Вземи Crockin '

Бавно готварската печка, или Crock-Pot, твърде често се премества в задната част на кухненския шкаф през по-голямата част от годината, правейки кратък външен вид за няколко зимни супи и чили. Възползвайте се максимално от това чудно устройство, като го използвате, за да спестите време и усилия, докато обучавате децата или работите от вкъщи. Превърнете крехките разфасовки от месо, създайте евтини домашни версии на ресторант и ястия за хранене и добавете вкус към любимите ястия. Тези 52 рецепти включват странични, основни ястия, напитки и десерти за всички видове готвачи и диети. (И не забравяйте, че Instant Pot може да се използва и като бавен котлон.)

бавна

Картофено пюре

Тази рецепта за бавно готвене прави картофеното пюре удобно ястие за приготвяне и може да се направи обикновен и прост или с екстри като люспи или печен чесън. Бавната печка поддържа картофите на топло, без да ги изсушава, така че можете да ги приготвите преди време.

Зеленчукова супа

Тази затопляща супа отнема само няколко минути активна подготовка; бавното готвене прави останалото. Рецептата е узряла за персонализиране чрез добавяне или заместване на любимите ви зеленчуци и бобови растения. Вегетарианците или тези, които се опитват да ядат по-малко месо, могат да пропуснат незадължителното говеждо месо за по-лека веганска супа.

Царевичен хляб

Приготвянето на царевичен хляб в бавна печка премахва предположенията от процеса на печене. Тази рецепта е подходяща за начинаещи готвачи. Гарантирано ще излезе по едно и също време, без риск от изгаряне на дъното. Рецептата работи еднакво добре с добавки като халапенос, сладка царевица или бекон.

Супа от гъби с ечемик

Тази обилна веганска супа е по-скоро яхния, сгъстена с ечемик и гъби. Това е затоплящо ястие в студено време и замръзва добре. Процесът не може да бъде по-опростен: отнема по-малко от 10 минути, за да комбинирате съставките в бавен котлон, преди да ги оставите да къкри в богато ястие с едно гърне.

Картофена и царевична супа

Тази бавно приготвена супа развива слоеве на вкус, докато бавната печка върши цялата работа. Вегетарианците могат да използват зеленчуков бульон вместо пилешко и дори водата ще работи, тъй като подправките и сметаната добавят много вкус и богатство. Тази елегантна супа работи през всеки сезон, като използва замразена царевица, макар че прясната царевица е приятно докосване през лятото.

Оранжево-глазирани моркови

Класическа и приятна за тълпата гарнитура, тези сладки и остри моркови улесняват зареждането на зеленчуци. В тази рецепта градинският чай дава на морковите есенен обрат, който работи добре заедно с печено месо и птици.

Гювеч със зелен фасул

Тази традиционна комфортна храна е празнична класика. Като се започне с пресен зелен фасул, а не консервиран или замразен, се получава по-зъболечен краен продукт, тъй като зърната запазват малко от естествената си плътност.

Вегетариански чили

Чили е може би това, с което бавната печка е най-известна. Тези, които искат да включат повече безмесни ястия в диетата си, могат да намерят удовлетворение в тази обилна вегетарианска рецепта. За да замените сухия фасул с консерви, за да спестите пари, накиснете за една нощ, след това сварете, докато омекне.

Queso Dip

Кой може да устои на топло, гъвкаво питане? Въпреки че е трудно да се управлява на плота, това е почти твърде лесно в бавна печка. Рецепта от уебсайта на предаването Today вероятно ще се превърне в основна.

Кубински боб и ориз

Това здравословно ястие използва сух боб и разнообразие от зеленчуци и подправки, за да създаде хранително хранене. Добавянето на безпроблемна версия към седмичната рутина помага да се освободи време за други дейности, без да се жертва домашно приготвената храна.

