Когато повечето хора се впуснат в нова диета, първото нещо, което изглежда получава ботуша, е хлябът. Но въглехидратите не винаги трябва да бъдат изкупителната изкупителна жертва. Отпадането им от вашата диета ще потисне вкусовите ви рецептори и всъщност може да ви попречи да постигнете трайна, здравословна загуба на тегло. Вместо да режете въглехидратите напълно, просто преминете към един от най-здравословните хлябове, които можете да си купите в пътеката за хляб.

най-здравословни

Как диетолозите избират най-здравословния хляб.

Не всички питки са създадени еднакви и това, което прави най-здравословния хляб се крие в съставките. "Хлябът е лош, тъй като е пълен с пълнители и добавки, с високо съдържание на въглехидрати и понякога дори захар. Когато пазарувате хранителни стоки, е важно да не обръщате внимание на съставки като частично хидрогенирани масла, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и соя —Никога не купувам хляб, който има тези съставки на етикета! " казва регистрираният диетолог Кели Спрингър, MS, RD, CDN.

Някои филийки няма да предложат на тялото ви абсолютно никакво хранене, докато други имат възможност да ви заситят с фибри и енергийно стимулиращи пълнозърнести храни. (Да, там са най-добрите хлябове за отслабване!) Да не говорим, че някои сортове днес отиват още по-далеч и опаковат здравословни, засищащи мазнини в сместа, като добавят ядки и семена.

Така че, ако абсолютно не можете да живеете без хляб, използвайте този списък с 8 най-здравословни варианта за хляб, които можете да намерите в магазина за хранителни стоки, а 10 трябва да избягвате на всяка цена.

8-те най-здравословни хляба, които можете да си купите в магазина

1. Най-добър ниско натриев хляб с ниско съдържание на натрий, покълнал

„Първо, когато четете списъка на съставките, трябва да търсите думата„ пълнозърнест “, което означава, че зърното е все още непокътнато и не е преработено и по същество е подсилено“, казва Джесика Крандъл, База от Денвър, сертифициран педагог по диабет и национален говорител на Академията по хранене и диететика. Първата съставка на този хляб Ezekiel е 100% пълнозърнеста пшеница (вид пълнозърнести храни), което ще ви подскаже, че вероятно ще съдържа повече фибри и в резултат ще предложи повече ползи за здравето. За какви ползи говорим? Установено е, че пълнозърнестите храни намаляват риска от сърдечни заболявания, диабет и дори подпомагат управлението на теглото и отслабването. Това определено търсим в най-здравословния хляб.

2. Най-добре покълнало зърно: Езекил 4: 9 Сусамов покълнал пълнозърнест хляб

"Покълналите пълнозърнести храни обикновено имат различен вкусов профил, но с тях са свързани много ползи за здравето, тъй като - в зависимост от зърното - те могат да съдържат витамин С, витамин В, фибри, фолиева киселина и някои допълнителни аминокиселини," казва Крандъл. Какво още? Установено е, че покълналите пълнозърнести храни се борят срещу диабет, сърдечно-съдови заболявания, мастни чернодробни заболявания и високо кръвно налягане - за да назовем само няколко.

3. Най-добра пълнозърнеста пшеница: Arnold Whole Grains 100% пълнозърнест хляб

Разбира се, ако изключите цяла група храни от вашата диета, първоначално ще отслабнете, но Крандъл уверява, че това няма да продължи. Докато гледате порции и сте наясно с калориите, яденето на хляб няма да ви попречи да постигнете целите си. „Обикновено търся филийки хляб, за да има по-малко от 20 грама въглехидрати на филия (особено за моите клиенти, които наблюдават кръвната си захар) и обикновено около 100-150 калории на филия“, казва Крандъл. Този хляб на Арнолд определено отговаря на сметката.

4. Най-добро пълнозърнесто: Nature's Harvest Stone Ground 100% пълнозърнест хляб

Една от основните причини за избора на пълнозърнест хляб е за съдържанието на фибри. „Искате да търсите повече от 3 грама фибри - повече от 3 грама фибри се считат за добър източник, а повече от 5 грама се считат за отличен източник на фибри“, казва Крандъл. Освен да търсите този пълнозърнест печат, важно е да сканирате и етикета за съдържание на фибри, за да сте сигурни, че получавате най-много пари за парите си. По-голямата част от американците не получават достатъчно фибри в диетите си, за да започнат, така че, като изберете хляб с прилично количество, можете да накарате този хляб да работи освен да успокои вкусовите ви рецептори и апетита.

5. Най-добро семе: Eureka! Семената на деня, органични

Благодарение на всички пълноценни добавени съставки като ленено семе, слънчогледови семки, тиквени семки и сусам, този хляб може да се похвали с доста висок брой протеини със 7 грама на парче. Съчетайте това с 4 грама фибри и здравословни мазнини от семената, а този хляб ще ви помогне да се заситите и да се чувствате сити.

