* Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете отказа ми тук.

лесни

Слънчева събота означава пикник в парка и заслужена сиеста! Когато времето е толкова сухо и перфектно, всичко, което искам да направя, е да избягам навън, да хвърля ръцете си във въздуха и да пусна голям AAAAAH! Това също означава, че всички бихме предпочели да прекараме деня релаксиращи в задните си дворове, отпивайки сангрии, отколкото да робуваме в кухнята, готвейки някаква сложна храна. За повечето от нас днешният ден ще бъде прекаран с барбекюто, храненето навън или поръчката, но за тези, които все още искат да готвят лесни и здравословни ястия, аз съставих списък с 10 лесни летни рецепти които са вкусни и бързи за разбиване.

1o лесни летни рецепти

Тайландска салата от скариди и краставици

Студена, пикантна и кисела, тази салата има автентичен тайландски вкус и е идеална в горещ и слънчев ден.

Пикантна свинска юфка Ramen (Ja Ja Men)

Аз съм голям фен на рамен, когато навън е горещо! Жаждата ми за юфка се засилва с повишаването на температурата. Тази рецепта за рамен е суха и се сервира при стайна температура. Доматите добавят прочистващ елемент към това иначе месно и пикантно ястие.

Гаспачо (охладена зеленчукова супа)

Една от нашите топ, най-често приготвяни лесни летни рецепти. Освен за сладолед, нищо не е толкова освежаващо и охлаждащо, колкото сладка и оцетна купа с гаспачо.

Тайландско смляно пиле с лайм и кантарион

Ето още едно автентично тайландско ястие, което обичам да правя през лятото. Комбинацията от вар, рибен сос и кориандър ме връща в дните ми, живеещи в Банкок. Това е възможно най-близо до тайландската улична храна.

Хляб със сирене (камамбер) с конфитюр от смокини и лук

Връщайки се към моите френски канадски корени, добрият тартин (хляб със сирене) е популярен избор, когато става въпрос за лесно готвене. Често приготвям това ястие, когато имам нужда от нещо пълнещо, с което да отида с лека супа или салата. Можете да пропуснете карамелизирания лук, за да опростите още повече тази рецепта. Ще бъде също толкова добро!

Джинджифилови скариди

Задушени джинджифилови скариди с пикантен соев сос за потапяне. Трябва ли да кажа повече? Всички обичаме дим сума, това е вашата рецепта вкъщи, ако търсите по-здравословна версия.

Салата от рукола с орехи, синьо сирене и боровинки

Класика. Салатите са най-добри през лятото, защото са леки и лесни за приготвяне. Това е един от любимите ми, малко сладък, пиперлив и кремообразен с чист дресинг от оцет от червено вино.

Пикантни охладени корейски юфка

Трябваше да включа още едно азиатско ястие с юфка, защото за мен те са крайни лесни летни рецепти! Хрупкави зеленчуци на върха на студено юфка от сладки картофи и хвърлени в горещ, рибен и оцетен сос. Всичко, което искам, когато се излежавам вкъщи със сладкиши и чаша студен чай.

Летни ролки от манго и скариди

Когато се сетя за лесни летни рецепти, това, което също ми идва на ум, са летните ролки. Вместо да ги поръчате, защо не ги направите вкъщи и не създадете своя собствена комбинация? Аз лично не харесвам прекалено много фиде в летните си ролки, твърде карби. Вместо това напълвам моите с цветове; манго, червени чушки, кориандър, скариди и др ... Те се чувстват по-леки, по-здрави и честни, вкусът им е по-добър!

Смути от бананово ленено семе (с кафе)

Да, моля, искам кофеин с моето смути! Закуска/десерти/лека закуска намирам за сериозно пристрастяване. Но това е добре, тъй като този сладък и кремообразен смути също е пълен с хранителни вещества 🙂

Pickled Plum е участник в асоциираната програма Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да осигури средства за сайтовете да печелят рекламни такси чрез рекламиране и свързване към amazon.com.

първоначално публикувано на 21 юни 2014 г. - последно актуализирано на 17 юли 2016 г. // 1 коментар