Най-вкусните рецепти за тази диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
Елиза Савидж, MS, RD е старши редактор по здравна търговия в Verywell, регистриран диетолог и публикуван автор.
Илейн Хинзи е проверител на факти, писател, изследовател и регистриран диетолог.
Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.
Нашите най-добри предложения
„Страхотно за начинаещи и опитни последователи на кето.“
„Един от инструментите, който се откроява, е тристранният подход на Leanne Vogel към планирането на храненето с изчерпателни визуални ефекти.“
„Разбива основите на кетото в удобен за начинаещи пътеводител, а не в готварска книга, тежка за рецепти.“
„Кара дори и най-големия любител на въглехидратите да помисли да стане кето.“
Най-доброто с практически съвети: Просто Keto в Amazon
„Предлага съвети от първа ръка за това как да се развивате на кетогенна диета, включително лични съвети и често задавани въпроси.“
Най-добрите изобретателни рецепти: Изискан кето в Amazon
„Обсъжда вътрешни тайни за закуската с ниско съдържание на въглехидрати, как да намалим хранителните отпадъци и кетото с ограничен бюджет.“
"Не само рецептите са направени с помощта на пет съставки, но и повечето изискват само една тенджера и се събират за по-малко от 30 минути."
Най-добър вегетариански напред: Кетотариански в Амазонка
„Растителната готварска книга съдържа 75 рецепти, които са веганска, вегетарианска или пескатарианска.“
Кетогенната диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да бъде трудна за спазване. С ограничения върху това, което можете и какво не можете да ядете, може да намерите ограничени възможности за хранене и закуски. Страхотната готварска книга обаче може да ви помогне да ви образова по-нататък какво можете да ядете, да предложи вкусни рецепти, които да развълнуват вашите вкусови рецептори и да ви насърчи да поддържате кетогенен начин на живот. Готварските книги Keto предоставят голямо разнообразие от инструменти, които да ви помогнат да постигнете успех, включително планове за хранене, практически съвети, научни обяснения на кетозата и много други.
Нашият диетолог се консултира с известен разработчик на кето рецепти и готвач, за да препоръча най-доброто от най-добрите кето книги за готвене.
Най-доброто като цяло: Книгата за готвене на диета Keto Reset
Със 150 рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини, кетогенна книга, книгата на Марк Сисон The Keto Reset Diet Cookbook обещава да засили загубата на тегло, като същевременно ви помага да правите кето „по правилния начин“. Ресурсът - еквивалент на готварската книга на най-продаваната диета за възстановяване на кетото - е чудесен както за начинаещи, така и за опитни последователи на кето, предлагащ много информация за това как и защо кето, практически съвети и разрушители на митове.
Последователите на кето ще се позовават на тази компилация от лесни, вкусни рецепти отново и отново. Основателят на Primal Kitchen, популярната марка на килера и писател на блога на Daily's Apple на Apple, Марк Сисон живее и диша кето начина на живот и се превърна в дете на науката, подкрепена от науката, превенция на болести и стратегия за отслабване. В тази готварска книга той предлага полезни списъци на кето килер, както и здравословни кето-одобрени заместващи съставки за зърнени храни и подсладители. Популярните рецепти включват Crème Fraîche Spatchcocked пиле с кремообразни брюкселски зеле и салата за закуска Bigass с дресинг с бекон.
Добре е да се знае
"Това е много повече от готварска книга. Марк Сисън, авторът и кръстникът на кето движението започва с 21-дневна програма за увеличаване на начинаещите, така че можете да се справите с кето. Това прави прехода към кето диета по-малко шок, помага да избегнете „кето грипа“ и веднага ли се чувствате чудесно. “ —Бет Липтън, разработчик на кето рецепти и готвач
Най-добри планове за хранене: Кето диетата Пълното ръководство за диета с високо съдържание на мазнини
Рецептите могат да ви помогнат да вдъхновите вкусни, засищащи ястия. Плановете за хранене обаче са фантастичен инструмент за планиране как да им се насладите и да ги приготвите през цялата седмица. Ако търсите кето-готварска книга с рецепти и обширни планове за хранене, Leanne Vogel's Keto Diet: Пълното ръководство за диета с високо съдържание на мазнини е чудесен избор.