Задушено зеле

Рецепта за тази пикантна гарнитура води до нежно зеле за тон вкус и фибри заедно с месото. Бульонът е течността за задушаване, а перленият лук предлага сладост, докато парчетата бекон му придават пикантно усукване.

Чана Масала

Индийската храна може да бъде скъпа и заредена с масло. Вкусовете може да са плашещи за създаване от нулата, но тази надеждна рецепта за бавно готвене го улеснява. Най-екзотичната подправка, която рецептата изисква, е кардамонът, който е лесно да се намери в повечето супермаркети.

Мароканска супа от леща

Тази супа със зеленчуци и подправки се затопля по всички правилни начини. Веган, когато се приготвя със зеленчуков бульон, това пълноценно вкусно ястие е подходящо за разнообразие от различни специални диети.

Печещи картофи

Приготвянето на тази класическа гарнитура в бавен котлон с тази рецепта премахва предположенията от регулирането на температурите и времето за готвене за отделни фурни. Сиренето и кремообразните картофи могат да останат топли в тяхното ястие, докато бъдат готови за сервиране.

Патладжан пармезан

Готвенето на патладжан в бавен котлон превръща ястието в едноетапен процес, премахвайки необходимостта от предварително пържене на патладжана. По-здравословна и лесна, тази версия може да започне сутрин за готово ястие до вечерта.

Пилешки крилца за барбекю

Крилата са приятно за тълпата ястие за денонощно хранене или парти. Правенето им в бавен котлон елиминира необходимостта от пържене или печене в допълнително масло. Тази рецепта прави допълнителната стъпка, за да ги изпече веднъж, след като се приготви, за да добави хрупкава текстура и да карамелизира соса.

Дърпано пиле

Автентично пилешко пиле може да изглежда невъзможно за овладяване. Тайната на много карибски пилешки рецепти е бавното готвене, което позволява време за вкусовете да се стопят. Можете да пропуснете печенето накрая и да раздробите за бурито, сандвичи или салати.

Пиле Алфредо

Кремообразното пиле Alfredo е ястие, прилепнало към вашите ребра, и основно за много семейни тържества. Избягвайте всякакъв шанс да изгорите деликатния сметанов сос, като използвате безпроблемна рецепта за бавно готвене, която приготвя всичко, дори пастата, в една и съща тенджера за лесно почистване.

Цяло пиле

Всеки, който е изгорил или недоготвил пиле, ще се радва да открие, че може да приготви перфектно цяло пиле в бавна печка. С правилната рецепта е толкова лесно, колкото да поставите подправено пиле в тенджерата и да натиснете бутон. Кожата може да бъде хрупкава с няколко минути под бройлера в края.

Пилешка супа от тортила

Тази югозападна супа работи добре по всяко време на годината и може да бъде облечена с редица топинги. Чувствайте се свободни да хвърляте други зеленчуци или месо, които може да са ви останали, за да добавите насипно състояние и да избегнете отпадъци.

Enchilada Stack

Традиционните енчилади са разхвърлян многоетапен процес на потапяне на тортила в салса, преди да се навие с пълнеж и след това да се изпече. Тази рецепта премахва бъркотията от процеса, като запазва всички вкусове на класическите енчилади.

Пилешко къри

Паничка топло подправено пилешко къри има вкус, сякаш е робвана с часове, когато бавна печка превръща приготвянето в прост процес от три стъпки. Вкусовете продължават да се развиват, докато кърито седи, което прави това добър вариант за подобряване.

Пиле Тика Масала

Това популярно индийско ястие може да се насладите у дома за малка част от цената на ресторанта и без никакви сложни процеси на готвене. Garam masala, смес от подправки, е единствената съставка, която може вече да не е основна килер.

Бебешки ребра на гърба

За разлика от фурната, която може да изсуши месото, бавно готварската печка осигурява влажни, сочни ребра, докато влива вкус във всяка хапка. Тази рецепта използва течен дим, за да добави фин аромат на барбекю, който предизвиква лятна скара.

