След десетилетия като една от здравословните храни, които са с изненадващо високо съдържание на захар, производителите направиха кисело мляко фейслифт. Сега, ако се разходите по пътеката за млечни продукти в местния супермаркет, ще видите няколко марки кисело мляко, които гордо се хвалят без добавена захар и изкуствени подсладители за идеалното кисело мляко с ниско съдържание на захар.

съдържание

Въпреки че е невъзможно да имате млечно кисело мляко с нула захар, защото сладките неща естествено се срещат в млякото, добавените захари са това, за което трябва да внимавате. И това е особено случаят, ако се отклоните от обикновените и ваниловите вкусове и започнете да разглеждате техните еквиваленти на плодове.

Подобно на млякото, плодовете имат естествени захари, но може да е трудно да се разграничи кои кисели млека съдържат само захарта, която вече се съдържа в млякото и плодовете и кои сортове са натрупали много сладки неща.

„За щастие производителите трябва да уточнят дали продуктът им е подсладен върху опаковката и можете също да разгледате съставките, за да видите какво консумирате“, отбелязва София Нортън, RD. „Потърсете неща като захар, плодов сок, конфитюр, нишесте и т.н. Можете също така да проверите етикета„ Хранителни факти “на продукта за„ добавена захар “.“

Имайки това предвид, потърсихме диетолози и диетолози за техните експертни съвети как да изберем най-добрите марки кисело мляко с ниско съдържание на захар.

Защо да изберете кисело мляко с ниско съдържание на захар?

Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от около 6 чаени лъжички (25 грама) добавена захар за жени и не повече от около 9 чаени лъжички (37,5 грама) за мъже. Въпреки че няколко допълнителни грама захар тук и там може да не изглеждат много, те се добавят бързо. Освен това, ако имате диета, която е твърде тежка със захар, това може да има неблагоприятен ефект върху цялостното ви здраве.

"Като цяло киселите млека с ниско съдържание на захар са важни, защото не искаме да консумираме твърде много добавена захар ежедневно. Твърде много добавена захар е не само празни калории, но и влияе върху кръвната захар и възпалението", обяснява Аманда Бейкър Lemein, MS, RD, LDN. „Ароматизираните кисели млека са известни виновници за добавената захар, така че е най-добре вместо това да свикнете с неовкусени или с ниско добавена захар.“

Както отбелязва физиологът за физически упражнения, сертифициран по ACSM, и диетологът, сертифициран по ISSN, Мелиса Морис, киселите млека с ниско съдържание на захар имат всички ползи за здравето, които храната може да предложи, без никакви недостатъци, предизвикани от захарта. „Киселите млека с по-ниска захар са страхотни, защото получавате предимствата от яденето на кисело мляко без излишната добавена захар, която повечето от тях имат“, казва тя. "Киселото мляко е чудесен източник на пробиотици, които са добри бактерии, които живеят в стомашно-чревния тракт и ни поддържат здрави. Киселото мляко също е източник на протеини, калций, витамин D, калий и други хранителни вещества."

Колко захар е разрешено в киселите млека с ниско съдържание на захар?

„Няма индустриален стандарт, който да твърди, че дадена храна е„ с ниско съдържание на захар “, казва Диана Гарилио-Клеланд, RD, CDE с добавки Balance One.“ Въпреки това „намалената захар“ има предварително зададен стандарт: тя трябва да съдържа 25 процента по-малко захар в сравнение с подобен продукт със същия размер на порцията. "С други думи, ако кисело мляко Chiobani ягоди съдържа 15 g захар (което го прави), версия с ниско съдържание на захар на това кисело мляко трябва да съдържа 11,25 грама захар или по-малко.

Превъртете надолу за списък с 9-те най-добри кисели млека с ниско съдържание на захар, които са одобрени от диетолози.

1. Без добавено захарно кисело мляко, малина и ябълка на Siggi

"Лично аз обичам добавената захар на Siggi. Той разчита на естествената сладост от плодовете, за да овкуси киселото мляко, което е точно това, което бих препоръчал на клиентите да правят у дома", казва Lemein. "Вкусът е фин, но все пак приятен за онези, които не са свикнали с обикновените кисели млека. Освен това, както всички кисели млека на Siggi, това е цедено кисело мляко, така че протеинът е по-висок от традиционните кисели млека. Сортовете без добавена захар също имат пълни мазно мляко, което означава, че ще ви държи по-сити за по-дълго. Докато някои може да избягват пълномаслени кисели млека, предварително порционната чаша е идеалният размер, за да поддържате размера на сервирането под контрол.

