храносмилането

Защо храносмилането е важно (много!)

Храносмилането е живот. Сериозно ... когато става въпрос за здраве, храносмилането е там, където е. Буквално всяка клетка на тялото зависи от хранителните вещества - така че правилното храносмилане е необходимо за всяка телесна функция.

Казано по-просто, храносмилането е механично и химично разграждане на храната. Ролята на храносмилането е да намали храната до малки молекули, така че хранителните вещества да могат да бъдат усвоени и използвани от клетките. Това е наистина голяма работа и обикновено първото място, което трябва да започнете, когато решавате някакви здравословни проблеми.

Здравето на червата е всичко това, което в момента е и с добра причина. Смята се, че 70% от нашата имунна система живее в лигавицата на храносмилателната ни система (!) (Източник). Така че, когато имате проблеми с храносмилането, имунната ви функция често е нарушена. И 90% от серотонина, хормонът „се чувствам добре“, се произвежда в червата. Серотонинът е до голяма степен отговорен за настроението, апетита, съня и дори регулирането на движението на нашите черва. Без здравословно храносмилане пропускате много ползи от този мощен хормон (източник).

Дори ако имате здравословен проблем, който не изглежда да е пряко свързан с храносмилането (като кожни проблеми, хормонален дисбаланс или желание за захар), има вероятност той все пак да бъде проследен до някаква храносмилателна дисфункция. Можете да ядете най-богатата на хранителни вещества храна (и да приемате всички естествени добавки), за да решите специфичен здравословен проблем ... но е безсмислено, ако тялото ви не е в състояние да абсорбира тези важни хранителни вещества.

„Всички заболявания започват в червата.“

Как работи храносмилането

Кратък преглед на това как цялото нещо отива надолу (предназначено за игра на думи)

МОЗЪК И УСТА
Храносмилането всъщност започва в мозъка! Гледката и миризмата на храна задействат слюнчените ви жлези да започнат да произвеждат слюнка в устата, където започва механичното и химическо разграждане на храната.

СТОМАХ
В стомаха стомашният сок се отделя от милиони малки стомашни жлези, разположени в лигавицата на стомашната лигавица. Този стомашен сок се състои от лигавица, пепсиноген и пепсин и стомашна киселина (известна също като солна киселина или HCl), която допълнително разгражда храната до паста, наречена химус.

Идеята, че стомашната киселина е „лоша“, е голямо погрешно схващане! Доброто храносмилане зависи от адекватната (и много киселинна) стомашна киселина (... всъщност ниската стомашна киселина често причинява киселини). Солната киселина дезинфекцира стомаха, убива бактериите и паразитите, активира ензима пепсин, за да можем да смиламе протеините, и разгражда храната на по-малки молекули. Без достатъчно стомашна киселина, големи неусвоени хранителни частици пътуват на юг през храносмилателната система и имат много вредни ефекти върху нашето здраве.

ТЪНКО ЧЕРВО
От стомаха частично усвоената храна се премества в горната част на тънките черва. Тънкото черво работи както като храносмилателен орган, така и като жлеза. Когато химусът навлезе в тънките черва, чревните стени отделят лигавица, секретин и холецистокинин. Секретинът стимулира панкреаса да отделя бикарбонат, което е необходимо за повишаване на рН на химуса, така че химическото смилане на въглехидратите, протеините и мазнините да бъде завършено. Холецистокининът стимулира жлъчния мехур да отделя жлъчка, което е абсолютно необходимо за емулгирането и усвояването на мазнините.

Към този момент въглехидратите се разграждат до молекули на глюкозата, протеините се разграждат до аминокиселини и полипептиди, а мазнините се разграждат до мастни киселини и молекули глицерол. Милиони вили и микровили в тънките черва абсорбират хранителните молекули в кръвния поток, където се пренасят до цялото тяло.

ДЕБЕЛО ЧЕРВО
Остатъците от химус от тънките черва (несмилаеми фибри, жлъчка, вода и отвлечени клетки) се предават в дебелото черво, за да бъдат елиминирани. Дебелото черво рециклира вода, отпадъци и улавя всички загубени хранителни вещества, които все още са на разположение (с помощта на чревната флора). Дебелото черво също превръща хранителните вещества във витамини К, В1, В2, В12 и маслена киселина, преди да образува и изхвърля изпражненията.

Храносмилането е прекрасно сложно. Което означава - много може да се обърка, ако не сме внимателни, което може да доведе до множество здравословни проблеми, вариращи от акне до хормонален дисбаланс. Затова ето нашите най-добри съвети за подобряване на храносмилането по естествен път.

Отказ от отговорност: Тази публикация включва партньорски връзки и аз ще спечеля комисионна, ако закупите чрез тези връзки. За вас няма допълнителни разходи. Връзвам само към продукти, които наистина препоръчвам и имам доверие.

6 начина да подобрите храносмилането си естествено

1. Отпуснете се

Като култура, ние сме стресирани (като, наистина стресирани). Тъй като храносмилането започва в мозъка, трябва да сте в парасимпатично, отпуснато състояние, за да усвоите правилно храната. Парасимпатиковата нервна система е отговорна за функцията на тялото „почивка и храносмилане“, докато симпатиковата нервна система е отговорна за функцията на тялото „борба или бягство“ (източник).

Ако вашата симпатикова нервна система е активирана, тялото ви няма да отдели правилното количество енергия, необходимо за храносмилателния процес. Точно както можете да активирате симпатиковата си нервна система, като мислите за нещо стресиращо (хмм Безплатно самостоятелно?), Така и парасимпатиковата система може лесно да се активира.

Какво да правя: Поемете няколко пъти дълбоко, дълго вдишване, преди да ядете храна. Насладете се на храната си, седнала и без разсейване (грешка ... екрани). Избягвайте стресиращи разговори и мисли.

2. Дъвчете

Ако не отделите време, за да дъвчете правилно храната си, мозъкът няма да предизвика адекватно производство на слюнка. Слюнката е сложна смес от електролити, хормони и ензими, необходими за разграждането на храната. Без правилно отделяне на слюнка, неусвоените въглехидрати в крайна сметка попадат в дебелото черво, което може да причини дисбиоза като кандида. Дъвченето също влияе на това колко ефективно тялото ви е в състояние да абсорбира хранителни вещества (източници тук, тук и тук).

Какво да правя: Дъвчете около 30 пъти на хапка! Толкова е просто.

3. Увеличете стомашната киселина

Да, добре сте прочели. Много хора нямат достатъчно стомашна киселина (д-р Джонатан Райт изчислява, че около 90% от американците произвеждат твърде малко стомашна киселина!). Производството на стомашна киселина (известна още като солна киселина или HCl) може да бъде възпрепятствано от стрес, ядене на твърде много преработени въглехидрати, недостиг на хранителни вещества, алергии и/или излишна консумация на алкохол. (Направете този прост тест, за да видите дали може да имате ниско ниво на стомашна киселина.)

Без адекватна HCl вашата първа линия на защита срещу патогенни микроорганизми е изчезнала, храните не се разграждат правилно (което всъщност може да предизвика киселинен рефлукс) и частично усвоената храна остава в стомаха по-дълго, отколкото би трябвало, причинявайки въглехидрати да ферментират, протеини за гниене и мазнини за ранифициране.

Тъй като тези големи хранителни частици се придвижват към тънките черва, хранителните вещества от тази несмляна храна не могат да бъдат усвоени в достатъчна степен от въсичките и микроворсинките, които облицоват стените на тънките черва. Тялото всъщност може да разглежда големите хранителни частици като чужди нашественици, което може да накара имунната система да започне имунна атака - първопричината за много автоимунни състояния.

Веднъж попаднали в дебелото черво, лошо усвоените хранителни частици причиняват дисбиоза и нарушават здравата флора, което може да причини възпаление, водещо до проблеми като IBS, болест на Crohn’s и колит.

Какво да правя: Има няколко начина за увеличаване на стомашната киселина по естествен път. Първо може да опитате този прост тест за киселина в стомашната сода за хляб, за да придобиете представа дали имате ниско ниво на стомашна киселина или не.

Най-нежният начин, който може да помогне за стимулиране на производството на киселина, е да изпиете чаша топла или лимонена вода със стайна температура при събуждане (изстискайте 1/2-1 органичен лимон в чаша вода). Като алтернатива, използвайте капачка суров, нефилтриран ябълков оцет по същия начин.

Предпочитаният от нас, най-ефективният начин за повишаване на стомашната киселина по естествен начин е използването на храносмилателна горчивина. Горчивото, направено от горчиви билки, естествено подобрява секрецията на HCl в организма. Вземете 1/4 чаена лъжичка преди хранене. Научете как да направите свои собствени храносмилателни горчивини или опитайте нашата любима марка горчиви, Urban Moonshine.

Третият и най-мощният начин за увеличаване на HCl е приемането на Betaine HCl, естествено срещащо се аминокиселинно съединение, обикновено получено от цвекло. Въпреки че това може да се направи безопасно самостоятелно с внимание, най-добре е да работите с практикуващ, за да определите целесъобразността и правилната доза. Бетаин НС1 не трябва да се приема от никой, който има язва, стомашно възпаление и/или е на лекарства, особено противовъзпалителни лекарства (напр. Кортикостероиди, аспирин, ибупрофен или други НСПВС). По принцип препоръчваме билкови горчивини над Betaine HCl.

4. Хидрат

Хидратацията е наложителна за здравословното храносмилане. Чистата вода не само помага на тялото да изхвърля токсините, но също така е от съществено значение тялото да произвежда адекватна стомашна киселина (вж. Съвет № 3 за повече).

Какво да правя: Пийте половината от телесното си тегло (унции) в унции чиста вода всеки ден. Ако пиете диуретици (алкохол, кафе, кофеинов чай, сода), изпийте допълнително 12 унции за всяка диуретична напитка от 8 унции в допълнение към изискването за базова унция. Това е любимата ми бутилка с вода (... и мисля, че съм ги изпробвала всички)!

5. Добавяне във ферментирали храни

Почти всяка култура в света традиционно се радва последователно на ферментирали храни. Мислете за ферментиралите храни като за древна тайна за добро здраве. Естествено ферментиралите храни спомагат за укрепването на чревния микробиом, защото са пълни с полезни пробиотици и храносмилателни ензими. Кисело зеле, комбуча, кимчи, органично сурово кисело мляко и кефир са чудесни възможности за включване във вашата ежедневна диета. (Забележка: ако подозирате, че имате SIBO или кандида, избягвайте ферментиралите храни, докато червата не се излекуват напълно - изберете качествен пробиотик на почвена основа, вместо такъв, съдържащ лактобацили или бифидобактерии).

Какво да правя: Наслаждавайте се на 1-2 порции ферментирали храни на ден. Качественото кисело зеле (само в хладилен вид), комбуча, кимчи, органично сурово кисело мляко и кефир са чудесни възможности.

6. Яжте пълноценни храни (и елиминирайте преработените)

Това се подразбира, но яжте храни, пълни с фибри, богати на хранителни вещества и избягвайте преработените храни. Адекватното производство на стомашна киселина зависи от ключови хранителни вещества, като цинк и тиамин, които идват от цели храни. Преработените храни (и стрес!) Всъщност изчерпват тялото ви от тези важни хранителни вещества, от които зависи вашата храносмилателна система.

Какво да правя: Яжте цели, богати на хранителни вещества храни и избягвайте преработените храни. Ако храносмилателната ви система вече е нарушена, премахнете от диетата си възпалителни храни, като глутен, млечни продукти, нискокачествени мазнини (преработени растителни масла и всички транс-мазнини), алкохол и всички рафинирани въглехидрати (включително захар!), Така че храносмилателната система може да излекува.

Отказ от отговорност: Тази публикация включва партньорски връзки и аз ще спечеля комисионна, ако закупите чрез тези връзки. За вас няма допълнителни разходи. Връзвам само към продукти, които наистина препоръчвам и имам доверие.