Без глутен, без млечни продукти, без лактоза са всички термини, които виждаме по-често в днешно време, независимо дали става въпрос за рецепти или пакетирани храни. Родителите стават все по-наясно с чувствителността на децата към храните и алергиите, нещо, което не се диагностицира дълго време. В статия в Indian Journal of Medical Research се говори за цьолиакия (тежка форма на непоносимост към глутен) като „предстояща епидемия“, в която се твърди, че все още има много повече случаи за диагностициране. В резултат на това без рецепти за глутен за деца се наблюдава повишено търсене.

В My Little Moppet имахме много запитвания от загрижени родители относно безглутенови рецепти, поради което решихме да се справим с всичко това с тази мега публикация от 60 здравословни безглутенови рецепти за деца! Покрихме всички ястия, от закуска до леки закуски до десерти, така че няма нужда да търсите никъде другаде!

глутен

Рецепти за закуска без глутен

1. Uttappams не се правят само от ориз; те могат да бъдат направени и от раги или просо от пръст. Тази рецепта на Ragi Uttappam дава различен обрат на традиционните uttappams и резултатът е вкусен!

2. Баниард просото не е зърно, което обикновено свързвате с упма, но тази рецепта на Barnyard Millet Upma ще ви накара да се чудите защо не сте го мислили преди!

3. Овесените палачинки са често срещани - сладкият вид. Добавете малко подправки и зеленчуци в тази пикантна вегетарианска палачинка, която е идеална за закуска, обяд или вечеря!

4. Придайте на обикновената си овесена каша сладък, ядков вкус, като добавите към нея банани и кокос! Вижте рецептата на бананова кокосова овесена каша, за да научите повече.

5. Кафявият ориз все още има външно покритие, което го прави по-питателен от кафявия ориз. Опитайте да използвате кафяви оризови люспи в кафяв ориз Poha, към които можете да добавите зеленчуци по ваш избор.

6. Байра или перлено просо често се използва при приготвянето на ротис, но не често при упма. Опитайте тази рецепта за Bajra Upma и ще бъдете приятно изненадани!

7. Защо постоянно да се придържате към редовните дози с бял ориз? Променете менюто за закуска с тази Jowar Dosa, която е мека и лесна за хранене и на малки деца.

8. Ако децата са уморени от всички приключения и дози, дайте им почивка с този пълнещ и вкусен гювеч за закуска от яйца от Leelalicious. С картофи, яйца и зеленчуци, те ще ги заситят до обяд!

9. Вафлите са забавни както за деца, така и за възрастни, но могат да бъдат трудни за хора с алергия към глутен. Блогът Primal Food има гениална рецепта за вафли с бадемово брашно, която е доста вкусна!

10. Когато навън е горещо и децата ви предпочитат да закусят прохладно, опитайте да сервирате тези царевични люспи с мляко и мед. Вземете охладено мляко за повече хрупкавост и охлаждане.

11. Да, можете да правите и дози със зеленчуци! Този сладък картоф Dosa използва сладък картоф, здравословен вкус, който също добавя прекрасен вкус, който децата ще харесат.

12. Няма нищо по-просто от кашата за закуска, дори и да не е от овес! Тази каша от Ragi Flakes е топла, успокояваща каша, за да имате първото нещо сутрин, и ще се хареса на малки деца, които все още предпочитат полутвърда храна.

13. Тези просо палачинки от безглутеновия домакин са супер хранителни, както и брашна от сорго и просо и бадемово мляко. Просто ги подредете и яжте с плодове и мед!

14. С много хранителни вещества просото е идеалното зърно, което да се включи в диетата на деца с непоносимост към глутен. Това Barnyard Millet Pesarattu е достатъчно просто, за да го направите и да му се насладите в натоварените сутрини.

15. Помислете освен смесването на царевични люспи с мляко и ще се изненадате колко гъвкави са те! Тази царевична люспичка доказва нашата гледна точка и е чудесна с лютеница или сос!

Безглутенови рецепти за закуски

16. Не е задължително палачинките да се ядат за закуска, те също правят чудесна закуска! Тази рецепта за овесени палачинки е идеална за лека закуска, когато все още не е времето за хранене.