2. Chobani Less Sugar, Gili Cherry

"Сортът Chobani's Less Sugar съдържа 5 грама добавена захар. Захарта от млякото не се счита за добавена и не е вредна за здравето, както добавените захари", казва Гарилио-Клеланд. "Това е приличен вариант за тези, които искат да намалят захарта, без да ядат изкуствени подсладители. Съдържанието на протеини е впечатляващо, защото е гръцко кисело мляко, така че е по-засищащо. Освен това е направено с 2 процента мляко, за да бъде по-засищащо, отколкото обезмаслено."

3. Danone Two Good Yogurt, Blueberry

Това кисело мляко получава името си от факта, че всеки сорт с вкус на плодове съдържа само два грама захар. Ниското му съдържание на захар е резултат от необичайния процес на бавно цедене (с помощта на мляко с намалено съдържание на мазнини), използван за създаването му. "Резултатът е продукт с 80 процента по-малко захар от повечето кисели млека - 2 грама на контейнер от 5,3 унции, за да бъдем конкретни", казва Нортън. "Той се предлага в разнообразни вкусове, които отговарят на вкуса на всички и е подсладен със стевия, естествен подсладител с нулеви въглехидрати."

4. Wallaby Organic No Sugar Добавено австралийско гръцко кисело мляко, ягодова роза

Както се казва в името, тук няма добавена захар. "Сладкият вкус на този продукт идва от естествени плодови захари (фруктоза и глюкоза), т.е. той е естествено сладък", казва Нортън. "Той също така съдържа живи и активни култури - друга похвална характеристика, която може да помогне за здравето на червата."

5. YQ от Yoplait, кокос

Както отбелязва Аманда А. Костро Милър, RD, LDN, която е член на консултативния съвет за Smart Healthy Living, това кисело мляко съдържа 7 грама добавена захар. Тези сладки неща са в допълнение към някои естествено срещащи се захари в самата храна, но заема място в този списък, защото също така съдържа голяма доза засищащ протеин, който може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

За да изрежете напълно всички добавени захари, изберете обикновения вкус на YQ, който съдържа само 1 грам захар!

6. Нуса Хило, равнина

Въпреки че Noosa Hīlö идва с плодови вкусове, обикновеният сорт има много по-малко захар. В действителност, частта „Hīlö“ от това име на киселото мляко има за цел да насочи вниманието към факта, че е с високо съдържание на протеини, докато е с ниско съдържание на захар. „[Тези] кисели млека с ниско съдържание на захар са по-здравословни от оригиналната си линия, но са също толкова добри на вкус“, обяснява Нортън. "Те се произвеждат от мляко без растежен хормон, като се използва патентован процес на цедене, който води до кисело мляко с високо съдържание на протеини. Освен това е малко по-ниско в въглехидратите от оригинала."

7. Dannon Oikos Triple Zero, Череша

"Това кисело мляко е подсладено със стевия, която не е изкуствен подсладител и не дава калории. Това кисело мляко с ниско съдържание на захар съдържа 15 грама протеин на порция, за да бъдете сити за дълго време!" казва Милър. "Освен това аз лично обичам голямото им разнообразие от вкусове. Това може да бъде чудесен по-здравословен заместител и на десерта."

Според Аманда Блехман, RD, CDN и старши мениджър по научни въпроси в Danone Северна Америка, „Oikos Triple Zero е проектиран да осигури отличен източник на висококачествен протеин, който да помогне на хората да изграждат и поддържат силни мускули като част от балансираната диета и здравословен начин на живот. "

8. Исландски провизии Skyr, Key Lime

Киселото мляко в исландски стил е с по-високо съдържание на протеини поради начина, по който е направено, и тази опция има впечатляващите 15 грама засищащи неща на порция. Докато съдържанието на захар за пълнените с плодове сортове е малко, някои аромати съдържат само 4 грама захар на порция.

9. Кисело мляко Lavva, манго

Това кисело мляко на растителна основа е добър вариант за тези, които се придържат към веганска диета. Много от плодовите аромати съдържат около 7 грама естествено срещаща се захар, част от която идва от кокосова вода и кокосов крем. Няма обаче изкуствени или добавени захари, за които да говорим.