Зрелите, вкусни, с форма на сърце и през сезона ягоди са една лятна щапелна щампа, която може да подобри вашето здраве - дори повече от типичните плодове! Прочетете по пет причини, поради които трябва да добавите ягоди към вашата диета точно сега.

Зрелите, вкусни, с форма на сърце и през сезона ягоди са една лятна основна храна, която може да подобри вашето здраве - дори повече от типичния плод!

ягоди

Прочетете по пет причини, поради които трябва да добавите ягоди към вашата диета точно сега!

Те са в сезона! Настъпи сезонът на пиковите ягоди, така че няма по-подходящо време да ги добавите към списъка си за пазаруване, да посетите местния фермерски пазар или да се изявите на един от стотиците ягодови фестивали, които се провеждат в цялата страна (включително Вашингтон, окръг Колумбия, Калифорния Тексас, Вирджиния и Тенеси). Тези малки скъпоценни камъни ще бъдат в разцвета си през септември, така че вземете ги, докато можете! След това замразете няколко, за да можете да им се наслаждавате дълго след края на сезона.

Те поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Последните изследвания върху ягодите може да направят отслабването на сезона на бикините малко по-малко плашещо. Проучванията показват, че когато ядете ягоди едновременно с високо въглехидратно хранене, това смекчава скока на кръвната захар от захар (т.е. въглехидрати!). Как Изследователите смятат, че полифенолите на плодовете играят важна роля за поддържане на нивата на кръвната захар дори на кила.

Те са заредени с антиоксиданти за борба с болестите. В проучване, изследващо антиоксидантния капацитет на 12 различни плода, ягодата се класира най-високо. Други проучвания сочат, че въз основа на често срещаните порции ягодите са на трето място сред всички храни, включително подправки, подправки, плодове и зеленчуци, за най-голяма антиоксидантна активност (само къпините и орехите са с по-висок резултат).

Те имат звезден хранителен профил. Със само 49 калории в една чаша ягоди и 3 грама фибри, нищо чудно ягодите да се считат за мощна храна за отслабване. Но почакай; има още! Ягодите също са отличен източник на витамин С (осигуряват повече от два пъти повече С от средния плод) и манган (минерал за борба с болестите сам по себе си).

Те защитават сърцето ви. Екстрактите от ягоди имат пряко противовъзпалително действие - най-вече поради друга група фенолни антиоксиданти, наречени антоцианини (които придават на ягодите наситено червения цвят). Изследователите смятат, че антоцианините намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт, като предпазват кръвоносните съдове от ефектите на износване.

Искате ли да ядете повече ягоди това лято (а кой не би - вкус!)? Опитайте тези прости стратегии:

  • Добавете нарязани ягоди към смесена зелена салата.
  • Наслойте нарязани ягоди, обикновено (или гръцко) кисело мляко и цели боровинки в чаша за мартини за цветно парфе.
  • Смесете ягоди с малко портокалов сок и използвайте като освежаващ сос кулис за десерти.
  • Добавете ягоди към смутита и шейкове за закуска.
  • Потопете ягоди в тъмен шоколад за декадентен десерт.

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност