Естествено сладките бобови растения са богати на основни витамини и антиоксиданти като витамин К, С и фолиева киселина. Също така е богата на манган и фибри.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 19 юли 2018 г. 17:03 IST

ползи

Нека си признаем, често подценяваме стойността на граха. Често бихте ги открили в известните индийски ястия като кебап Matar Paneer или Keema Matar, Aloo Matar или Hara Bhara, но никога не излизайте, хвалейки тези зелени ядливи шушулки. Вкусът на сос от сос или нежната и сочна кеема отнема черешата. Нито екзотични, нито редки, грахът или матарът се оказват една от най-хранителните плътни храни, които човек може да намери на тази планета и заслужава дължимата му заслуга. Естествено сладките бобови растения са богати на основни витамини и антиоксиданти като витамин К, С и фолиева киселина. Също така е богата на манган и фибри. Има няколко грахови шушулки, които са прекалено влакнести и трудни за консумация, но някои известни годни за консумация сортове като снежен грах, захарен грах и градински грах са често използвани като съставки в различни препарати от къри и яхния.

Ето 8 ползи от граха, които може би не сте познавали.

1. Храносмилане

Грахът може да направи чудеса за храносмилането ви. Високото съдържание на фибри в шушулките помага за поддържане на добро храносмилателно здраве. Фибрите добавят насипно състояние към изпражненията, като по този начин подобряват по-гладката редовност на червата. Чувствайте се свободни да ги включвате във вашите салати, гарнитури, яхнии и къри.