използване

Анасонът, наричан още анасоново или Pimpinella anisum, е растение, което произхожда от същото семейство като моркови, целина и магданоз.

Той може да нарасне до 3 фута (1 метър) и да даде цветя и малък бял плод, известен като анасоново семе.

Анасонът има отчетлив вкус на сладък корен и често се използва за добавяне на вкус към десерти и напитки.

Известен е и със своите мощни свойства за укрепване на здравето и действа като естествено средство за лечение на голямо разнообразие от заболявания.

Ето 7 ползи и употреби на семената от анасон, подкрепени от науката.

Въпреки че анасоновите семена се използват в относително малки количества, във всяка порция се съдържат добри количества от няколко важни микроелемента.

По-специално, анасоновото семе е богато на желязо, което е жизненоважно за производството на здрави кръвни клетки в тялото ви (1).

Също така съдържа малко количество манган, ключов минерал, който действа като антиоксидант и е необходим за метаболизма и развитието (2).

Една супена лъжица (7 грама) семена от анасон осигурява приблизително (3):

  • Калории: 23.
  • Протеин: 1 грам
  • Дебел: 1 грам
  • Въглехидрати: 3 грама
  • Фибри: 1 грам
  • Желязо: 13% от референтния дневен прием (RDI)
  • Манган: 7% от RDI
  • Калций: 4% от RDI
  • Магнезий: 3% от RDI
  • Фосфор: 3% от RDI
  • Калий: 3% от RDI
  • Мед: 3% от RDI

Имайте предвид обаче, че повечето рецепти вероятно ще изискват по-малко от супена лъжица.

Обобщение Анасоновото семе е с ниско съдържание на калории, но съдържа голямо количество няколко важни минерала, включително желязо, манган и калций.

Депресията е често срещано, но изтощително състояние, което засяга до 25% от жените и 12% от мъжете по целия свят (4).

Интересното е, че някои изследвания са установили, че анасоновото семе може да помогне за лечение на депресия.

Едно проучване показа, че екстрактът от анасоново семе проявява мощни антидепресантни свойства при мишки и е толкова ефективен, колкото обикновено лекарство с рецепта, използвано за лечение на депресия.

Нещо повече, в друго проучване при 107 души приемането на 3 грама анасон на прах три пъти дневно е ефективно за намаляване на симптомите на следродилна депресия (6).

По същия начин, в четириседмично проучване при 120 души, приемането на капсула с 200 mg анасоново масло три пъти дневно значително намалява симптомите на лека до умерена депресия в сравнение с контролната група (7).

Обобщение Проучванията при хора и животни разкриват, че анасоновото семе може да помогне за намаляване на симптомите на депресия и може да бъде толкова ефективно, колкото някои видове антидепресанти.