meats
Знаете, че е добре за вас, но не сте сигурни откъде да започнете? Почти така всички се чувстват по отношение на месото и карантиите от органи! Сара Балантайн, известна още като "Палео мама", е писала много по темата за месото от органи и хранителната плътност. Тя казва, че „месото от органи е най-концентрираният източник на почти всяко хранително вещество, включително важни витамини, минерали, здравословни мазнини и незаменими аминокиселини.“ Нищо чудно, че месото от органи се счита за супер-храна по автоимунния протокол!

Опитайте да ядете карантия веднъж или два пъти седмично, ако можете и изберете биологичен източник, хранен с трева, ако е възможно. Бих ви препоръчал да започнете с обикновен пастет и да си проправите път от там! Долу има списък с рецепти за месо от органи, събрани от AIP блогъри. Техният талант и креативност в кухнята ще ви помогнат да изберете коя рецепта е най-подходяща за вас.

Чернодробни пастети

  • Пастет с бекон и маслини от черен дроб от Ема в The Bacon Mum
  • Пастет от говежди черен дроб с бекон и розмарин от Хайме в Gutsy by Nature
  • „Powerhouse on a plate“ Бейкън, гъби, чернодробна пастета от Jaime в Gutsy by Nature
  • Пастет от говежди черен дроб с балсамов карамелизиран лук от Erin на Enjoying This Journey
  • Пастет с пилешки черен дроб с гъби и бекон от Мартин в The Paleo Partridge
  • Пастет с пилешки дроб от Шарлот в Salixisme
  • Терен от свинско и пилешки дроб с подправен ябълков компот от Кейт в Healing Family Eats
  • Пастет от свинска дроб и бекон от Jo в Comfort Bites
  • Пастет от палео с билки и пилешки дроб (AIP) от Габриела в Beyond the Bite
  • Пастетио от пастети от говежди черен дроб (AIP) от Габриела в Beyond the Bite
  • Пастет с пилешки черен дроб 101 от Мартин в The Paleo Partridge
  • „Не мога да повярвам, че е черен дроб!“ Патешки черен дроб, мащерка и портокалова пастета от Джоана в този живот в Сидни
  • Пастет от бекон и говеждо черен дроб с розмарин и мащерка от Мики в Autoimmune Paleo
  • Чернодробна пастета от Сара в The Paleo Mom

Кюфтета, бургери и др!

  • Пържен пилешки черен дроб „Ориз“ от Айлин в Phoenix Helix
  • Фрай за пържене на гъби и черен дроб от Sirpa в Kaiku Lifestyle
  • Рецепта за черен чесън с черен чесън AIP Paleo от Tara в The Paleo Cajun Lady
  • Черен дроб с бекон, лук и зелени зеленчуци от Кейт в Healing Family Eats
  • Сос Болонезе с пилешки дробчета и дрънкулки от Кейт в семейство Healing
  • Скрити чернодробни бургери от средиземноморска Турция (AIP) от Габриела в Beyond the Bite
  • Abats de Lapin en Sauce (заешки дроб и бъбречен сос) от Дора в провинциалното палео
  • Скрити кюфтета от черен дроб от Дора в провинциалния Палео
  • Прости мариновани пилешки сърца от Eileen в Phoenix Helix
  • Говеждо сърце със сос Чимичури от Eileen в Phoenix Helix
  • Сладкиши на скара с балсамов глазура от Eileen в Phoenix Helix
  • Палео пържола и бъбречен пай от Шарлот в Salixisme
  • Палео/AIP Мръсен „ориз“ с черен дроб от Шарлот в Salixisme
  • Скрит черен дроб и сос от Шарлот в Salixisme
  • Elk Liver от Шарлот в Salixisme
  • Сърце от лосове със зелени и печени сладки картофени кръгчета от Шарлот в Salixisme
  • Лосове и сърдечна яхния от Шарлот в Salixisme

За повече вдъхновение от месо от органи, вижте електронната книга за преобразяване на месо от органи от Габриела Шнайдер!

Относно Софи Ван Тигелен

Софи Ван Тигелен е страстна храна, разработчик на рецепти, автор и фотограф. Диагностицирана с тиреоидит на Хашимото през 2009 г., тя използва Автоимунния протокол (AIP), за да обърне състоянието си и днес Софи живее пълноценен и жив живот, освободен от безпокойството и обострянията, които често придружават автоимунни заболявания. Със своя блог за храна и начин на живот „Катерица в кухнята“ Софи споделя своя опит с AIP и дава възможност на другите да развият нови навици за насърчаване на добро здраве и уелнес. Чрез дългогодишен опит тя е разработила прости стратегии за успех в AIP, включително многобройни апетитни, без алергени рецепти, на които всеки (дори и тези без автоимунни заболявания) може да се наслади. Софи е на мисия да направи Автоимунния протокол - и всичко, което той обхваща - по-достъпен и устойчив за всеки, който търси по-питателен, по-вкусен, по-здравословен живот.

Читателски взаимодействия

Коментари

Какъв страхотен обзор, Софи! Закачих го и планирам да споделя във FB следващата седмица.