Кето диетата включва впечатляващите пет 28-дневни планове за хранене, за да преминете през първия месец на кето хранене. Освен това предлага над 125 прекрасни рецепти за начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, включително кифли за закуска от авокадо, чаши за салата от сьомга и лазаня от тиквички, така че можете да смесвате и съчетавате според вашите индивидуални предпочитания.
Страхотното в подхода на Фогел е нейното признание, че стиловете на хранене - включително кето - не са еднозначни за всички. Тя предлага разнообразни ресурси, включително ясно очертани да/не списъци с храни, шаблон за ежедневно списание за храна с подтикващи мисли и подмяна на чувствителността към храната.
Един от инструментите, който се откроява, е нейният тристранен подход към планирането на храненето с пълна графика. Тук няма планиране на хранене с бисквитки - вие изграждате своя план за хранене въз основа на вашите нужди, независимо дали това е според целите за прием на калории, като подготвяте това, от което се нуждаете, когато имате нужда, или от конкретни съставки, които имате под ръка.
Най-доброто за начинаещи: кетогенна диета Ръководството стъпка по стъпка за начинаещи
Ако сте съвсем нов в концепцията за кетогенна диета, имате нужда от книга, която подробно разказва за плюсовете и нещата от този план с високо съдържание на мазнини. Кетогенна диета: Ръководство стъпка по стъпка за начинаещи от Джейми Кен Мур разбива основите на кетото в удобен за начинаещи пътеводител.
Текстовата книга предлага няколко лесни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и 28-дневен план за хранене, но тя е по-скоро кето ресурс за начинаещи, отколкото готварска книга с тежки рецепти. В добре проучения текст ще намерите задълбочено обяснение на кетозата и основните принципи за отслабване, както и ръководства за планиране на хранене и списъци с хранителни стоки. По-конкретно, книгата ви превежда през ползите за здравето от кето диетата, как и защо тя работи и очертава структурирани стъпки за започване и поддържане на кетоза.
Най-добри комфортни храни: Диетата на Кето Комфортна храна на Роко
Когато мислите за кето-приятелски ястия, може да си представите авокадо, бекон и месо на повторение. Макар че това може да се хареса на някои, блясъкът със сигурност ще изчезне, когато видите любимите на семейството си. Въпреки това, с правилните съставки и рецепти, можете да пресъздадете някои от любимите си комфортни храни в рамките на насоките за кетогенна диета. Диетата за хранене Keto Comfort Food на Rocco, от най-продавания автор и готвач Rocco DiSpirito, е свързана с почитането на вашата любов към храната, като същевременно се придържате към кето ограниченията.
Разкошната готварска книга кара дори и най-големия любител на въглехидратите да помисли да отиде на кето. Изкусващи изображения на рецепти, подходящи за кето - като шоколадов мус от авокадо, пица от карфиол на любителите на месото и пържени картофи от тиквички пармезан - скачат от лъскавите страници. Rocco превръща сърдечните вкусове и вкусните вкусове на класическите ястия в ястия, подходящи за кето, като използва заместители с ниско съдържание на въглехидрати за типични храни, богати на въглехидрати.
Тристепенната диета ви води през 3-дневно „прочистване“, последвано от нискокалоричен 21-дневен план с ниско съдържание на въглехидрати и в крайна сметка фаза на поддръжка, която да пренесе принципите в по-трайна промяна в начина на живот.
"Принципите на здравословното хранене са едни и същи за кетото, както и за другите диетични подходи, кето просто има по-малко въглехидрати. Като цяло, търсете кето готварски книги с истинска храна, много зеленчуци и ограничена преработена храна, защото кето нездравословната храна е все още нежелана храна. "- Бет Липтън, разработчик на кето рецепти и готвач
Най-добре с практически съвети: Просто кето
Много хора избират кетогенна диета, защото вярват, че тя ще помогне при отслабване. Този тип диета обаче може да бъде предизвикателство да се придържате, особено ако това е огромно отклонение от начина, по който обикновено се храните. Изборът на готварска книга, която ще ви преведе през основите на кето и предоставя рецепти, е страхотен, но практичните съвети за това как действително да интегрирате диетата във вашия начин на живот по истински, достъпен начин са ключови. За готварска книга, която е еднакво мотивационна и практична, колкото и образователна, разгледайте Simply Keto от Suzanne Ryan.
