Какво представляват тиквените семки?

Тиквените семки са годни за консумация, плоски, овални зелени семена. Когато се извадят от месото на тиква, те могат да се изплакнат и изпекат, или обикновени, или с други вкусове като масла и подправки, за да се създаде вкусна, хрупкава закуска.

ползи

Открийте пълната ни гама ръководства за ползи за здравето и научете как да печете собствените си тиквени семки. Вижте и някои от нашите вкусни рецепти с тиквени семки, от шоколадови бисквитки до подправени смеси от семена.

Хранителни ползи от тиквените семки

Порция от 28 g (около шест семена) съдържа приблизително:

  • 128 ккал
  • 7g протеин
  • 1,7g фибри
  • 13g мазнини
  • 190mg магнезий
  • 260mg калий
  • 20mg холин
  • 2.35mcg витамин К
  • 2,52 mg цинк
  • 2.84mg желязо

Те може да са малки, но тиквените семки са малки силни елементи на хранителни вещества и ползи за здравето. Подобно на ядките, тиквените семки са чудесен източник на протеини и ненаситени мазнини, включително омега-3 и омега-6 мастни киселини. Те също така съдържат добра гама от хранителни вещества, включително желязо, калций, В2, фолат и бета-каротин, които тялото преобразува във витамин А.

Открийте повече за това защо се нуждаем от витамини и минерали.

Какви са 6-те основни ползи за здравето от тиквените семки?

1. Може да поддържа баланса на кръвната захар

Тиквените семки, заедно с лененото семе, могат да бъдат полезни за предотвратяване на диабетни усложнения, като високи нива на холестерол и кръвна захар. Хипогликемичните свойства на тези семена могат да помогнат на тези с диабет да управляват по-добре нивата на кръвната захар.

2. Може да помогне за регулиране на кръвното налягане

Като отличен източник на магнезий, тиквените семки могат да помогнат за регулиране на кръвното налягане като част от здравословната диета, но са необходими повече изследвания за ролята, която магнезият играе в тази област.

3. Може да ви помогне да спите по-добре

Магнезият е необходим за нормалното регулиране на съня, така че консумирането на тиквени семки, които са добър източник на магнезий, може да помогне за подобряване на съня.

4. Сърцето здраво

Тиквените семки са добър източник на ненаситени мазнини, включително алфа-линоленова киселина (ALA). Има добри доказателства, че яденето на тиквени семки, поради съдържанието на ALA, би могло да бъде полезно за сърцето и превенцията на сърдечно-съдови заболявания като част от балансираната диета.

Проучване от 2011 г. също установи, че тиквеното масло помага за подобряване на нивата на холестерола при жените в постменопауза.

5. Богат на антиоксиданти

Въпреки че няма единични „суперхрани“, които могат да предотвратят рак, а някои рискови фактори за рак не са свързани с диетата, има доказателства, че здравословното хранене може да намали риска от рак. Тиквените семки са добър източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за изчистването на „свободните радикали“, които могат да увредят клетките. По-специално едно проучване установи, че тиквените семки са свързани със значително намален риск от рак на гърдата при жени в менопауза в сравнение с липса на консумация, а второ проучване показва, че те също могат да помогнат за защита на жените в менопауза.

6. Може да е от полза за здравето на пикочния мехур

Проучванията са установили, че тиквеното масло, взето от тиквени семки, може да има потенциал за предотвратяване или лечение на разстройства на пикочните пътища, но все още са необходими допълнителни изследвания за потвърждаване на тези открития.

Може ли да сте алергични към тиквени семки?

Да, въпреки че алергията към тиквените семки е рядка и те не се считат за силно алергизираща храна, за разлика от сусам. Ако обаче сте загрижени за алергии към семена, винаги се консултирайте с личния си лекар, преди да ги въведете в диетата си.

Рецепти с тиквени семки

Хареса ли ви това? Сега опитайте.

Тази статия е прегледана за последен път на 5 август 2020 г.