Издърпано свинско месо

Това е едно от най-лесните ястия за изтегляне в бавна печка. Спазването на тази рецепта е толкова просто, колкото поставянето на месото в съда и оставянето му да се готви, докато се разпадне. Облечете го във всеки вид сос, който харесвате, или го поднесете обикновен с разнообразни опции за сос.

Бейкън Мак и сирене

С тази супер проста рецепта за макарони и сирене дори не е нужно да приготвяте предварително пастата. Вегетарианците могат да заменят сотираните гъби с бекона.

Увито с бекон свинско филе

Използването на бавна готварска печка за приготвяне на ястие, достойно за специален повод, намалява натиска върху домашното готвене и избягва необходимостта да излезете на скъпа храна. Тази рецепта използва соковете, които се събират по време на готвене, за да се получи вкусен сос.

Свински карнитас

Така нощта може да бъде епична с тази рецепта за карнитас. Фини подправки като кимион и риган парфюмират месото с мексикански вкус, който работи в бурито, енчилада и торта.

Свинско кюфтета с меден глазур

Кюфтетата са универсална комфортна храна, която може да служи като храна сама по себе си или да бъде основната съставка в тестени изделия, пици и сандвичи. Тази бавно приготвена свинска версия остава сочна и нежна и се предлага със собствен намален сос.

Говеждо задушено

Яхния от говеждо месо е първото нещо, което много хора се сещат да направят в бавна печка, и то с основателна причина. Стабилното, нискотемпературно и бавно готвене превръщат евтините разфасовки - като месо от патрон в рецепта от Weelicious - в нежни, ароматни хапки.

Брискет

Тази ясна рецепта за гърди е най-добре да се направи преди време, така че вкусовете да се стопят и задълбочат, докато месото почива. Можете да пропуснете първоначалния процес на покафеняване, но изгарянето на месото добавя слой аромат, който ще бъде забележимо пропуснат. Допълнителната стъпка си заслужава усилията.

Корейско говеждо

Тази корейска рецепта за говеждо месо е измамно проста и нещо, което повечето хора никога не биха помислили да опитат без помощта на бавна печка. Всички съставки са доста стандартни скоби и процесът изисква само три стъпки.

Запеканка с говеждо тако

Любовта на американците към тако нараства и разбираемо е така. Тази рецепта съчетава всички вкусове на тако в лесно ястие с едно гърне, което храни голяма тълпа.

Говеждо и броколи

Това класическо китайско ястие за хранене е лесно да се създаде у дома за по-малко пари. Приготвянето му от нулата позволява и персонализирани количества сол и подправки. Царевичното нишесте сгъстява соса.

Месно месо

Всеки, който някога е имал кюфте на сухо, ще оцени възможността да го направи в бавна печка, без да се притеснява. Тази версия е доста стандартна, като комбинира месо с лук, галета, гъби и подправки като горчица и кетчуп.

Кюфтета Beef Stroganoff

Тази игра на телешки строганов има всички вкусове на оригиналното ястие в лесна за приготвяне рецепта, която хората от всички възрасти могат да обичат. Кюфтетата могат да бъдат направени преди време и да се държат на топло в бавен котлон, без да изсъхват.

Говеждо месо и зеле

За Деня на Свети Патрик или всеки път, когато жадувате за обилно ястие от старата страна, тази рецепта за бавно приготвено говеждо и зеле постига баланс между нежна и пикантна. Готвенето на зелето в края му помага да запази малко хапка, вместо да се превърне в каша.

Lamb Vindaloo

Агнешкото месо често е по-скъпо от останалите меса в менютата на ресторантите, така че приготвянето му у дома е бюджетен начин да му се насладите. Тази натоварена с подправки рецепта от регистриран диетолог задушава агнешкото в плътен сос със съставки като чили на прах, кимион, карамфил и кориандър.