В „Просто кето“ Райън описва собственото си пътуване с диетата, обяснявайки как е загубила повече от 100 килограма и 40 процента от телесното си тегло, като е приела кетогенен начин на живот. В цялата готварска книга тя предлага съвети от първа ръка за това как да се развивате на кетогенна диета, включително лични съвети и често задавани въпроси.
Със 100 лесни рецепти, съвети за пазаруване и 30-дневен план за хранене, Просто Кето отговаря на името си и ви настройва да постигнете успех по ясен, прав път с тонове полезни инструменти.
"Просто Кето е чудесен избор за начинаещи и опитни кето диети. Нейните съвети за това какво да поръчате, когато се храните навън във всички различни ресторанти, са наистина полезни." —Бет Липтън, разработчик на кето рецепти и готвач
Най-добрите изобретателни рецепти: Кето с желание
Много по-лесно е да се придържате към какъвто и да е хранителен план, ако истински се наслаждавате и жадувате за храната! Това прави Craveable Keto толкова чудесна готварска книга за тези, които се гмуркат в кетогенния начин на живот. Изискан кето: Вашата пътна карта с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини за отслабване и уелнес е написана от Киндра Холи, която е известна с популярния си блог „Мир, любов и ниско съдържание на въглехидрати“.
Готварската книга съдържа повече от 130 рецепти за пълнозърнести храни, включително вафли с шоколадово фъстъчено масло, обръсната брюкселска кълнове салата Цезар, пудинг от семена от бадемова радост от чиа и др. Холи предлага задълбочено, достъпно въведение в основите на кетото и след това се впуска в подробни списъци за пазаруване, планове за хранене и анекдоти от собствения си опит с кето диетата.
За разлика от други кето книги за готвене, Холи прекарва време в обсъждане на теми като добавяне на подправка за вкус, вътрешни тайни към закуската с ниско съдържание на въглехидрати, как да се намалят хранителните отпадъци и кето с ограничен бюджет. Тя дори се обръща как да се ориентирате към алкохола, както и да хапвате навън и навън. Рецептите са лесни, изобретателни и вкусни, което улеснява придържането към диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Най-добър вегетариански напред: кетотариански
Когато започвате кето диетата, може да сте готови да се откажете от зърнени храни и сладкиши и да сте готови за често срещани първоначални странични ефекти като главоболие, запек и „кето грип“. Възможно е обаче да не знаете, че приемът на различни зеленчуци и плодове може да е ограничен. Да, дори плодовете и зеленчуците, пълни с фибри, съдържат въглехидрати, които могат да ви извадят от чувствителния кетогенен цикъл на изгаряне на мазнини. Премахването на тези храни намалява приема на ключови витамини и минерали във вашата диета и може да ви изложи на още по-висок риск от запек. Д-р Уил Коул променя правилата на кетото с книгата си за готвене „Кетотариански: Растителният (предимно) план за изгаряне на мазнини, повишаване на енергията, смазване на апетита и успокояващо възпаление.
Растителната готварска книга включва 75 рецепти, които са вегански, вегетариански или пескатариански, включително апетитни ястия като марокански зеленчуков тажин с маслини и канела-бадеми от канела или вегетарианско месо с ориз от карфиол. В допълнение към рецептите, д-р Кол предоставя обширни обяснения, основани на доказателства за традиционните кетогенни и растителни диети - и обосновката си за сливането си на растителна основа. Той също така оборудва читателя с кетотарианска кутия с инструменти, предлагайки практически съвети за периодично гладуване, намиране на сладкото място с въглехидрати и управление на стреса.
"Кетотарианството е фантастично за всеки, който търси много креативни начини да включи зеленчуци в кето диетата си. Привлекателните рецепти са всички зеленчукови напред и използват цели, пресни храни. Дори на ограничаваща диета като кето, важно е да се храните разнообразно диета, колкото е възможно, за да се увеличат максимално хранителните вещества и само за удоволствие от яденето. " —Бет Липтън, разработчик на кето рецепти и готвач
Най-добри бързи и лесни рецепти: Лесната 5-съставка кетогенна диетична готварска книга
Докато рязането на хляб, пълен с въглехидрати, в полза на масло с високо съдържание на мазнини и авокадо може да се хареса на някои, повечето хора са привлечени от кето диетата от доказаните резултати, които включват загуба на тегло, подобрен контрол на кръвната захар и подобрени липидни профили. Общ възпиращ фактор е количеството подготовка и старанието, които са необходими, за да остане кето-съвместимо. С Лесната книга за готвене с 5 съставки за кетогенна диета: нисковъглехидратни, богати на мазнини рецепти за заети хора на кето диетата, авторът Джен Фиш помага да се опрости доста сложната диета, като предлага 125 бързи, спестяващи време и вкусни рецепти, използвайки лесни за намиране на съставки.
