(CNN) Нека си признаем, понякога няма нищо по-добро в края на дългия ден от чаша вино.

правила

Но отпиването на много повече от това може да предизвика хаос във вашата форма, а не само чрез добавяне на стотици калории към вашата диета. Алкохолът временно предпазва тялото ви от изгаряне на мазнини, обяснява специалистът по интегративна медицина д-р Памела М. Пийк, автор на книгата „The Hunger Fix“.

Причината е, че тялото ви не може да съхранява калории от алкохол за по-късно, както го прави с калориите в храната. Така че, когато пиете, вашата метаболитна система трябва да спре това, което прави (като, да речем, изгаряне на калории от последното ви хранене), за да се отърве от алкохола.

„Пиенето притиска„ пауза “върху метаболизма ви, изтласква останалите калории и казва:„ Разбийте ме първо! “, Обяснява Пийк. Резултатът е, че каквото и да сте яли наскоро, се съхранява като мазнина.

По-лошото е: „Изследванията разкриха, че алкохолът особено намалява изгарянето на мазнини в корема“, добавя Пийк. „Ето защо никога не чувате за„ бирени ханши “- чувате за„ бирен корем “.“

Така че можете ли някога да се насладите на питие, без да качвате килограми? Абсолютно, ако попивате правилния начин.

Всъщност, големи, дългосрочни проучвания, публикувани в Archives of Internal Medicine и International Journal of Obesity, установяват, че жените на средна възраст и по-възрастните, които пият умерено (около едно питие на ден), натрупват по-малко тегло с течение на времето от тези, които никога не са попивали в всичко; те също са по-малко склонни да затлъстеят.

Това е сложна тема, но д-р Джоан Мансън, професор по медицина в Харвардското медицинско училище и съавтор на изследванията, казва, че умерените пиячи изглежда са по-склонни да компенсират случайните напитки, като приемат по-малко калории от други източници и също така имаше тенденция да бъде малко по-физически активен. (С други думи, на маргаритите не са ги оцветявали, след което се гмуркат в купа с пържен сладолед.)

Какво друго освен основното упражнение и преброяването на калории може да попречи на щастливия час да се превърне в тежък час? Списанието Health се разрови в проучването и опече експертите за това как можете да вземете глътките и дънките си, които все още са с цип.

Правило # 1: Винаги яжте, когато пиете

Докато изследванията на Харвард показват, че е разумно да се вземат предвид тези калории за коктейли, всъщност е по-важно да се храните правилно, отколкото да ядете по-малко, подчертават експертите. Скипирането на храна, за да се "освободи място" за напитки, само ще се обърне и ще ви изпрати направо до дъното на захаросаната купа с ядки.

Ето защо: Повечето коктейли са заредени с прости въглехидрати, „така че през нощта на пиене хората в крайна сметка се покачват с покачваща се кръвна захар, последвана от„ катастрофа “, която ги оставя ненаситни“, казва д-р Джейсън Бърк, анестезиолог и изследовател на махмурлука. който управлява клиника за лечение на махмурлук в (къде другаде?) Лас Вегас.

Можете да помогнете за противодействие на този ефект, като хапете храни, които осигуряват дълготрайна енергия. „Преди да излезете, вечеряйте или хапвайте с протеини, фибри и здравословни мазнини“, казва Карлин Карст, регистриран диетолог и автор на книгата „Пълномасленото решение“. "Те стабилизират нивата на кръвната Ви захар, без да забавят метаболизма Ви."

Карст препоръчва гръцко кисело мляко с плодове, бадемово или конопено масло с ябълка или протеинов шейк. Допълнителна полза от предварително хапване, казва тя, е, че Пино или аплетини ще се абсорбират по-бавно в кръвния поток, свеждайки до минимум неговите вредни за диетата ефекти.

В допълнение към обогатяването на апетита ви, пиенето също ви кара да загубите хранителните си задръжки („Аз живея само веднъж - ще имам пържолите!“).

"Временно уврежда префронталната кора, елегантната част на мозъка, която ви позволява да мислите ясно и да овладеете импулсивността", казва Пийк. "Така че след определено количество алкохол (и това е различно за всички), ще почувствате, че не ви пука и ще го оставите да се разкъсва с храна и вероятно напитки." Коктейлът (или три) също може да ви накара да забравите - както при забравянето, че десертът Death by Chocolate не е в плана ви за хранене.

Номерът е да имате лесна за следване стратегия на място, преди да отпиете тази първа глътка. Разгледайте менюто на бара или ресторанта преди време и отбележете вашите снимки на телефона си. След това задайте сигнал, който да ви напомня да поръчвате разумно - по този начин няма да се налага да мислите прекалено много (или да разчитате на онзи префронтален кортекс с увредена алкохол!), За да останете на път.

Както при храненето преди купона, вземете нещо с фибри, протеини и малко здравословни мазнини, които да ви помогнат да контролирате нивата на кръвната захар и да се почувствате доволни, казва Карст.

Правило №2: Знайте, че някои напитки ви правят по-гладни

Що се отнася до коктейлите, подходящи за талията, колкото по-проста е напитката, толкова по-добре. Не само сладките са с повече калории, но и допълнителната захар може да ви направи още по-гладни: кръвната Ви захар скача по-високо, отколкото при бирата, виното или изстрела на нещо, което прави отвеса (и произтичащият глад) по-лошо.

И тогава има калории! Бузът има 7 калории на грам, което го прави вторият най-калоричен макроелемент. (Това е малко под чистата мазнина, която има 9 калории на грам.) Това означава, че оскъдната дрънкалка от водка с 1,5 унции има почти 100 калории.

Смесете това с малко сода и лайм и това е разумен бакшиш, но когато започнете да хвърляте заедно цял куп различни ликьори - независимо дали става дума за хипстърски гази, направени с бърбън, ликьор от бъз и домашно горчиво, или гмуркане на леден чай Лонг Айлънд, зареден с водка, ром, текила и джин - той наистина се добавя (до 300 калории, в случай на Лонг Айлънд).

Дори обикновените смесени напитки като ром и кокс и отвертките съдържат допълнителни калории заради захарната сода и сок. „Така че, ако ще пиете, вземете нещо направо и просто като вино или бира“, съветва Пийк.

Всяко вино или бира работи, но за да отрежете около 10 калории на чаша, изберете розе или бяло вино, вместо по-тежко червено. Цяла халба тъмна бира е около 170 калории (в сравнение със 195 за същото количество обикновена бира) и може да ви накара да се чувствате по-сити от, да речем, шампанското, защото е толкова нишестено и богато, отбелязва Карст.

Водката, джинът или бърбънът с газирана сода и обрат също са доста добри залози. Клубната сода е без калории и захар и разрежда алкохола и неговия ефект върху желанието ви. Избягвайте сокове, ликьори (които са сладки и сиропирани), кола, тоници и супер захарни бутилирани смеси като тези за много маргарити и дайкири, направени в бара.

Правило # 3: Придържайте се към питие или две, отгоре

Едно питие на ден е общоприетото определение за умерено пиене за жени, но сред някои барове има заблуда, че можете да останете без алкохол през цялата седмица и да запазите седемте си напитки за уикенда.

„Това е най-лошото нещо, което можеш да направиш за теглото си“, казва Пийк. (И, разбира се, за вашето здраве.) "Има много по-голям ефект от едно питие на ден."

Когато намалите три или четири напитки за една нощ, тялото ви има много стотици алкохолни калории за обработка, преди да може да продължи да разгражда хранителните калории или съхраняваните мазнини.

Плюс това, всички тези напитки изхвърлят още повече кръвната Ви захар, така че да сте гладни като дяволите - и тъй като сте опиянен, префронталната кора не работи правилно и сега имате нулево съжаление относно поръчването на пържени пръчки моцарела със страна на ранчо (и да ги запазите всички за себе си). Допълнителните калории сами по себе си са достатъчни, за да се натрупат килограмите; пийте по четири напитки всяка събота вечер и ще станете с около 10 килограма за една година.

Правило # 4: Пазете се от това нагризващо, гладно чувство на следващия ден

Сутринта след това представлява ново диетично предизвикателство. Сякаш махмурлукът не е достатъчно наказание, вие се борите с апетита за големи количества сирена, мазна бърза храна. Част от проблема е, че сте дехидратирани (не забравяйте, алкохолът е диуретик) и това може да ви накара да се почувствате още по-гладни, отбелязва Карст.

Но това не е единственото нещо в играта. „Тялото се нуждае от енергия, за да разреши последиците от голямата нощ на пиене, така че иска най-богатия източник на енергия, който може да намери, а именно мазнините“, казва Бърк. "Освен това мазните храни са склонни да успокоят малко стомаха."

За да избегнете това: Когато сте навън, изпийте голяма чаша вода за всяка напитка, която имате. След това, преди да си легнете, вземете още малко, заедно с лека закуска с високо съдържание на фибри и протеини като зърнени храни или овесени ядки, предлага Бърк.

„Ще получите важни хранителни вещества в тялото, които са били загубени по време на консумация на алкохол“, добавя той. "Освен това храните, богати на фибри, остават по-дълго в стомаха, така че сутрин ще бъдете по-малко склонни към глад."