без захар или поне диета със значително намалена захар е най-добрият начин за диабетиците да помогнат да регулират състоянието си. Изборът на сладко без захар може да бъде фантастичен начин за хората с диабет да гарантират, че поддържат нивата на инсулин под контрол, без да пропускат това вкусно лакомство.
Всъщност мнозина могат да открият, че хлябът, върху който намазват сладкото, има повече захар, отколкото самото сладко! Трябва да се разбира, че е невъзможно да се направи конфитюр, който е напълно лишен от захар; фруктозата, която присъства в плодовете в сладко, винаги ще има дори в най-здравословните консерви.
И все пак повечето конфитюри от магазина (и домашно приготвени) разчитат на добавяне на огромни количества рафинирана захар, което прави сладкото далеч по-малко привлекателно за тези, които трябва да контролират консумацията на захар.
Това не се отнася само за диабетици, но и за населението като цяло; все повече хора откриват колко опасна и пристрастяваща може да бъде захарта и колко от нея се добавя към храната, която ядем всеки ден.
Извършването на лесен превключване към конфитюр без добавена захар има огромна разлика за цялостното ви здраве - а конфитюрите без захар или подсладител означават, че диабетиците могат да се наслаждават на конфитюр и мармалад без захар.
Пригответе лесно конфитюр без захар у дома
Разбира се! Конфитюрът прави фантастично допълнение към вашата маса за закуска, но не е необходимо да е пълен с чиста сладост. Мнозина, които обичат да правят сладко сами, са свикнали с обяснението, че трябва да добавят рафинирана бяла захар към сместа, и то много, за да предотвратят растежа на бактерии.
Това обаче изобщо не е така. Само като гарантирате, че измивате бурканчетата си с конфитюр преди употреба, помага да се предотврати улавянето на неприятни микроби и да запазите сладкото си без захар в по-добро състояние, за по-дълго.
Плодовете са сред най-здравословните плодове, които можете да използвате за приготвяне на сладко, така че те са отлична отправна точка за вашата рецепта за здравословно сладко. Повечето търговски конфитюри включват пектин, който действа като естествен сгъстител - но това се предлага в по-значителни количества в някои плодове - като къпини - естествено.
За да направите буркан с вкусно сладко от къпини, ще трябва да съберете заедно:
- 125 г плодове (ако са замразени, оставете да се размразят)
- 1 ч. Л. Лимонов сок
- 80 мл вода
Първо, сварете къпините в тиган, като добавяте водата, докато вървите. Естественият пектин в къпините ще помогне да се създаде дебел и мазен компот.
Добавете лимоновия сок и започнете да варите сместа. Когато може да се разбърква и изглежда като добра консистенция, подобна на конфитюр, пригответе се да я поставите в избрания от вас контейнер и запечатайте.
Не забравяйте, че експериментирането е от ключово значение, за да сте сигурни, че сладкото е както правилната текстура, така и вкус според вашия вкус, така че не се страхувайте да опитате различни плодове и сортове в този микс.
„Страхотна находка“ - Майк Уокър
Търсих подходящо сладко от къпини: не желе от бръмбар, не ябълка и къпина, а права къпина. Каква прекрасна изненада беше намирането на Шато Руж. Сладкото пристигна рано и е абсолютно вкусно. Мога напълно да го препоръчам!
Ползи за здравето от диета с ниско съдържание на захар
Има толкова много ползи за здравето от преминаването към диета с ниско или без захар - и премахването на добавената захар и преработените храни от вашия репертоар е много по-просто, отколкото може да изглежда в началото, само с няколко внимателни превключватели, трансформиращи вашата диета.
Това не само ще помогне за увеличаване на загубата на тегло и нормализиране на нивата на кръвната захар, но също така може да помогне за намаляване на апетита - и ще ви остави да се чувствате по-сити за по-дълго. Също така, диетата с ниско съдържание на захар ще осигури много енергия без драматичните върхове и спадове, които съпътстват нездравословен, пълен със захар подход.
Какви видове захар са най-подходящи за вашето здраве
Има много различни видове захари, които проникват в нашите чинии, въпреки че не всички от тях са равни по отношение на ползите за здравето.
Най-лошото от купчината е захарозата, която се среща в захарта и гранулираната захар. За разлика от фруктозата, захарозата преминава в кръвния поток и следователно може да повиши нивата на кръвната захар - опасно за диабетиците, но и лошо за тези, които търсят по-здравословен подход към живота.
Фруктозата се насочва към черния дроб за преработка - и не повишава нивата на кръвната захар. Въпреки това, ако се консумира в огромни количества, той може да се превърне в триглицериди, което го прави по-малко здравословен от пропускането на захарта като цяло.
Фруктозата носи други значителни ползи, тъй като е по-малко вероятно да причини заболяване на венците и кухините, отколкото захарозата, а също така помага да разберете на мозъка си, че сте готови да се храните - чудесно за управление на здравословно тегло.
Умереността е от съществено значение и захарите от всякакъв вид трябва да се поддържат на разумни нива, да се консумират в рамките на здравословна диета и да бъдат придружени от много упражнения за укрепване на здравето.
Истинските ползи за здравето от яденето на конфитюр от чисти плодове
Кой би си помислил, че сладкото може да ви направи по-здрави? Вярно е - конфитюрът е много по-едър вариант от много мазилки и ето защо:
- Дава се съдържащият се в плода пектин свойства за борба с рака по време на процеса на кипене (правейки това, което също е известно като, както и модифициран цитрусов пектин - MCP), осигурявайки на кожата, косата и ноктите ви здравословен тласък
- Сладкото помага да се задържи гладът, а буци, богати на плодове конфитюри дори могат да помогнат за намаляване на риска от инсулт, сърдечен удар и сърдечно-съдови заболявания
- Сладкото и намазките носят всички предимства на плодовете и са пълни с антиоксиданти, което го прави особено привлекателен вариант за поддържане на здравето. An богат на антиоксиданти богата на плодове диета, за която е доказано, че помага за намаляване на рисковете от инсулт, инфаркт, рак и сърдечно-съдови заболявания; както и различни рискове по време на бременност
- За разлика от обикновените закуски за тост като масло, маргарин или Nutella; конфитюрите не съдържат животински мазнини, които съдържат не допринасят за холестерола от наситени мазнини
- Сладкото е много концентриран източник на храна, когато се прави с напълно узрели плодове, тъй като антиоксидантите са склонни да се увеличават с узряването на плодовете, но узрелите плодове имат и по-висока концентрация на захар, така че повече калории.