Да си представим индийска кухня без кимион е почти невъзможно! Индийските рецепти от всякакъв вид използват кимион заради неговия отличителен вкус.
Кимионът е кулинарна билка, която е родом от Азия. Кимионовите семена са известни още като джеера, ким, кумел, кришнаджрака римски кимион, кала джеера, шахи йера, семенце де карви, харави и апиум карви. Всъщност това е плод от билка кимион, но образува семена след като изсъхне. Кимионът е ценена подправка, тъй като има много медицински ползи, главно за храносмилателни състояния като колики, диспепсия и метеоризъм. Въпреки това, консумирането на семена от кимион също може да има много странични ефекти, така че консултирайте се с Вашия лекар, преди да го използвате за медицински цели.
9 странични ефекти от семена от кимион
Както всичко останало, семената от кимион също се предлагат със своите странични ефекти. Ето няколко от тях:
1. Киселини в стомаха
Кимионовите семена са известни със своите свойства за облекчаване на газовете, но по ирония на съдбата това може да причини и един от най-честите храносмилателни проблеми, киселини в стомаха! Книгата „Джобно ръководство за билкова медицина“ казва, че кимионните семена улесняват изхвърлянето на повече газове в стомашно-чревния тракт.
2. Оригване
Карминативният ефект на семената от кимион също може да причини прекомерно оригване. Понякога оригването се нарича руктус или оригване, което включва излишно подуване и изтичане на газове от чревния тракт и стомаха през устата. Оригването понякога има лоша миризма и характерен звук. Макар и да не е проблем в реалния смисъл, оригването определено може да доведе до смущение!
3. Увреждане на черния дроб
Маслото, съдържащо се в кимион, е силно летливо и може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците, ако човек консумира кимион в големи количества за дълъг период от време. Кимионното масло се използва за животни за предотвратяване или облекчаване на мускулни спазми.
4. Абортивни ефекти
Кимионът може да има абортивен ефект върху бременните жени. Това означава, че консумирането на големи количества семена от кимион може да доведе до спонтанен аборт или да предизвика преждевременно раждане.
5. Наркотични ефекти
Кимионът има наркотични свойства. Кимион семена трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като може да доведе до пристрастяване. Други странични ефекти на семената от кимион са умствено замъгляване, сънливост и гадене.
6. Тежък менструален цикъл
Кимионът може да доведе до обилно кървене по време на менструация. Ако семената на кимион се консумират в големи количества, тогава можете да обвините по-тежките от тях обичайни периоди върху тях!
7. Ниско ниво на захар в кръвта
Консумирането на семена от кимион в големи количества може да понижи нивото на кръвната захар в организма. Този момент е важно да се запомни, ако се насочвате към операция в близко бъдеще. По време на операцията е от съществено значение да се поддържа нивото на кръвната захар. Така че Вашият лекар може да Ви посъветва да спрете да ядете семена от кимион поне 2 седмици преди операцията, тъй като нивото на кръвната Ви захар трябва да се контролира по време и след операцията.
8. Не е добро за диабетици
Пациентите с диабет трябва да контролират нивото на кръвната си захар. Те трябва да имат нормално ниво на кръвната захар, за да останат здрави. Флуктуиращите нива на кръвната захар са строго не за повечето диабетици. Както споменахме по-горе, семената от кимион могат бързо да намалят нивото на кръвната Ви захар и да причинят ниско ниво на кръвната захар. Така че, хората с диабет трябва да избягват да консумират семена от кимион и ако трябва да ги консумират, умереността е от ключово значение.
9. Причинява алергия
Консумацията на семена от кимион също може да причини кожни обриви и алергия. Така че хората с кожна алергия трябва да консумират семена от кимион в ниски количества, ако трябва.
Не се притеснявайте! Вашият буркан със семена от кимион е в безопасност! Едва когато се консумират в прекомерни количества, семената от кимион водят до по-сериозни странични ефекти. Затова продължете да се наслаждавате на любимата си кухненска подправка!
Как използвате семената на кимион? Срещали ли сте някога страничен ефект? Споделете с нас в раздела за коментари по-долу.