Яденето на салата в реалния живот не е толкова бляскаво, колкото изглежда в Keeping Up with Kardashians.

Вероника Кампфе

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

По медицински причини стана ясно, че това лято ще трябва да се разделя с двете си любими групи храни. Нишестето и захарта са спасителен пояс за хора като мен, италианец и в тази фаза на възрастни, но не-наистина-възрастни-все още (виж тестени изделия и шоколад). За съжаление, това не беше първият ми опит с начин на живот без нишесте/захар, но за щастие взех решение да посетя сертифициран диетолог, който направи невъзможния подвиг малко по-възможен.

Въпреки всяка помощ, която евентуално може да ви бъде предложена, реалността на ситуацията е, че отказването от любимите ви храни е свирепа битка на „хангара“ с акцент върху гнева. Макар че здравословното хранене може да изглежда като плавно плаване, има някои хълцания, които непременно ще се случат по пътя.

1. Свръх увереното начало

емоционални

Gif с любезното съдействие на Imgur

Когато за първи път започнете пътуването си към това, което аз обичам да наричам „личният ад на италианската майка“ (извинете мамо), нещата ще изглеждат доста разумни. Салата за обяд? Проверете. Сьомга за вечеря? Страхотен. Ягоди за десерт? Страхотно. Отначало изглежда, че има толкова много възможности и нещата изглеждат управляеми.

2. Разбирането, че салатите са по-малко привлекателни, отколкото се появяват в KUWTK

Снимката е предоставена от @KUWTK в Twitter

Бих искал да кажа, че тази следваща фаза започва доста бързо, някъде около ден 3. Макар салатите в началото да изглеждат доста вълнуващи, един факт ви засяга: че можете да ядете толкова много салати с пилешки цезар или ягода. Въпреки илюзията, че кардашианците са ви хранили през всичките тези години, салатите всъщност са просто маруля с няколко леко вълнуващи съставки, хвърлени върху тях.

3. Cheat Day

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Или имах предвид Cheat Week? Ако успеете да оцелеете от понеделник до петък, смилайте с минимално нишесте и захар, до събота ще станете опустошително чудовище, лишено от въглехидрати. Разбира се, аз взех баща си с предложението му за бекон яйце и сирене върху сусам със сусалови семена за нашата съботна смърт от въглехидрати, ъ-ъ ... Имам предвид традицията на багел. Защо? Защото събота е измамен ден (и най-добрият ден от седмицата ми).

4. Преломната точка

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Според Бионсе й са били необходими 22 дни, за да си създаде навика да бъде веган. Безопасно е да се каже, че се отказах около седмия ден. Медицинската реалност е, че телата ни жадуват въглехидрати и това е особено вярно за хора, които са на лекарства като антибиотици или които ядат захар и нишесте по-често. Отказах се няколко пъти, но важното е да ставам отново и да осъзнавам, че може би има известно облекчение на 22-ия ден.

5. Най-накрая облекчение

Gif с любезното съдействие на Pinterest

Въпреки че Бионсе може да се закълне в 22-дневния си вегански опит, откривам, че нещата стават значително по-лесни около седмица две. След като приключите бавно да се лишавате от всички хубави неща в живота, изглежда много по-малко жадувате за тях. И изненадващо, има много прилични опции без нишесте и захар, ако изглеждате достатъчно упорито. Whole Foods има страхотни списания (и уебсайт) със страхотни идеи за ястия, които изненадващо не включват всички zoodles.

6. Промени в тялото

Gif с любезното съдействие на giphy.com

След завръщането си от семестър в чужбина тялото ми беше претърпяло някои не особено приятни промени. Но след няколко седмици минимизиране на приема на нишесте и захар, загубих значими количество тегло. Макар че това определено беше обнадеждаващо, най-хубавото беше да усетя промените, към които наистина се стремях. Нишестето и захарта са възпалителни храни и затова яденето на по-малко от тях означава по-малко от нормалната ми болка в ставите и по-голяма яснота.

7. Обратно към Square One!

Gif с любезното съдействие на Imgur

Наскоро бях доста силен за около три седмици, когато попаднах на сандвич с парцали от патладжан и забравих всичко за напредъка си без въглехидрати. Тялото ми отново се стреми към всичко, което е нишестено и сладко и това е добре. Позволявате си да се отдадете на няколко дни, преди да се върнете в играта, и поне вие ​​знаете тренировката, когато решите да стартирате отново.

„Всичко, което трябва да направите, е да опитате. Ако мога да го направя, всеки може. ” - самата кралица Бей