салата

В горещ ден или след уикенд на неограничено брънч, салатата започва да изглежда като перфектното ястие (или перфектно покаяние). И ако се замислите върху хранителната пирамида, салатата е супер лесен начин да изстискате ежедневната си препоръка от четири порции зеленчуци.

Друга полза от яденето на салата? Разкошна кожа. Замислено приготвената салата съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаете за страхотна кожа: антиоксиданти, здравословни мазнини, протеини, основни минерали и др. Като се имат предвид нарастващите доказателства, свързващи здравето на червата със здравето на кожата, опаковането на диетата ви със суперхрани салати може да е отговорът на кожните проблеми: акне, бръчки, възпаление, сухота, неравномерен тон и др.

Ето осем вкусни рецепти за суперхрана за салата, които да опитате за по-добре изглеждаща кожа.

Мароканска салата с диня с шам фъстък

Страдате ли от суха кожа? След това опаковайте тази лека, предизвикваща блясък салата за обяд. Динята и краставицата имат съдържание на вода съответно над 91 и 96 процента, което гаси кожните ви клетки. Шам-фъстъците са супер здравословни ядки с мононенаситени и полиненаситени мазнини и антиоксидант витамин Е, като всички те поддържат хидратацията в кожата.

Съставки
4-5 чаши диня, нарязани на кубчета 3/4-1 инча
4 турски краставици (или една английска), нарязани на 3/4-инчови кубчета
1/4 чаша тънко нарязан червен лук
1/2 чаша накълцана мента
1/2 чаша нарязан италиански магданоз
1/4-1/2 чаша раздробено сирене фета (по избор)
1/4 чаша препечени шам-фъстъци
1/4 чаша зехтин
1/8 чаша червено вино или бял балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка сол, повече на вкус
Напукан пипер на вкус
Прищипете смлян карамфил на вкус

Указания
Поставете диня, краставица и лук в голяма купа. Добавете билки, фета и шам фъстък и внимателно разбъркайте. Добавете зехтин, оцет, сол и черен пипер и разбъркайте, за да се включи.

Пълнена с капрезе салата от авокадо

Ако сте загрижени за стареенето на кожата, тази салата е истински фонтан на младостта. Авокадото и зехтинът са два от най-добрите растителни източници на омега-3 мастни киселини, които помагат на кожата да стане еластична. Доматите са основният източник на ликопен, който предпазва от увреждане от слънцето, както и три други каротеноиди, озаряващи кожата: алфа каротин, бета каротин и лутеин. Още един страхотен факт: яденето на домати със здравословни мазнини - като авокадото и зехтина в тази салата - повишава способността на организма да абсорбира каротеноидите на доматите с 15 пъти повече от нормалното му количество.

Съставки
1 пинта чери или гроздови домати, нарязани на половинки
8 унции моцарела перли
1/2 чаша сос от босилек чесън, коригирайте според вкуса
4 авокадо
Зелена салата или зелени салати, които да сервирате с авокадото (по желание)
4-6 супени лъжици балсамов сос за намаляване на оцет, за да се поръси, коригирайте на вкус
Сол и черен пипер на вкус

Указания
Поставете доматите и перлите от моцарела в купа с маслото от босилек и разбъркайте добре. Можете да използвате тази смес веднага или да охладите, докато сте готови за нея. Нарежете авокадото наполовина по дължина, отстранете костилките и внимателно обелете половинките от авокадо. Поставете половинките от кората на авокадото в чиния, върху маруля или зелени салати, ако искате. Лъжица пълнете доматите моцарела капрезе в половинките авокадо. Залейте с балсамовия оцет и сервирайте.

Салата от пепита с авокадо и портокал

За по-сияен, равномерен тен, тази цветна, вдъхновена от Мексико салата ще освети гледката ви. Пепитас, известен още като тиквени семки, е пълен с протеини, изграждащи колаген, и те са един от най-добрите природни източници на цинк за борба с акнето и повишаващ блясъка витамин Е. Портокалите и морковите са безумно богати на бета-каротин и витамин С, антиоксидантите, свързани с изсветляването на кожата.

Съставки
1/3 чаша семена от пепита (олющени тиквени семки)
3 моркова, обелени и нарязани на филийки
1 чаена лъжичка зехтин
1 авокадо, нарязано
4 чаши пролетен микс
1/4 чаша нарязан кантарион
2 портокала, обелени, отстранени мембрана и нарязани на парчета

Дресинг
1/4 чаша зехтин
2 супени лъжици балсамов оцет
1 чипот пипер в сос adobo
1 чаена лъжичка сушен риган
Щипка морска сол

Указания
В малък блендер комбинирайте дресинг съставките и пасирайте, докато се смесят. маслина Ако нямате пасатор, разбъркайте съставките.

Загрейте фурната до 400 F. Хвърлете филиите моркови със зехтин, сол и черен пипер. Поставете върху лист за печене и печете за 20 минути, докато стане хрупкава и готвена. Поставете пепитата върху лист за печене и печете във фурната през последните три минути морковите се пекат. Те трябва да бъдат препечени, а не изгорени. В голяма купа комбинирайте пролетния микс, портокаловите сегменти, препечените семена от пепита, печените моркови, кориандрото и авокадото. Хвърлете с дресинг.

Салата Ахи ​​Поке и манго

Бръчките и тъпотата ви свалиха? Тази тропическа салата ще остави кожата ви гладка и блестяща, сякаш сте били на хавайска ваканция. Морските водорасли са едно от най-богатите на хранителни вещества растения в света, с мощни антиоксиданти и витамини от група В, които се борят с признаците на стареене. Ahi има изобилие от омега-3 мастни киселини, които са известни с това, че правят кожата да изглежда младежка. Мангото е с високо съдържание на витамин С, витамин А и фолиева киселина, които са всички основни градивни елементи на светлия, здрав тен.

Указания
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица сос понцу
1/2 чаена лъжичка приготвено уасаби
4 унции риба тон суши, нарязан на едри парчета
1/2 манго, на кубчета на едри парчета
1/2 чаша салата от водорасли, закупени в магазина
1/2 чаена лъжичка черен сусам
2-3 чаши свободно опакована пролетна марулна смес
1/2 авокадо, нарязано на филийки
1/4 чаена лъжичка розова хавайска морска сол

Инструкции
В малка купа разбийте растителното масло, соса понзу и уасаби, докато се смесят добре. Добавете салата от риба тон, манго и водорасли в купа и полейте с една супена лъжица от дресинга. Поръсете със сусам и разбъркайте, за да се покрие. В различна купа добавете марулята и авокадото и отгоре сместа от риба тон. Полейте с още дресинг по желание и поръсете с хавайска морска сол и още сусам. Сервирайте веднага.