Търсите здравословни рецепти за просо, които да приготвите у дома? Имаме най-добрите закуски, които да приготвим с тази суперхрана лесно у дома. От ragi chakli, jowar medley до proso bhel puri, всичко е направено абсолютно вкусно!

Aanchal Mathur | Актуализирано: 08 юли 2019 г. 17:33 IST

просо

Просо Рецепти: През последните няколко години настъпи драматична революция в избора на храна на хората. Все повече хора все повече избират богати на хранителни вещества храни като зърнени храни, зърнени храни, семена и суперхрани пред всичко останало. Просото издържа изпитанието на времето и отдавна е предпочитано заради многобройните си ползи за здравето. Това е традиционно зърно, много популярно в индийския субконтинент, където се отглежда и яде през последните 5000 години. Основната причина за такава огромна популярност на това издръжливо зърно е, че то изисква малко количество вода и плодородие в сравнение с други зърнени култури или зърнени култури.

Видове просо

Популярно отглеждано в Африка и Югоизточна Азия, перленото просо (байра) е най-често срещаното просо от цялата партида. Индия е един от водещите производители на просо, с 36% от световното производство в Индия. Просото е предимно от два вида; голи зърна и олющени зърна, където ragi, jowar и bajra, трите най-популярни и основни проса, попадат в категорията на голи зърна. Те не трябва да се обработват след прибиране на реколтата, те могат просто да бъдат почистени и използвани, което ги прави толкова популярни. От друга страна, лисича опашка, малко и просо кодо са олющени зърна поради несмилаема семенна обвивка (обвивка) над тях, която трябва да се отстрани преди консумация.

Невероятно богатият хранителен състав е достатъчно достатъчен, за да добавите просо към вашата диета. Просото не съдържа глутен и може лесно да се усвоява от тялото, освен че е богат източник на фибри, мед, калций, желязо, манган, фосфор и магнезий. Те са бавни в храносмилането и не причиняват скок в нивата на кръвната захар, поради което го правят полезен за диабетици. Освен многото ползи за здравето, просото се предлага с уникален вкус, който повишава вкусовия коефициент на всяко ястие. С много кулинарни нововъведения в близкото минало, основни просо като раги, байра и джоуър се използват за приготвяне на разяждащи сърцето закуски и ястия като байра тарта, хичди, раги дози и др. перфектна комбинация от здравословни, вкусни, лесни и бързи, за да можете да ги приготвите у дома.

Ето 7 най-добри рецепти за просо, които да приготвите у дома:

1. Смесено просо Bhel Puri

С ниско съдържание на мазнини и лекота на стомаха, ето рецепта за bhel puri с добротата на раги, фъстъци, амарант и комбинация от просо, комбинирани с картофи, домати, лук, лимонов сок и люти чушки. Смазана с чаат масала, моринга на прах и зелен чатни, тази рецепта за просо е просто перфектната закуска.

Просо Рецепти: Нискомаслена и здравословна закуска с доброта на просо и раги. Пригответе това смесено просо bhel puri у дома с обилно изстискване на вар.

2. Бургер Кодо Милет

Какво ще стане, ако можете да се насладите на бургер и да не съжалявате? Ето рецепта за бургер, която ще ви помогне да направите точно това! Пълнен с баничка, пълна със смляно просо кодо, семена от диня, босилек, магданоз, кориандър, горчица и кимион, бургерът просо от кодо има остър хумус от нахут, разнесен върху кифлите, заедно с маруля и сервиран с апетитна доматена салса отстрани.

3. Тарталети Bajra с плодов крем

Прекрасно сладко лакомство с добротата на байрата, тези тарталети имат комбинация от брашно от байра, пшенично брашно, захар и сол, изпечени до съвършенство в тартари и поднесени под локва сладък плодов крем и гарнирани с филийки киви и мед.

4. Ragi Wheat Dosa

Лека и хрупкава доза е южноиндийска храна, на която никой не може да устои! Ето рецепта за доса, направена само с четири съставки. Раги и пшенично брашно, комбинирани с мътеница и сол, за да се получи дебело тесто, което се готви на незалепващ тиган. Това е идеален вариант за здравословна закуска или обяд, който да приготвите у дома.

5. Джовар Медли

Снабдена с зеленчуци, ароматни подправки, люти чушки и добротата на семената от Джовар, тази рецепта за просо се приготвя в масло от оризови трици, което е едно от най-здравословните масла за готвене. Богато на витамин Е, маслото от оризови трици е просто идеално за използване у дома. С зеленчуци като бебешка царевица, тиквички и черен пипер, заедно с варени семена от джоуар, смесите от джоуар са чудесни за лека закуска в средата на деня, когато имате нужда от енергиен тласък.

6. Просо каша от лисича опашка

Кашата е идеалният вариант за закуска, който да приготвите у дома. Той е лесен, бърз, лек, но много хранителен. Ето рецепта за каша с допълнителна доброта на просо от лисича опашка. Напълнено с желязо, минерали, протеини и фибри, просото от лисича опашка се накисва и добавя към млякото заедно с кашу, банани, смокини, семена от амарант и лотос, за да приготви сочна каша.

7. Печен Раги Чакли

Хрупкава пикантна закуска, която да се сдвои с гореща чаша чай, чакли е популярна индийска закуска, известна още като муруку, което в превод означава „усукана“ за формата на тази неустоима закуска. Ето една по-здравословна версия на чакли, направени с раги брашно. Направете ги и ги съхранявайте в херметичен буркан, за да се насладите дълго.

Насладете се на страхотен баланс на здравословно и вкусно с тези невероятни рецепти за просо, които да опитате у дома. Кажете ни любимия си в раздела за коментари по-долу.

За Aanchal Mathur Aanchal не споделя храна. Торта в близост до нея със сигурност ще изчезне за рекордно време от 10 секунди. Освен че се зарежда със захар, тя обича да препива ПРИЯТЕЛИ с чиния момос. Най-вероятно ще намери сродната си душа в приложение за храна.