Начало »Разни» 6 страхотни и необичайни рецепти с кафе

Прекарвам по-голямата част от сутрините си, пиейки кафе на балкона на къщата си, докато гледам маймуните да скачат наоколо в кокосовите дървета. Това е свещен момент от деня, но все пак мощен кикстарт. Просто не мога да си представя живот без кафе! Но знаете ли, че има толкова много начини да включите кафето в диетата си, отколкото просто да го пиете по „обикновения“ начин, независимо дали го предпочитате черно или с мляко?

Кафето е страхотна съставка във всичко - от напитки и десерти до солени ястия. Експериментиране с нови рецепти и намиране на нови и неочаквани вкусови комбинации в един от луксозите на живота, който не трябва да струва много и за което имам много повече време, откакто станах пълен блогър за пътувания. В тази публикация споделям с вас своите 6 най-добри рецепти с кафе като една от основните съставки. Надявам се, че те ще ви вдъхновят да опитате нещо ново и ще откриете оригинални начини да използвате тази невероятна съставка!

Ако имате машина Nespresso, можете да използвате кафе Gourmesso като основа за повечето рецепти. Gourmesso е компания, която продава съвместими капсули за Nespresso. Изберете от повече от 25 различни смеси от кафе - от традиционни като Еспресо и Lungo, до моите лични фаворити Midnite Monkey и Nite Owl. Техните Nespresso капсули, съвместими с всички машини OriginalLine Nespresso. Те също така предлагат съвместими капсули за Nespresso, които са сертифицирани от USDA Organic и Fairtrade.

1. Ледено кафе с кокосово мляко

За първи път опитах студено кафе с кокосово мляко в кафенето Изкуство в чай в Пай, малко селце в Северен Тайланд, което през последните години се превърна в някаква мека за хипита и хипстъри. Кафената напитка е направена от силно местно произведено кафе, сладко кокосово мляко и пръскане на сироп от палмова захар. Смесен с много лед, имаше вкус на рай на Земята! Една от най-добрите кафе напитки, които някога съм пила, и супер лесна за приготвяне у дома в топъл ден!

2. Шоколад салам с кафе

Първият път, когато чух за шоколад Salame de, помислих, че е истински салам, направен от месо и овкусен с шоколад. Не е! Шоколадът салам е традиционен (и без месо!) Италиански десерт. Името идва от факта, че прилича на салам. Прави се с тъмно разтопен шоколад, масло, захар, яйца и натрошени бисквити. За допълнителен вкус - добавете изстрел от еспресо! Това е десерт без печене, който ще впечатли всички вас италиански приятели и ще изчезне за секунда!

3. Мексикански кифлички за кафе

Мексиканските кафеени кифлички, известни още като кафени кифли, всъщност са по-скоро азиатски, отколкото мексикански. Преди бяха много популярни в Малайзия и Сингапур, но не са толкова лесно достъпни, както преди няколко десетилетия. Въпреки това са вкусни както винаги! Мексиканските кафеени кифлички са направени от сладко гъбно тесто и глазура, направена с яйца, пудра захар, масло и кафе, която се слага върху кифличките преди да се изпекат. Тези кифлички са сладки и меки и вървят перфектно с чаша кафе. За повече идеи какво да видите, правите и ядете в Малайзия, разгледайте моя дневник за пътуване в Куала Лумпур, който написах преди малко!

4. Пикантно чили с кафе и какао

Кафето съдържа повече от 800 ароматни съединения и следователно добавя много вкус към широка гама от солени ястия. Това лют червен пипер се основава на традиционно мексиканско чили и може да се приготви с говеждо или бобово, или и с двете - в зависимост от предпочитанията ви. Това е една от любимите ми рецепти с кафе, тъй като има много дълбоки и „топли” вкусове и е наистина лесна за приготвяне. Подправките са това, което прави този чили изключителен: прясно приготвено еспресо, какао на прах и чили (чипотата са страхотни, но всяко лют чили, който добавя малко топлина, работи добре). Сервирайте чилито заедно с ориз или тортили, кориандър, лайм и кисело мляко.

5. Разтриване на кафе за месо на скара

Ако обичате барбекю, приготвено на месо на скара, трябва да опитате това търкане на кафе! Просто смесете прясно смляно кафе на зърна, черен пипер и сол и нанесете разтриването върху говеждо, агнешко, пилешки бедра или патица, преди да го поставите на скара. Изберете тъмно печено за по-дълбок и сложен аромат на кафе или по-светло печено за по-фин намек за кафе. За още повече вкус, опитайте да добавите малко смрадлика (обща близкоизточна подправка), чесън на прах и/или какао на прах към търкането.

6. Печени на фурна кореноплодни зеленчуци с кафе

Това е може би най-необичайната рецепта, но повярвайте ми - наистина си струва да опитате! Печенето с кафе засилва естествената сладост на кореноплодни зеленчуци като моркови, цвекло, лук, картофи и праз и осигурява вълнуващо вкусово изживяване. Поставете зеленчуците върху тавата на фурната заедно със средно печени цели зърна кафе, кимион, семена от копър, черен пипер, сол и зехтин. Печете ги, докато омекнат, и сервирайте като гарнитура към месо на скара или като самостоятелно ястие заедно с хубав хляб.

Свързани

страхотни

Присъединете се към моя имейл списък и получавайте ексклузивни актуализации и новини направо във вашата пощенска кутия.

Никога няма да раздавам, търгувам или продавам вашия имейл адрес. Можете да се отпишете по всяко време.