Мислете за бактерии и повечето от нас мислят за болестотворни организми. Има обаче някои видове бактерии, които са „приятелски настроени“ и от съществено значение за доброто здраве и жизненост: Пробиотици. Тези живи бактерии и дрожди са полезни за цялостното ви здраве, особено за храносмилателната система. Те поддържат червата здрави и могат да помогнат за лечение на диария и могат да помогнат на хора със синдром на раздразнените черва и болест на Crohn.
Защо не добавите една или две пробиотични напитки към ежедневната си диета и се уверете, че сте най-здрави?
Какво представляват пробиотиците?
Думата пробиотик всъщност означава „за цял живот“ и те се възползват, като подобряват баланса на флората в храносмилателната система и им помагат да си вършат работата по-ефективно. Причините да се консумират повече пробиотици са много. Тези „добри грешки“ изтласкват лошите бъгове в храносмилателния тракт, за да:
- Помогнете за повишаване на имунитета
- Намалете възпалението
- По-ниско кръвно налягане
- Намалете нивата на холестерола
- Подобрете ученето и паметта
- Излекувайте инфекции на пикочните пътища
- Облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS)
- Предотвратяване или лечение на диария
- Предотвратяване на детска екзема и алергии
- Подобрете хигиената на устната кухина
- Помогнете ви да свалите килограмите и да предотвратите напълняване
- Подобрете настроението си
Има седем вида приятелски бактерии. Най-често срещаният е Lactobacillus, най-често срещаният пробиотик, който се съдържа в киселото мляко и други ферментирали храни. Bifidobacterium може да се намери в някои млечни продукти и може да помогне за облекчаване на симптомите на синдром на раздразненото черво (IBS) и други състояния. Другите видове включват Streptococcus thermophilus, Saccharomyces boulardii и Bacillus subtilis. Независимо дали знаете или не за видовете пробиотици, важно е да ги направите част от ежедневната си или седмична диета.
Какво причинява дисбаланс в червата?
Броят на добрите бактерии в храносмилателната система може да бъде изпреварен от лошите, което води до дисбаланс. Факторите, които могат да доведат до това, включват:
- Консумирането на твърде много хранителни мазнини
- Хранене с диета с ниско съдържание на фибри
- Излишен стрес
- Излагане на токсични вещества
- Яденето на твърде много преработени и нездравословни храни
- Гастроинфекция
- Употреба на антибиотици продължително
Консумирането на диета, богата на пробиотици, може да помогне за прочистването на червата и да гарантира, че е в отлично работно състояние. Освен добавянето на богати на пробиотици храни като извара и кисело зеле към вашата диета, зареждането с пробиотична напитка на ден може действително да отблъсне лекаря. Опитайте тези рецепти, за да сте здрави:
1. МАСЛО
Тази кисела течност понякога е известна като пробиотик на баба и е традиционен индийски пробиотик с живи култури. Но имайте предвид, че загряването на мътеница - докато готвите - унищожава живите култури.
Съставки
Кимион на прах: 1 ч.л.
Зелен чили: 1/2, по желание
Метод
Поставете всички съставки в блендер и го завъртете. Наличието на млечна киселина придава на тази напитка леко кисел вкус.
2. ПРОСТО МЛЯКО КЕФИР
Кефирът е ферментирала млечна напитка, направена с предястие, известно като „зърнени храни“. Той е богат на хранителни вещества и пробиотици
Съставки
Кефирни зърна, няколко
Метод
Добавете гумените и маслени кефирни зърна към чаша мляко. Покрийте и оставете да престои при стайна температура за 24 часа. Млякото ще ферментира и ще се сгъсти. Прецедете сместа и изпийте. Кефирът може да се използва повторно за неопределено време.
3. ПРОБИОТИЧНА ЛИМОНАДА
Може да няма вкус на обикновена лимонада, но тази лакто-ферментирала пробиотична напитка е много по-здравословна. Тази лесна рецепта може да бъде направена без традиционните зърна Kombucha SCOBY или воден кефир.
