Мехер Мирза | Актуализирано: 17 май 2018 г. 13:48 IST

енергийни

  • Търговските енергийни напитки съдържат рафинирани захари и добавени аромати
  • Домашните енергийни напитки могат да ви осигурят основни витамини по естествен път
  • Кокосовата вода е най-добрият естествен източник за незабавна енергия

Честно казано, що се отнася до енергийните напитки, не намирам нищо по-дръзко от запарена чаша масала чай; отмива умората ми почти моментално. Енергийната напитка на природата - кокосова вода - е друга чудесна възможност, особено защото има куп обогатяващи витамини, нискокалорична и съдържаща електролити. Електролитите са от съществено значение след физическо натоварване (благодарение на последващото изпотяване) и дори по време на пристъпи на диария и повръщане, когато тялото има тенденция бързо да губи електролити. Важно е да ги попълните, в противен случай може да страдате от мускулна умора, спазми, световъртеж, умствено объркване, гадене и други.

Това отвори пазара за куп спортни и енергийни напитки, много от които с много високи нива на захар и букет от непроизносими съставки. Много редовни посетители на фитнес ги размазват, без да осъзнават колко рафинирана захар, изкуствени оцветители и овкусители и т.н., те консумират.

Вместо това, защо не правите енергийни напитки у дома от обикновени кухненски съставки, които лесно можете да намерите в хладилника или шкафа си? Плодовете, зеленчуците, заедно с малко захар и сол (най-лесно губим натрий, калий и глюкоза чрез изпотяване) могат да се превърнат в отлични енергийни напитки, както здравословни, така и вкусни.

1. Кокосова вода и лайм

Кокосовата вода има достатъчно хранителни вещества, за да може сама да премине през бара с енергийни напитки. Много атлети се кълнат в него и винаги държат бутилка под ръка по време и след тренировки. Имаме късмет обаче да живеем в държава, където кокосовата вода е в изобилие и е достъпна точно пред нашия праг. В тази рецепта добавих куп още по-освежаващи съставки към кокосовата вода, за да направя напитка, която със сигурност ще ви развесели веднага.

Състав:
Кокосова вода 1 чаша
Мед 1 с.л.
Сол 1/8 ч.ч.
Сок от лайм 1/8 чаша

Метод:

  • Смесете солта, меда и сока от лайм във висока чаша и смесете, докато разтворите целия мед напълно. След това разбъркайте кокосовата вода и изпийте. Помага за охлаждането на кокосовата вода, но можете да добавите и няколко кубчета лед, ако е необходимо.

(10 причини да пиете повече кокосова вода)

2. Леден чай и кокосова вода

Това е изключително съживяваща напитка, използваща електролитите от кокосовия орех и ги омъжва за антиоксиданти на чая. Междувременно краставиците ще охладят тялото ви за миг.

Състав:
Зелен чай 1 чаша, студен
Мед 1 с.л.
Каменна сол 1/4 ч.ч.
Кокосова вода 1 чаша
Краставица 1/8

Метод:

  • Нарежете фино краставицата си и я съхранявайте в хладилника, докато продължавате с останалата част от рецептата. Смесете меда, солта, зеления чай и кокосовата вода в кана и разбъркайте. Пуснете хладните филийки краставица в сместа и се насладете.

3. Освежител за зелено манго

За тази рецепта бях вдъхновена от любимата ми аам пана. Зелените манго се предлагат навсякъде и вече сме запознати с комбинацията зелено манго + сол + подправки, така че тази напитка ще бъде позната на нашите вкусове. Kacchi kairi е много вкусът на лятото, сезон, който доста бързо ни пълзи.

Състав:
Зелени манго 1/4 кг
Каменна сол 1/2 ч.ч.
Черна сол 1/2 ч.ч.
Захар 1/2 чаша (тук съм използвал захар, защото не мисля, че вкусът на мед и зелено манго се поддържат взаимно, но това е въпрос на вкус. Използвайте мед, ако желаете).
Лют червен пипер 1/8 ч.ч.
Сода 1 чаша

Метод:

  • Измийте добре мангото, след това ги сварете, докато омекнат напълно. Оставете ги да се охладят за известно време, след това ги обелете и намачкайте пулпата. Прецедете пулпата, доколкото можете.
  • Към целулозата добавете солите, лют прах и захар и разбъркайте, докато се смесят напълно. Това е моментът да проверите за вкус - повече сол? Повече захар? Имате свободна ръка (но спокойно за захарта!). Поставете в хладилника, докато всичко е напълно охладено, след което добавете содата.
PS. Можете да замените содата с всяко пенливо вино, за по-възрастна, коктейлна версия на тази напитка.

4. Kokum Energy Drink

За тази напитка съм използвал сироп kokum, закупен в магазина, тъй като никога не съм опитвал да си приготвям у дома. Този, който използвах, е от малък магазин в Мумбай, наречен Davar & Co (с добавена захар), но всеки сироп ще свърши работа. Можете да добавите йера в напитката за оттенък на топла пикантност, ако искате, но аз я предпочитам без.

Състав:
Кокум сироп (с добавена захар) 2 с.л.
Каменна сол 3 ч.ч.
Кокосова вода 1 чаша
Лимонов сок 2 ч.ч.

Метод:

  • Добавете сиропа кокум и разбъркайте солта. След това изсипете кокосовата вода и добавете лимоновия сок за по-жив вкус. В зависимост от вашия сироп, можете да добавите малко захар, но бъдете сдържани. Не искате да си възвърнете калориите, които току-що сте загубили, с една глътка!

5. Бананово смути

Бананите и кокосовата вода са пълни с калий, така че когато сглобите двете, получавате мощна напитка. Обикновено не съм фен на плодовите сокове (много по-здравословно е да се ядат цели плодове, влакнеста кожа и всичко останало), но вярвам, че е необходимо за изясняване на вкуса на тази напитка.

Съставки:
Банан 1/2
Кокосова вода 1/2 чаша
Сок от портокал или мозамби 1/2 чаша, прясно изцеден, ако е възможно
Дахи 1/4 чаша

Метод:

  • Смесете цялото количество във вашия миксер и пийте. Както винаги, помага да сте охладили сока и кокосовата вода.

6. Енергийна напитка от спанак, ананас и ябълка

Преди да отхвърлите тази рецепта от ръка, чуйте ме! Спанакът е пълен с антиоксиданти, а горчивата му земност ще бъде напоена със сладостта на пресните плодове. Ябълката ще осигури естествена захар и калий, а лимонът - електролити.

Състав:
Спанак 1 чаша
Ананас хапки 1 чаша
Ябълка 1 чаша
Лимон 3 ч.ч.

Метод:

  • Използвайте сокоизстисквачка или миксер, за да смесите всичко. Пийте!

За автора:

Мехер Мирза е независим писател и редактор, с фокус върху храната и пътуванията. По-рано с BBC Good Food India, тя обича аниме, животни и артистични неща, но също комикси, технологии и дет метъл.

Опровержение:

Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.