17. Може да е трудно да накарате малките деца да ядат сухи плодове, затова вместо това опитайте тази рецепта със сухи плодови топки. Снабдени с фурми, бадеми и кашу, те опаковат доста!

18. Пропуснете магазина, закупен от Namkeens, които съдържат много сол и консерванти, и направете своя собствена с органични царевични люспи, както е в тази рецепта за царевични люспи Chivda.

19. Искате лека закуска, която е добре да тръгнете на път? Тази рецепта за печен нахут трябва да е идеална, особено когато не искате да рискувате извън храната.

20. Ако е горещ ден и искате нещо леко, но изпълващо за вашите деца, опитайте да ги храните с кафяви оризови люспи в кисело мляко - иначе известни като Gopalkala.

21. Да, децата са големи фенове на пържените картофи, но знаем колко са нездравословни! Вместо това им дайте тези сладки картофи на фурна, които са също толкова вкусни, без да правят компромиси със здравето.

22. Мъфини може да е трудно да се направят, когато искате да избегнете пшенично брашно, но домакинята без глутен има идеалното решение с рецептата си за бананови орехови кокосови брашна!

23. Имате запален малък спортист във вашия дом? Имате нужда от нещо твърдо, за да й дадете след тренировка, като тези енергийни барове от сухи плодове.

24. Тези топки Jowar са леко хрупкави отвън и красиво меки отвътре - печеливша комбинация, която върви добре и с чатни!

25. Тези извара са напълно без пшеница, като вместо това използват оризово брашно като покритие. Ще се съчетаят чудесно с доматен сос!

26. Пакодите обикновено се правят с бесан или майда, но този Palak Poha Pakoda е различен! Снабдена с добротата на спанака, тази рецепта използва poha вместо това, което го прави идеален за глутен!

27. Тези ухапвания от бананов хляб без печене от The Big Mans World се правят изключително лесно и ще накарат децата да поискат секунди и трети! Можете да замените някои от подсладителите с органичен джаджа.

28. Не, този upma не използва суджи или рава, той използва idlis! Използвайте добре остатъците си от idlis, като ги превърнете в тази идеална закуска - Idli Upma!

29. Децата, които си дават трудности с яденето на зеленчуци? Тези печени Cauli Tots от Cupcakes и Kale Chips ще решат всичките ви проблеми - суетливо хранене и алергии към глутен!

30. Ето една здравословна алтернатива на вашия малък любител на картофите - ухапвания от картофи с трева! Тази рецепта използва картофи, хвърлени с прекрасни подправки, което ги прави неустоими!

Безглутенови рецепти за обяд и вечеря

31. Започнете храненето си с прекрасна, затопляща супа от царевични люспи. Също така е чудесно да нахраните децата, за да сте сигурни, че ще останат хидратирани по време на студено време.

32. Ако искате кремообразна супа, която е лесна за корема, изберете тази кремообразна доматена супа от официално без глутен. С много подгряващи подправки тази супа е идеална за зимата!

33. Paneer е добър вариант за деца, които се противопоставят на пиенето на мляко от чаша. Този Paneer Tikka със сигурност ще ги накара да искат още и още!

34. Кокосовият ориз е популярно ястие от Южна Индия, което също е много подходящо за деца. Той е лек за подправки и има меката сладост на кокосовия орех, което го прави победител за децата!

35. Една от идентифициращите черти на рибните пръчици е покритието на галета, нещо, което не е без глутен! Блогът „Просто без глутен“ обаче заобикаля това с тяхната рецепта за кокосови рибни пръчици.

36. Италия се среща с Индия в тази рецепта за зеленчукова пица Dosa! Промъкнете се в зеленчуци с това уникално ястие, идеално за вечерята на вашия суетник!

37. Този домат Пулао от Revi’s Foodography е идеално ястие, което е леко пикантно, но достатъчно ароматно, за да се хареса на разяжданите ядещи. Сервирайте със студена райта като идеалния акомпанимент.

38. Ако paneer tikka е малко пикантен за вашето мъниче, вместо това изберете тази рецепта с ароматизирани Paneer. Той е много по-мек, по-мек и също толкова вкусен!

39. Само кралицата на готвенето Тарла Далал би могла да измисли вкусна рецепта, която не съдържа глутен, но не прилича на нея, с тази рецепта за морковен кориандър Роти!

