9 декември 2015 г. | 11:20 ч

шампанското

Трябва да съжаляваме за шампанското. Толкова често отхвърлян като луксозен или парти аксесоар, рядко получава шанса да бъде обявен сам по себе си като сериозна напитка за ежедневна консумация.

Но балонът всъщност е една от най-полезните опции за алкохол, с изненадващи ползи за здравето, които го правят идеален не само за празничния сезон, но и за вторник Netflix вечер. Ето защо.

1. Ще подобри паметта ви

Преди две години учени от британския университет в Рединг давали на някои плъхове шампанско всеки ден в продължение на шест седмици, след което ги помолили да завършат лабиринт. Това може да звучи като ритуал за замъгляване на братството, но резултатите оправдаха тържеството: Без да пият шампанско, плъховете имаха среден успех в лабиринта от 50 процента, но това се увеличи до 70 процента след малко балончета.

„Изследването е вълнуващо, тъй като за първи път илюстрира, че умерената консумация на шампанско има потенциал да повлияе на когнитивното функциониране, като паметта“, каза главният изследовател, д-р Джеръми Спенсър.

Въпреки че експериментът все още не е повторен върху хората, заключението на Спенсър е, че съединенията, открити в двете червени грозде, използвани за направата на Шампанско - пино ноар и пино мение - могат да подобрят паметта и пространствената информираност до степен, че „една до три чаши седмично “Може да„ помогне да се забави появата на дегенеративни мозъчни нарушения, като деменция. “

2. Това е полезно за сърцето ви

Много са направени ползите от червеното вино за сърцето ви, но шампанското (което се произвежда предимно от червено грозде, разбира се) е също толкова здравословно. Едно проучване установи, че пенливото вино съдържа високи нива на полифеноли - антиоксиданти, открити в червеното грозде, но по-малко интензивно в бялото грозде - което може да понижи кръвното налягане и да предотврати сърдечни проблеми.

Всъщност Спенсър, човек, който изглежда щедро е предал живота си, за да намери причини да пием повече, предполага, че две чаши на ден ще свършат работа. "Няколко чаши на ден имат благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове - което предполага, че шампанското има потенциал да намали инсултите и сърдечните заболявания", каза той.

3. Съдържа по-малко калории от виното

Освен ако не го консумирате с галон, изборът на шампанско пред вино или бира представлява диетичен вариант. Нещо като. Малка флейта от блут шампанско (което означава, че съдържа не повече от 12 грама остатъчна захар на литър) обикновено е от 80 до 100 калории, по-малко от 175 милилитра чаша вино и далеч по-здравословна от халба бира.

„Не само, че шампанското съдържа по-малко калории“, казва диетологът и регистриран диетолог от Ню Йорк Таня Зукърброт, автор на „Диетата с F-фактор“, но също така „балончетата забавят времето за консумация и ви зареждат. Така че изборът на шампанско [за една нощ] може да ви спести стотици калории. "

4. Той е бързодействащ - и бързо възстановяване

Както всеки, който се е насладил на надвишена сватбена предварителна рецепция, знае, че не отнема много време Шампанското да се насочи към главата. Това не винаги е хубаво нещо, но го прави идеалният коктейл, който бързо намалява неловкостта и повдига настроението. Всичко е в мехурчетата, очевидно.

Експеримент на университета в Оксфорд установи, че нивата на алкохол на участниците, пиещи шампанско, са били по-високи след 20 минути, отколкото на тези, на които е дадено плоско пенливо вино. Беше решено, че шумът попада по-бързо в кръвта в резултат на „карбонизацията“, която „вкарва“ алкохола от стомаха в тънките черва.

Това е въпрос на дебат, но какъвто и да е ефектът, той не продължава: Дори и да приемете, че мехурчето ви припива по-бързо, след около 45 минути няма да сте по-пияни от някой, който изпива чаша вино.

5. Ще подобри кожата ви

„Шампанското детоксикира кожата с антиоксиданти, а изсветляващата винена киселина помага за изравняване на тонуса на кожата“, казва дерматологът Марина Передо. „За тези с мазна кожа нейните антибактериални свойства [помагат при] пробиви.“