Не само рецептите са направени с помощта на пет съставки, но повечето също изискват само една тенджера и се събират за по-малко от 30 минути. О, и някои рецепти изобщо не включват готвене. Тези безпроблемни рецепти наистина улесняват поддържането на кето диета, независимо колко сте заети или вашите индивидуални нужди и предпочитания. От закуски Quesadillas и бадемово масло от смути до кето хляб и ментов шоколадов чип сладолед, рецептите обхващат всички основи, включително сладки и солени опции за задоволяване на всеки апетит.
Какво да търсите в книга за готвене на кето
Ниво на опит: Ако тепърва започвате с кето диетата, вероятно ще ви трябват повече насоки и обяснения за процеса на преход, които някои готварски книги предлагат. От друга страна, по-опитните поклонници на кето може да предпочетат готварска книга, която е лека за насоки и тежка за рецепти.
Планове за хранене: Друга полезна характеристика на кето готварските книги са предварително изготвените планове за хранене. Може да бъде предизвикателство да планирате цяла седмица хранения на диета с ниско съдържание на въглехидрати, така че някои готварски книги включват седмични планове за хранене и списъци за пазаруване, за да улеснят живота ви много по-лесно.
Оборудване: И накрая, много кето книги за готвене са фокусирани върху рецепти, които могат да бъдат направени в определени уреди, като бавни готварски печки и незабавни тенджери. Този тип рецепти могат да бъдат изключително удобни, но само ако разполагате с необходимото оборудване. Разгледайте кухненското оборудване, необходимо преди да инвестирате в готварска книга.
Съставки и списъци с рецепти: Преди да закупите готварска книга, разгледайте списъка с рецепти, който обикновено се намира в съдържанието. Дори ако купувате книгата онлайн, много онлайн търговци ви дават възможност да надникнете преди да я купите. Прегледайте списъците с рецепти, за да сте сигурни, че ястията се харесват на вашите вкусови рецептори и че се наслаждавате на използваните съставки.
Какво казват експертите
"Когато пазарувате за кето книги за готвене, препоръчвам да разгледате рецептите и да се уверите, че те използват пълноценни, истински храни. С кето има много рецепти, които се стремят да" играят системата ", като използват излишните фибри и преработени храни, за да запазят макросите кето-приятелски, но тези съставки всъщност не са полезни за вас и някои хора могат да ги намерят за дразнещи. И, разбира се, рецептите трябва да бъдат лесни за приготвяне (освен ако не искате по-сложни) и вкусни - ако не Ако харесвате храната, няма да се придържате към нея. " - Бет Липтън, готвач, специализиран в разработването на рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, палео и кето
Защо да се доверите на Verywell Fit
Лична бележка за моите препоръки, написани по-горе. Като диетолог внимавам да давам препоръки за начина на живот и диета, дори когато става въпрос за готварски книги. Важно е да се намерят ресурси, които да се основават на солидни клинични изследвания и да предлагат конструктивна, подобряваща здравето информация, а не анекдотични, модерни прищевки. При съставянето на тези препоръки прекарах време в преглед на изследванията за кетогенната диета и разглеждане на много книги. Консултирах се и с Бет Липтън, която е готвач и експерт в разработването на кето рецепти.
Въпреки че тези готварски книги може да не са подходящи за строги клинични пациенти с кето, те са чудесна възможност за тези, които решат да следват диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Аз лично прекарах една година в работа с лекар в голяма болница в Ню Йорк, където насочихме стотици пациенти през индуцираща кетоза диета с ниско съдържание на въглехидрати. Според моя опит наличието на вкусни и съвместими рецепти помага на пациентите да се наслаждават на храната си, като същевременно изпълняват индивидуалните си цели. —Eliza Savage, MS, RD, CDN