Това е вкусно и лесно за приготвяне алкални плодове от киви, банан и джинджифил, перфектна като бърза и питателна закуска.
Всъщност не ядем много плодове киви. Не защото не го харесваме, а напротив обичаме плодовете киви, а защото е малко като авокадо - винаги пропускаме периода му на узряване. Когато го купуваме, той е малко по-твърд и след това го оставяме в купата с плодове и следващия път, когато го изстискаме, винаги е твърде мек и кашав. Може би това е само нашето домакинство ...?
Тази седмица решихме да разберем как да узреят плодове киви. Очевидно е необходимо три до пет дни, за да узреят. Лесно е - просто не забравяйте от три до пет дни, поставете ги в купа и изчакайте. Можете също така да ускорите процеса на узряване, като поставите плодовете киви до банан или ябълка или круша, което ще ги изложи на етилен, който е въглеводороден газ. Този газ се среща естествено и не можем да го видим или помиришем. Някои плодове ще произведат етилен с началото на узряването.
И така, последвахме този съвет и какво се случи? Получихме красиво узрели плодове от киви, за да поставим този смути от плодове киви, банан и джинджифил - отне три дни.
И така, защо да ядем повече плодове киви?
Тъй като кивито е алкално и е снабдено с основни витамини и минерали. Той има един от най-високите източници на витамин С, който е мощен антиоксидант. Витамин С е невероятен, тъй като помага да се отървете от свободните радикали, които могат да причинят възпаление или рак. Освен това помага за засилване на имунната ни система. Той също така може да помогне на храносмилането, тъй като съдържа ензим, който е известен със своите свойства на разтваряне на протеини и може да помогне на хората, които страдат от синдром на раздразнените черва. Други важни витамини и минерали като витамини А, В6, В12, Е и калий, калций, желязо и магнезий също присъстват в този екзотичен зелен плод. Освен това плодовете киви имат чудесен източник на фолиева киселина. Фолатът е важен за възстановяването на нашите клетки и създаването на ДНК, както и за образуването на червени и бели кръвни клетки.
Бананите също са антиоксидант
Това смути е наистина фантастично, тъй като бананите съдържат и антиоксиданти, които могат да унищожат свободните радикали. За да разберем малко повече за това какви са свободните радикали, трябва да си представим малки молекули, които съществуват в кръвния поток, причинявайки увреждане на протеини и ДНК, които могат да предизвикат редица човешки заболявания като рак. Унищожавайки свободните радикали, ние сме в състояние да намалим увреждането на свободните радикали в организма и да се борим с рака в ранните му стадии. Бананите имат отличен източник на калий и витамин В6, фибри и въглехидрати.
В това смути сме сложили и малко джинджифил. Не само е вкусно, но и противовъзпалително и антиоксидантно. Антиоксидантните съединения, намерени в джинджифила, които са важни за противораковата диета, включват гингероли и бета-каротин. Други важни хранителни вещества, открити в джинджифила, са витамин В6, магнезий, мед, фосфор, цинк, фолат и ниацин.
Други алкални рецепти в блога
Алкален зелен сок с лайм кориандър (кориандър)
Противораково смути от спанак от кейл и краставици
Охладена супа от краставици (сурова + веганска)
Смути за закуска от розов грейпфрут
Приготвяли ли сте тази рецепта за смути с алкален киви и банан с джинджифил?
Ще се радваме да видим вашите творения за смути! Моля, оставете коментар по-долу, споделете или маркирайте с помощта на @anticancerkitchen в Instagram и го маркирайте #anticancerkitchen.