Уплашен от мисълта за разбиване на суфле? Не си сам. Но няма нужда да се страхувате - класическото френско ястие е по-лесно, отколкото си мислите. Тайната е разбиването на белтъците, докато стегне, така че има много въздух, и внимателното им сгъване в тестото без прекалено смесване. Тези суфлета, вдъхновени от юг, включват готвена каша, сирене чедър и лук за ароматен, но ефирен гарнитура. Можете също така да разнесете тестото в суфле или форма за печене от 16 унции, ако искате да го сервирате в семеен стил, вместо в отделни ramekins.
Указания
Използвайки песъчинки вместо универсално брашно, тези суфлета са естествено без глутен. Песъчинките също придават малко сърдечност на суфлетата, което води до ястие, което е леко и ефирно, но ароматизирано с нотка на царевица и уникална текстура.
На порция: 285 калории; 14g мазнини; 14.2g въглехидрати; 12g протеин; 126mg холестерол; 463mg натрий.
Хранителна информация
Сервиране в контейнер 4
| Калории от мазнини125 | ||
| % Дневна стойност * | ||
| 21% | ||
| 36% | ||
| 42% | ||
| 19% | ||
| 5% | ||
| 3% | ||
| Витамин А13% | Витамин С2% | |
| Калций 20% | Желязо 5% | |
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите нужди от калории: