съвета

Въпреки че няма диета, която да работи за всички с диабет

Група заболявания, които водят до твърде много захар в кръвта или висока кръвна захар.

Група заболявания, които водят до твърде много захар в кръвта или висока кръвна захар.

Според Световната здравна организация, сърдечни заболявания и инсулт

Защо действа средиземноморската диета?

Тази диета работи, защото е съсредоточена около истински храни, богати на витамини, минерали, фибри

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета е на растителна основа с акцент върху зеленчуци, пълнозърнести храни, плодове, бобови растения, семена и ядки, риба и морски дарове, нискомаслени млечни продукти и билки и подправки. Зехтинът е препоръчителната мазнина вместо масло или маргарин. Месото (говеждо, свинско, агнешко/овнешко, козе) и сладкиши са храни, които трябва да се ядат по-рядко. Така че, забележете какво липсва в тази преработена с диета храна, за която знаем, че е вредно за нашето здраве.

5 съвета за включване от средиземноморската диета

  1. Яжте повече растения

Вашата чиния трябва да бъде предимно растения. Помислете дали да включите зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб и леща, както и ядки и семена. И да, растенията съдържат въглехидрати, но това не е причина да ги избягвате. Растенията съдържат различни количества въглехидрати. Сдвоете някои растения с по-високо съдържание на въглехидрати и растения с по-ниско съдържание на въглехидрати. Например, лещата и кафявият ориз са по-високи във въглехидратите

  1. Изберете повече пълнозърнести храни

Пълнозърнесто е цялата годна за консумация част от зърното, включително триците, ендосперма и зародиша. Пълнозърнестите храни включват храни като кафяв или див ориз, киноа, овес, ечемик, фарро, булгур, елда, царевично брашно, пшенични плодове, просо, пълнозърнесто брашно и пълнозърнести тестени изделия. Рафинираните зърна се обработват и обикновено триците и зародишите се отстраняват, което намалява количеството фибри, желязо, витамини от група В и фитонутриенти. Пълнозърнестите храни са по-пълни от рафинираните и могат да намалят риска от сърдечни заболявания и някои видове рак. Пълнозърнестите храни също имат повече фибри, които помагат за гликемичния контрол. Потърсете думите „пълнозърнести“ на опаковката.

  1. Яжте редовно морски дарове

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба или миди поне два пъти седмично, за да се намали рискът от сърдечни заболявания. Мазните риби като сьомга, скумрия, херинга, езерна пъстърва, сардини и риба тон с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини са от полза за сърцето ви, като намаляват нивата на триглицеридите, забавяйки скоростта на растеж на плаката

  1. Включете здравословни мазнини

Средиземноморската диета е с ниско съдържание на наситени мазнини. Изборът на ненаситени мазнини вместо наситени мазнини помага за намаляване на „лошия“ LDL

  1. Разменете сладките

Знаете, че сладките ще повишат глюкозата в кръвта, но често чувам хората да избягват плодовете, защото те също съдържат въглехидрати. Не забравяйте, видът въглехидрати

Не забравяйте, че няма една диета, която да работи за всички. Опитайте един от тези съвети, за да направите диетата си по-здравословна. Ако търсите място, откъдето да започнете с рецепти в средиземноморски стил, разгледайте средиземноморските рецепти на Diabetes Food Hub.