6. Най-добър хляб с високо съдържание на фибри: Собствената пшеница с двойно влакно на природата

Ако целта ви е да отслабнете, тогава не търсете повече от този хляб. Само с 50 калории на филия и 4 грама фибри, това ще ви запълни и ще остави място (калорично казано), за да добавите здравословни намазки като ядки или смачкано авокадо. "Има много хора, които все още се колебаят да консумират зърнен период, което е истинската грижа. Мисля, че забравяме, че има хранителни ползи от тези зърнени продукти, защото сме общество, базирано на страх от храни, на въглехидрати и че хлябът ще ни накара да наддадем на тегло. Ако погледнете изследването, то наистина сочи към обратното ", казва Крандъл. Не е нужно да се страхувате от хляба, стига да изберете по-богата на хранителни вещества опция.

7. Най-добър многозърнест: фермите на Shiloh покълнали 7-зърнен хляб, био

Приемът на фибри е едната страна на диетата, но приемът на протеини е също толкова важен, когато става въпрос за управление на теглото. Ето защо внимателният поглед върху хранителния състав на вашите храни е от решаващо значение за разработването на балансирана диета. "Не е важно за нас да изрязваме групи храни толкова, колкото за нас да гледаме какво консумираме, да се уверим, че получаваме правилните размери на порциите и да разглеждаме етикетите на храните. Определено можете да намерите здравословен хляб опции и в местния супермаркет - не само в специализиран магазин ", казва Крандъл.

10-те нездравословни хляба, които можете да си купите в магазина

1. Най-лошото: Pepperidge Farm White Sandwich Bread

Първата съставка, изброена на този етикет, е "Пшенично брашно, небромирано, избелено, обогатено." Каквото и да е това, то със сигурност не е пълнозърнесто - и както вероятно се досещате, не предлага нито една и съща полза за здравето. "При белия хляб обикновено има по-малко фибри и по-малко хранителни ползи. Знаем, че по-високите фибри и пълнозърнести продукти са свързани с многобройни проучвания, които показват, че те могат да намалят риска от висок холестерол, да помогнат за намаляване на теглото и също така да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Когато ядете бял хляб, по същество ядете храна, богата на хранителни вещества ", казва Крандъл. Когато се съмнявате, пропуснете бялото.

2. Най-лошото: Pepperidge Farm Italian White

Независимо дали е меко бяло, сандвич бяло или фантастично звучещо италианско бяло - това не променя факта, че на белия хляб липсват много ключови хранителни вещества, които ще ви помогнат да постигнете целите си за здравето. Изборът да ядете храна, в която липсват хранителни вещества, е пропусната възможност да подхранвате тялото си с необходимите витамини и минерали, за да функционира правилно и да се възстанови от активността. Ако вече сте купили хляб, който не е чудесен за вашето тяло и се чувствате зле, че го хабите, поне открийте невероятния трик с хляб, който го прави по-здравословен.

3. Най-лошото: картофеният хляб на Мартин

Картофеният хляб може да е любим благодарение на своята плюшена, мека текстура, но добавеният картоф не добавя никакви допълнителни ползи за здравето. С един оскъден грам фибри, този парче бързо ще премине през храносмилателната ви система, като малко след това ще се почувствате гладни и ще ви накара да ядете повече храна, отколкото наистина ви е необходима.

4. Най-лошото: Безглутенов многозърнест хляб

Въпреки че тази опция без глутен може да е малко по-вкусна, тя все още не дава на тялото ви необходимото гориво, за да работи ефективно. Със стафидите като втората изброена съставка, не е чудно, че броят на захарта е малко по-висок. И какво правят "култивирани твърди сиропи от царевица" изобщо там? Пропуснете хляба с ниско съдържание на фибри и високо съдържание на захар и направете място за по-задоволителни индулгенции, когато наистина искате.

6. Най-лошото: Pepperidge Farm Овесени ядки Хляб

Думата овесена каша може да ви накара да повярвате, че този хляб може да е по-сърдечен, по-наситен избор, но съжалявам, че не е така. Само с два грама на порция, този хляб не се квалифицира като добър източник на фибри и всъщност не ви предлага тяло много повече от класическа филия бял хляб. Единственото му изкупително качество са малките пет грама протеин, които се крият вътре - но истината е казано, по-добре търсете истински пълнозърнести опции, за да извлечете възможно най-много ползи. Ако обичате овесена каша, ви предлагаме да направите партида овес за една нощ тази вечер!

7. Най-лошото: Wonder Bread Classic White

Wonder Bread трябва да бъде един от най-обичаните хлябове там, предизвиквайки детската носталгия само при споменаването му. Но за съжаление, той не преминава теста, когато става въпрос за здравословни възможности. Както при всеки друг обикновен въглехидрат, той ще се смила бързо, оставяйки стомаха да мрънка и кръвната захар нестабилна, което може да доведе до нездравословен глад.

8. Най-лошото: Собственият хляб на природата

Въпреки че печатът „Без царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“ може да привлече вниманието ви към този кафяв хляб, те също трябва да прикачат етикет с надпис „тук не са намерени пълнозърнести храни“. Не позволявайте на цвета да ви заблуждава, че си мисли, че споделя хранителни свойства с пълнозърнести сортове. Този хляб няма онези предимства, които идват заедно с пълнозърнести опции, и предлага главно различен вкусов профил и естетика.