диета

„Без значение колко здравословно се храните, ако това ви причинява стрес, не се храните здравословно.“

Това е най-ценният урок, който научих от моя приятел, автор и (веган) сертифициран диетолог, Сид Гарза-Хилман. И това е, което е променило начина ми на хранене.

И така, колко стрес ви причинява вашата диета? Вижте дали някое от тези звучи познато:

„Боря се да получа достатъчно разнообразие и съм отегчен от диетата си.“

„Когато се прибера късно вкъщи от работа, обикновено просто приключвам с микровълнова печка от фризера или получавам храна за вкъщи.“

„Имам проблеми с намирането на време, за да планирам предварително и в крайна сметка губя много храна и ям боклуци.“

„Много пъти просто накрая ям закуски като храна, въпреки че знам, че това не е добре.“

„Притеснявам се, че не получавам нужното хранене като растителен спортист.“

Ако имах парченце тофу за всеки път, когато чух едно от тези притеснения от читател или слушател на No Meat Athlete ... е, щях да имам много тофу.

И вие знаете какви са всички, нали?

Забавното е, че с целия напредък на растителните диети, постигнати през последното десетилетие, това са абсолютно същите проблеми, за които получавах имейли, когато за пръв път стартирах този блог преди седем години (и тогава се занимавах с аз същите проблеми!).

Тук има прекъсване: всички се храним по-добре или поне се опитваме. И въпреки известно объркване около спорните храни, ние знаем повече от всякога за това кое е добро и кое лошо, като тенденцията очевидно се движи в посока на цели храни.

И така, защо толкова много хора все още имат същите проблеми? Защо все още има толкова много стрес около храненето на здравословна, пълноценна растителна диета?

Няма само един отговор, но мога да ви дам три големи:

  1. Заблуди относно това, което всъщност е здравословно (или необходимо).
  2. Прекалено сложни подходи към храненето - да, тук извиквам преброяване на калории и дори съотношения на макроелементи.
  3. Любимата ми тема от всички ... навици. В този случай лоши.

Относно тази трета точка: вместо да има план на място - план, където по подразбиране е здравословна храна, вградена в самата структура на вашия ден - изборът на храна на повечето хора се различава диво. И те се различават в зависимост от фактори, които са повече или по-малко случайни ... фактори като времето, в което са излезли от работа, дали им се е случвало да останат остатъци в хладилника, и нека се изправим пред това, какво случайно те жадуват.

Време е да се измъкнем от коловоза, да изчистим заблудите и да опростим начина, по който се храним.

И така, на кого се обадих? Познахте: Сид Гарза-Хилман, човекът, който първо ме накара да мисля по този начин. За един епичен, 90-минутен разговор около тази тема, в който разграждаме големите три проблема по-горе, за да ви помогнем да премахнете стреса от вашата диета ... така че може да бъде толкова здравословно, колкото би трябвало да бъде.

Но знам, че 90 минути са много, така че за да ви помогна да го съобразите с вашия ден, разбих записа на три парчета с размер на хапка (вижте какво направих там?), Започвайки с Част 1 днес.

Щракнете върху бутона за възпроизвеждане по-долу, за да слушате сега:

Част 1:

Част 2:

Част 3:

Или:

  • Щракнете върху връзките по-долу, за да изтеглите MP3 файла (може да се наложи да щракнете с десния бутон и да „запазите връзката като“):
    • Част 1
    • Част 2
    • Част 3