40. Вземете малко протеинова сила в обяда на вашия малък шампион с тази рецепта за яйчен ориз. Вкусът му е почти като пържен ориз, без всички нездравословни съставки!

41. Знаете ли, че можете да правите беди без пшеница? Да, тази рецепта за ориз Poori от Veg Recipes of India доказва, че може да се направи!

42. Този Masala Jowar Roti от Smitha Kalluraya изглежда вкусен и засищащ - и чудесна идея не само за деца, но и за възрастни, които наблюдават теглото си!

43. Пилешки хапки са много популярни сред децата и Цяла нова мама има прекрасна рецепта за печени пилешки хапки без глутен, която не само е подходяща за алергии, но и не е пържена!

44. Когато имате раздразнителен ядец у дома, най-добрият залог за едно гърне с всичко включено е да се уверите, че имат балансирано хранене. Този зеленчуков орех Пулао от GK Food Diary проверява всички правилни кутии и не съдържа глутен!

45. Оризовото брашно може да бъде много полезно за хора с непоносимост към глутен, както е в тази рецепта на Аки Роти от страстите на Шармис. Можете да ги пикантни или обикновени - вкусът е страхотен и в двата случая!

Безглутенови десертни рецепти

46. ​​Може да не свързвате здравословна съставка като раги с десерта, но истината е, че тази Ragi Flakes Kheer е абсолютно приятна!

47. Вероятно сте опитвали ориз kheer, но опитвали ли сте кафяв ориз Kheer? Направен с органични кафяви оризови люспи, това е един безглутенов, пълнозърнест десерт.

48. Гаджар Халва е опора на всички индийски фестивали и тържества и с основателна причина! Разгледайте нашата рецепта без глутен за вашето малко чувствително към глутен малко дете.

49. Възползвайте се от ползите от сухите плодове и просото с пръсти с тези Ragi Flakes and Dates Laddus. Те предизвикват положително пристрастяване, така че сте били предупредени!

50. Thrifty Diva има вкусна на вид рецепта за микровълнова шоколадова смес, която изглежда абсолютно разтопена в устата! Намалете захарта, ако смятате, че е твърде много.

51. Всяка заета мама обича думата „не се пече“, нали? Тези ухапвания от тесто без бисквитки също ще ви зарадват, защото и те са лесни и вкусни!

52. С ягоди в изобилие сега е идеалният момент да приготвите малко ягодово кисело мляко! Това е главата и раменете над версията, закупена от магазина, така че опитайте!

53. Тези Ragi Balls са толкова вкусни, че са идеални за детско парти! Няма да повярвате, че са направени от нещо толкова здравословно като просо от пръсти!

54. Опитвали ли сте преди това бананов паясам? Ако не, трябва да опитате тази бананова кокосова рецепта Payasam, направена с популярните сурови банани в Керала.

55. Почти всяко домакинство има своя собствена рецепта за сусам Ладду. Каквото и да е, препоръчваме да изпробвате нашата рецепта също поне веднъж!

56. Тази сурова банана Халва в Керала е доста уникална рецепта и вкусна! За най-добри резултати използвайте натурален суров банан на прах Керала.

57. Говорейки за Керала, това е земята, където редовно се консумира червен ориз. Вземете ползите от това чудно зърно в тази рецепта за червен ориз Poha Kheer.

58. Имате ли кутия с кондензирано мляко? Побързайте и направете тези Milkmaid Coconut Laddus - вашите деца ще ги обичат заради вкуса им и ще ви харесат, че го правите!

59. Искате да впечатлите някой специален? Този многослоен парфе от шоколадово ягодово кисело мляко с домашно приготвени шоколадови и ягодови кисели млека трябва да го направи!

60. Лятото ще дойде скоро, както и сезонът на мангото. Подарете на децата лакомство с тази домашна рецепта за манго Кулфи!

Чувствителността към глутен при деца може да бъде с различни нива на тежест и докато някои деца могат да понасят малко количество, някои изобщо не могат да понасят глутен. Говорете с Вашия лекар за това какви съставки можете да имате и какво трябва да избягвате и подгответе съответно менюто на детето си. Що се отнася до рецептите, знаете, че сме ви покрили!