Ирландско агнешко задушено

Лека и сърдечна комбинация от зеленчуци, билки и агнешко, тази яхния е ястие с едно гърне, на което най-добре се наслаждавате в студено време. Докато тази рецепта изисква агнешки бут, дори здрав, евтин разрез като рамото ще стане нежен в бавна печка.

Задушени агнешки джолани

Това задушено агнешко ястие получава богатия си ароматен сос от червено вино. Остатъците от виното, което е отминало времето си за пиене, работят прекрасно в тази рецепта и намаляват отпадъците. Можете също така да хвърлите допълнителни кореноплодни зеленчуци, като пащърнак или картофи.

Агне Биряни

Готвенето на биряни с помощта на котлона и фурната е трудна игра за постигане на точно съотношението на времето и течността, за да се получи с пухкав ориз, а не с недостатъчно сварени или кашави зърна. Тази рецепта извежда отгатването от процеса, като завършва ориза в саксията с останалите съставки.

Омар Биск

Омарът биск може да бъде сложно ястие, защото бульонът може лесно да се изгори и омарът може да се окаже прекален и каучуков. Но не и в бавна печка. Тази версия може да готви през целия ден.

Тайландско кокосово рибено къри

Тази кремообразна и пикантна рецепта за къри превръща евтините риби като тилапия и минтай в ароматни ястия. Както при всяка супа, яхния или сос, използването на домашен бульон ще намали общите разходи, така че помислете за закупуване на цяла риба и използвайте главата, опашката и костите, за да си направите сами.

Пасирана сьомга

Сьомгата е суперхрана, която мнозина включват в диетите си за цялостно хранене. Нежно бракониерската сьомга във вино, лимон и билки е прост препарат, който отразява калориите. Може да се сервира както е или да се използва в други ястия като салати и сандвичи.

Фъдж

Тази невероятно лесна рецепта за домашно приготвяне е опасна за онези, които се опитват да поддържат талията си под контрол. Процесът на предаване на ръце го прави удобен за празнични подаръци и партита. Основната рецепта може да се превърне в много различни сортове и вкусове.

Apple Cinnamon Cobbler

Този лесен десерт може да се направи с ябълки или всякакви пресни плодове за сладък и топъл завършек на хранене. Тази рецепта отнема около три часа, така че можете да я започнете, докато правите вечеря и да вземете обуща навреме за късен десерт.

Оризов пудинг

Тази рецепта за този веган оризов пудинг излиза ултра-кремообразна и богата всеки път. Подправеният ром добавя допълнителен вкус и алкохолът се приготвя, което прави този успокояващ десерт безопасен за цялото семейство.

Шоколадово фонда

Няма нужда да купувате специално оборудване, за да се насладите на фондю; можете лесно да го направите и да го държите разтопен в бавна печка. Тази основна рецепта може да бъде адаптирана да включва аромати като пикантни люти чушки или канела за допълнителен удар.

Паширани круши

Най-добрата част от тази рецепта за поширани круши е, че след като приготвите течността за бракониерство и крушите, можете просто да се отдалечите от тенджерата, докато се готви. Moscato d'Asti е евтино сладко вино, което работи добре, ако все още нямате стара бутилка, която да изразходвате.

Горещо какао

Изхвърлете предварително смесените пакетчета горещо какаово смесване и се отдайте на рецепта с луксозна смес от мляко и истински шоколад в студено време. Бавно готварска печка поддържа големи партиди при идеалната температура за неопределено време, така че чаша горещо какао винаги е в готовност.

Греяно сайдер

Ябълковото кипене с подправки на котлона често кипи и изисква постоянно бдително око. Тази рецепта за бавна готварска печка остава готова за пиене в продължение на часове на ниско ниво.

Подправено кафе

Приготвянето на големи партиди кафе за брънч или вечеря може да бъде логистично предизвикателство. Тази подправена рецепта за кафе от „Вкус на дома“ може да бъде направена преди време и да се затопли в бавен котлон.