ограничителна

УВАЖАЕМА МАЙО КЛИНИКА: На 62 години съм и изпитвам затруднения да поддържам здравословно тегло поради ГЕРБ и рефлукс. Наистина съм объркан относно това кои храни и напитки трябва да избягвам и кои храни няма да накарат рефлукса ми да действа. Какво препоръчвате на зрели възрастни, които имат това състояние, да избягват и коя здравословна храна е най-подходяща за моята ситуация?

ОТГОВОР: В миналото лекарите препоръчваха доста хранителни ограничения за хора, които са имали гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ. Но по-новите препоръки не препоръчват подобни ограничителни диети. Всъщност премахването на широката гама от храни, които биха могли да бъдат свързани с рефлукс, вече не е норма. Вместо това сега предлагаме само да избягвате храни, които знаете, че влошават симптомите Ви. Освен това поддържането на здравословно тегло е важно, тъй като е доказано, че наднорменото тегло увеличава рефлукса.

Киселинният рефлукс се случва, когато стомашната киселина изтече обратно в хранопровода - тръбата, която свързва гърлото ви със стомаха. Понякога киселинният рефлукс е много чест. Почти всеки го изпитва от време на време. Киселинният рефлукс започва да се превръща в проблем, когато се случва често или ако включва големи количества киселина.

Когато киселинният рефлукс води до чести симптоми или усложнения, това се нарича ГЕРБ. Най-честият симптом на ГЕРБ е честа киселини. Други признаци и симптоми могат да включват регургитация на храна или кисела течност, затруднено преглъщане, кашлица и болка в гърдите. При някои пациенти симптомите могат да се влошат, докато лежат през нощта.

През годините дълъг списък с храни е свързан с увеличаване на симптомите на ГЕРБ. Те включват кофеин, газирани напитки, шоколад, пикантни храни, силно киселинни храни (като портокали и домати) и храни с високо съдържание на мазнини. Лекарите обикновено предлагаха да извадите напълно всички тези храни от диетата си, за да помогнете за намаляване на ГЕРБ. Но такава ограничителна диета беше трудна за спазване от много хора. Изследванията оттогава също показват, че отнемането на всички тези храни просто не е необходимо за контрол на ГЕРБ.

Вместо това индивидуалният подход работи най-добре. За да помогнете да намерите храните, които влошават симптомите ви, следете какво ядете, както и тежестта на симптомите. След това избягвайте храните и напитките, които изглежда предизвикват вашите симптоми. Избягването на мазни храни все още се препоръчва, тъй като освен че е възможен стимул за рефлукс, има малка хранителна стойност за тези храни.

Можете да предприемете подобен подход към здравословните храни. Опитайте се да включвате разнообразни здравословни храни във вашата диета всеки ден: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и постни протеини. Ако забележите увеличаване на симптомите, когато добавите нещо ново, опитайте се да се пазите от тази храна и да видите дали има значение. Доколкото е възможно, съсредоточете се върху включването на здравословен избор във вашата диета.

Въпреки че допълнителното тегло не е проблем за вас, достигането и поддържането на здравословно тегло е важно за контрола на ГЕРБ, защото наднорменото тегло може да влоши рефлукса.