Хората, които живеят най-дълго, се хранят така.

помогнат

В продължение на 15 години експертът по дълголетие Дан Бютнер посещава общностите по света, където хората са по-склонни да доживеят до 100.

Или, както той обича да се шегува, местата, „където хората забравят да умрат“.

В най-продаваните си книги и в работата си за National Geographic Бютнер идентифицира пет места на планетата, където можете да разчитате на здрава и здрава старост: Икария, Гърция; Окинава, Япония; Сардиния, Италия; Никоя, Коста Рика и Лома Линда, Калифорния.

Макар че може да се чудите какво общо има, да речем, между сардинските планини и японския остров, той може да ви насочи към бърз отговор:

В Икария и Сардиния те спазват средиземноморската диета. В Лома Линда, където има най-голямата общност на адвентистите от седмия ден, те се придържат към вегетарианска диета и избягват алкохола. На полуостров Никоя това са черен боб и царевични тортили. А на Окинава това са храни на базата на соя, зеленчуци и може би малко сакве от черницата.

Докато предишните му книги в Blue Zone със сигурност включват силата на избора ви на храна, последната му книга (публикувана този месец) е първата, която е добросъвестна готварска книга: The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100.

Петте рецепти по-долу включват по една от всяка Синя зона.