Стресът може да окаже влияние върху естествените защитни сили на тялото ви, но яденето на правилните храни може да предложи облекчение.

стреса

Всички ние се чувстваме изгонени понякога от стреса на ежедневието и, за съжаление, сме склонни да посягаме към нездравословна храна. Но висококалоричните или сладки храни само ни подвеждат да мислим, че се чувстваме по-добре. Яденето на здравословна храна (и вземането на този осъзнат избор) всъщност може да предложи истинско облекчение на стреса. Завършете цикъла на обръщане към храни, когато сте под стрес и намерете облекчение другаде. Вместо това добавете тези наистина антистресови храни към вашата диета.

1. Снек на ядки

На снимката рецепта: Тропическа закуска

Стресът изчерпва нашите запаси от витамини от група В и закуската с ядки помага за попълването им. „Витамините от група В поддържат нашите невротрансмитери на тяхното щастливо място и ни помагат да се справим с реакцията на стрес„ бий се или избягай “, казва Елън Албъртсън, доктор по медицина, психолог в Бърлингтън, Върмонт и основател на smashyourscale.com. Калият в ядките също е ключов: Изследователите от Пен Щат откриха, че няколко порции шампоан с калий, опаковани на ден, могат да понижат кръвното налягане и да намалят напрежението, натоварено от сърцето ни.

2. Добавете червени чушки

Докато портокалите получават цялото количество витамин С, червените чушки имат около два пъти повече (95 срещу 50 mg на 1/2-чаена порция). В проучване по психофармакология хората, които са приемали високи дози C, преди да се включат в дейности, предизвикващи стрес (устно представяне, последвано от решаване на математически проблеми на глас), са имали по-ниско кръвно налягане и са се възстановили по-бързо от скока на кортизола, отколкото тези, които са получили плацебо. „Диетите, заредени с храни, богати на витамин С, понижават кортизола и помагат на хората да се справят“, казва Елизабет Сомър, R.D.

3. Сервирайте сьомга два пъти седмично

„За да запазите акъла си, когато животът ви стане космат, имате нужда от омега-3, особено DHA“, казва Съмър. В проучване в мозъка, поведението и имунитета хората, които са приемали дневна добавка омега-3 (съдържаща DHA и EPA) в продължение на 12 седмици, намаляват тревожността си с 20% в сравнение с плацебо групата. Няма да получите същото повишение на настроението от омега-3 (ALA) във лен, орехи и соя, така че стреляйте за около 2 порции седмично дива сьомга или друга мазна риба и/или говорете с Вашия лекар за DHA добавки.

4. Изхвърлете спанака

Това зеленолистно зеленчуково зеленчук е богато на магнезий, който разрушава стреса. Хората с ниски нива на магнезий (всъщност повечето от нас) са по-склонни да имат повишени нива на С-реактивен протеин - и изследванията показват, че хората с високи нива на CRP са по-стресирани и с по-голям риск от депресия. „Магнезият помага и за регулиране на кортизола и кръвното налягане“, казва Съмър. И тъй като магнезият се изхвърля от тялото, когато сте под стрес, е изключително важно да си набавите достатъчно количество. Други твърди източници на магнезий: боб, кафяв ориз.

5. Напълнете овесена каша

„Овесените ядки са топли и успокояващи, а също така помагат на мозъка ви да генерира депресиращия невротрансмитер серотонин“, казва Албертсън. Изследванията в Архивите на вътрешните болести показват, че хората, които ядат въглехидрати, са се чувствали по-спокойни от тези, които са избягвали въглехидратите. Избягващите въглехидратите съобщават, че се чувстват по-стресирани. Никакви въглехидрати обаче няма да го направят. Рафинираните въглехидрати (бял хляб и тестени изделия) усвояват по-бързо и повишават кръвната захар, обърквайки настроенията и стреса. Сложните въглехидрати като овесените ядки се усвояват по-бавно и не повишават кръвната захар.

6. Насладете се на тъмен шоколад

Ако жадувате за шоколад, когато сте на ръба, вземете си. Изследванията в Journal of Proteome Research показват, че хората, които ядат еквивалент на бонбони със среден размер (около 1,4 унции) дневно в продължение на две седмици, имат по-ниски нива на кортизол и хормон „бий се или полети“. За да се възползвате от наградите за по-добро усещане, изберете шоколад, който е поне 70 процента какао. И помнете: тъмният шоколад е висококалорична храна, така че имайте предвид порциите си.