Съставки
10 лимона, сок
Филтрирана вода, 2,5 до 3 литра
Буркан с размер на галон
Метод
Поставете захарта в стъклен буркан и добавете малко гореща вода, за да се разтвори. Изсипете лимонов сок в буркана и го напълнете с филтрирана вода. Оставете го да се охлади. Когато течността е със стайна температура, добавете към нея суроватка (течността, останала след подсирването) и разбъркайте бавно. Покрийте буркана плътно и оставете да седне на плота за 2-3 дни. Съхранявайте в хладилник и пийте 4-6 унции на ден.
4. КОКОСОВА ВОДА КЕФИР
Тази ферментирала напитка подпомага храносмилането и се препоръчва особено с или след хранене.
Съставки
Водни кефирни зърна, ¼ чаша
Прясна кокосова вода, 6 чаши
Лимонов или портокалов сок, ½ до 1 чаша
Метод
Изсипете водните зърна кефир и кокосова вода в буркан. Покрийте с тензух и оставете сместа да престои до 48 часа при стайна температура. Прецедете кефира с кокосова вода и запазете зърната. Втора ферментация ще направи газирания кефир от кокосова вода. Смесете кокосов кефир и сок и изсипете в плътно затваряща се бутилка. Оставя се да ферментира до 48 часа. Съхранявайте в хладилник!
5. ФЕРМЕНТИРАН ОРАНЖЕВ СОК
Тази вкусна и пенлива напитка - нещо като Орангина - е удоволствие за вашия език и червата.
Съставки
Пресен портокалов сок, 2 ½ чаши
Водни зърна кефир, 1/2 ч. Л. Или суроватка, 2 с. Л
Морска сол, на вкус
Метод
Изсипете портокаловия сок в стъклен буркан. Добавете стартер за култура или суроватка и щипка сол. Напълнете буркана с приблизително 1 чаша вода (стайна температура). Покрийте с капака и бързо разклатете. Оставете го на стайна температура за 48 часа. Последвайте, като го охладите за няколко часа, и се наслаждавайте!
6. НАПИТКА С ЯДРО ЯБЛО ОЦЕТ
Тази коктейлна напитка може да ви съживи в най-топлите дни. Естествено ферментиралият суров и непастьоризиран ябълков оцет предлага много ползи за здравето.
Съставки
Ябълков оцет, 2 с.л.
Ябълков сок, 2 с.л.
Студена вода, чаша
Канела, поръсете
Метод
Комбинирайте всички съставки в чаша и разбъркайте или разклатете, за да се комбинират. Сервирайте охладено или върху лед. Уверете се, че купувате суров нефилтриран органичен ябълков оцет.
7. ПРОБИОТИЧЕН ЗЕЛЕН СОК
Зелените са чудесни за вас и соковете с тях ви позволяват да получите хранителните вещества за миг. Нещо като зелено смути с добавка на пробиотик!
Съставки
Целина, 2 стръка
Магданоз, 1 шепа
Спаначени листа, 1 шепа
Кейл листа, 1 шепа
Пробиотична капсула, 1
Метод
Насочете всички съставки, с изключение на пробиотичната капсула. Отворете пробиотичната капсула и изпразнете съдържанието в сока. Разбъркайте добре и се насладете!
Пробиотиците могат да помогнат за изграждането на вашето здраве. Експерт HealthifyMe може да гарантира, че те предлагат пробиотични рецепти, които са подходящи за вас.
- 7 естествени начина да поддържате здравословно балансиран дневен живот на простатата си
- 8 лесни, здравословни рецепти за кифли и кексчета за всякакви поводи - вкусно - Храна и напитки
- 8 здравословни рецепти с по-ниски калории, идеални за вашия виртуален брънч за деня на майката - тайната
- 10 макро-приятелски рецепти, които да ви държат в крак с вашите цели
- 4 начина да поддържате детето си здраво - wikiHow